2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
국내산 대패삼겹살로 승부하는 전문음식점 ‘여기가 대패세상’이 문을 열었다. 이 식당을 운영하는 이경세 대표는 서울에서 사업을 하다 정리하고 누나가 있는 당진에 정착했다. 그는 당진에서 용접 기술을 새로 배우며 대산 지역에서 일했다. 이 대표는 “평생 …
당진시대 기사 아카이브
‘음식 버섯’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 18건
- 기간
- 1993—2026
18건 · '음식 버섯' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.12.09 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 삼선산가든(고대면 진관리) “당진에 오면 삼선산가든을 찾아주세요!”
삼선산수목원의 경치를 느끼며 푸짐한 음식들을 맛볼 수 있는 삼선산가든이 지난 10월에 문을 열었다. 삼선산가든의 전수일 대표는 경기도 평택시 출신으로, 당진에 살고있는 사돈을 만나 여가를 즐기고자 지난 9월에 삼선산수목원을 찾았다. 삼선산수목원의 풍경…
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
…시원한 칼국수로 따뜻하게 배를 채울 수 있다. “건강하고 신선함을 갖춘 음식” 어서와 칼국수 먹자를 운영하는 장지영 대표는 대전 출신으로, 평소에 요리하는 것을 굉장히 좋아했다. 음식을 만들어 나누기를 즐겼던 그는 과거에 뷔페를 운영하기도 했었다. 한…
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…72) 대표는 40년 넘게 해동장을 운영하고 있다. 이 대표의 맛깔 난 음식 솜씨 덕분에 오랜 세월이 흘러도 해동장이 이어졌다. 그러나 긴 시간 동안 이 대표의 건강에는 무리가 갔다. 장사를 접어야 하는 것인지 고민하는 그에게 아들, 딸이 다가왔다. …
2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 샤브문 (수청동)“샤브샤브를 8900원에…맛도 가격도 최고”
…하고 맛이 좋다”고 말했다. 채소에는 팽이와 느타리, 새송이 세 종류의 버섯을 비롯해 숙주나물과 청경채, 단호박, 만두, 떡국떡이 샤브샤브 재료로 제공된다. 푸짐함을 위해 숙주도 양껏 제공하고 있다고. 샤브샤브를 다 먹고 난 다음 넣어 먹는 칼국수와 …
2022.05.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]면천면 성상리 덕부엌 이덕순 대표덕(德) 짓는 면천의 작은 부엌
…함께 하고 싶은 일을 해 나가는 곳을 만들고 싶었거든요.” 이 대표는 ‘음식’으로 정했다. 먹고 사는 것이 가장 중요한 것이기에 음식을 나누며 사람들과 어우러지고 싶었던 이 대표는 양식, 제과, 제빵 등 기능사 자격증을 취득하고 학원에 다니며 본격적으…
2021.03.08 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 행정동 산티아고(SANTIAGO) 전선아 대표사계절이 아름다운 레스토랑
… 채끝살을 적당하게 구워 부드러운 육질이 일품이며, 함께 먹는 가니쉬와 버섯소스가 스테이크 맛을 살려준다. 전 대표는 “치킨 스테이크는 칠리 소스를 이용해 매콤하다”며 “이외에도 매콤하게 맛을 낸 스파게티가 있어 느끼한 음식을 좋아하지 않는 사람들도 …
2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!
겨울 제철 음식으로는 굴과 가리비, 홍합, 광어, 사과와 무 등이 있다. 하지만 무엇보다 겨울 하면 ‘굴’이다. 바다의 우유라고도 불리는 굴은 함유하고 있는 영양소 풍부해 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하는 제철 식재료다. 굴은 비타민(A, B1, B2,…
2016.09.24 · 정책·행정 · 한수미
도심 속에서 즐기는 캠핑 바비큐!
…들도 이곳을 찾는다”며 “또 타 지역 분들이 당진을 들렸다가 특색 있는 음식점이라며 이곳을 방문하기도 한다”고 말했다. “구남매캠핑바베큐가 고기를 먹고 싶을 때 가장 먼저 생각나는 곳이였으면 좋겠어요. 언제나 와서 편하게 즐길 수 있는 음식점이 됐으면…
2016.01.09 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 칼국수는 내 운명
…도 가득 해물도 가득 푸짐한 인심 작은 식당, 점심이면 손님들로 북적 “음식을 만들 때마다 항상 기도해요. 모든 손님들이 맛있게 드셨으면 하는 마음으로요. 저에게 특별한 건 없어요. 손님들이 맛있게 드셨으면 하는 마음에 푸짐하게 담는 것 뿐이죠.” 일…
2015.11.27 · 정책·행정 · 한수미
[대덕동 태봉면옥] 태봉갈비 맛 전국에 소문났네!
…등이 있다. 또 특선 메뉴로는 자연산 전복과 낙지, 토종닭을 비롯해 상황버섯, 둥굴레, 영지버섯, 더덕, 산도라지를 푸짐하게 넣은 전계탕과 갈비탕이 있다. 한편 태봉면옥은 기본 메뉴 외에도 서비스에 많은 신경을 쓰고 있다. 상황버섯을 넣고 끓인 물과 …
2015.11.27 · 정책·행정 · 김예나
[신설상가] 샤브샤브와 풍성한 샐러드바
…를 오픈했다. 고메샤브에서는 샤브샤브 뿐 아니라 피자와 초밥 등 다양한 음식을 맛 볼 수 있다는 점이 장점이다. 고메샤브에는 샤브샤브에 들어가는 신선한 채소 9가지 등과 더불어 7가지 종류의 초밥, 4가지의 샐러드, 볶음밥, 닭갈비 등이 마련돼 있으며…
2014.07.19 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]행정동 들녘칼국수정성과 재료 듬뿍, 손님은 북적
… 서리태 콩국수 안에 귀여운 인절미도 들어있으니 꼭 맛보는 것도 좋다. 음식도 음식이지만 들녘의 장점은 분위기에 있다. 양식 레스토랑을 목적으로 만들어진 만큼 실내의 분위기가 차분하고 고급스럽다. 특히 도심과 약간 떨어져 있어 조용한 운치를 즐길 수 …
2014.01.09 · 정책·행정 · 이민지
[신설상가-요리하는남자]저렴한 가격에 즐기는 고급 양식
…리한다. 여성 못지않은 섬세한 요리실력으로 맛은 물론 시각적인 플레이팅(음식을 접시 위에 아름답게 꾸며 담아내는 것)까지 더해 인기를 끌고있다. 한 접시 안에 다양한 음식들을 다 담는 것이 양식의 매력이라는 이상철 대표는 “당진에서 가족끼리 함께 즐길…
2013.07.29 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가]“각양각색의 닭칼국수 맛보세요”
…아다니던 중 닭 한마리 칼국수를 알게 됐고, 당진에 없는 새로운 형식의 음식이라는 희소성에 끌려 창업을 하게 됐다. 닭한마리 칼국수의 백숙과 사리만으로도 충분히 만족할 수 있지만 국내산 야채로 담근 김치를 비롯해 백숙에 찍어먹는 소스는 맛을 한층 끌어…
2009.09.21 · 정책·행정 · 김민선 기자
[추석맞이 재래시장 제수용품 가격비교]제사상 합덕시장 156,600원, 당진시장 147,700원
…함된 기타류는 가공식품인 한과와 약과이다. ●수산물 및 건어물류 차례상 음식에 대표적인 조기와 명태포, 동태포를 대상으로 조사했다. 조기의 크기는 대개 20㎝ 이상을 판매하고 있으며 동태포는 동태의 상태에 따라 포를 뜬 양이 다르기 때문에 수산물 점포…
2008.06.30 · 정책·행정 · 강대원 기자
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 채선당]“유기농 야채로 만든 해물·등심 샤브샤브”
몇 년 전부터 건강에 대한 관심이 부쩍 높아지면서 몸을 생각한 웰빙형 음식점들이 전국적으로 생겨나고 있다. 당진도 예외가 아니다. 지난해 10월 문을 연 채선당 역시 웰빙형 음식점 중 하나다. 채선당 당진점의 윤혜영(29) 대표는 깔끔하면서도 건강을 …
1996.09.16 · 정책·행정 · 당진시대
제42회 군의회(임시회) 군정질문 Ⅱ
…데 이에 대한 견해는? ·시중에서 판매되는 식용수는 믿고 마셔도 되는지 음식점에서 제공되는 식수와 재사용 공병으로 인한 오염문제에 대해 어느 정도까지 계도했고, 지도·단속했는지 앞으로의 대처방안은? ·시내버스 시간표를 이용객 편의로 전면 재조정할 의사…
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