2005.08.29 · 지역사회 · 당진시대
[서원갈비 | 당진읍 읍내리 이호일 대표 ]갈비와 함께 시원한 냉면을...
…시원한 냉면을 먹을 수 있다! 서원갈비의 이호일 대표가 내세우는 최고의 메뉴는 갈비도, 등심도 아닌 ‘냉면’이다. 갈비전문점 중 요즘 싱싱하지 않은 재료를 사용하는 음식점은 없기 때문에 특별히 강조할 수는 없지만 냉면만큼은 자신있다는 이호일 대표. 이…
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‘자신 메뉴’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '자신 메뉴' · 2005년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2005.08.16 · 지역사회 · 이명자
“자신있는 메뉴 게장, ‘마실’로 마실 오세요”
…를 살리는 게 중요하니까요.” 건설사에서 오랫동안 일해온 남편의 안목과 자신의 감각이 더해져 탄생한 곳이라는 것이 강씨의 설명이다. 그렇다면 남은 것은 유명한 식당이라면 모두 갖추고 있는 음식맛일 터. 강씨는 ‘마실’을 열기 전에는 삽교천에서 우렁 전…
2005.08.16 · 문화·교육 · 이명자
‘워킹맨’ 김완회씨가 건강하게 잘사는 법
…가져온 주 원인이었다. ‘자장면 곱배기에 사리 하나 추가’가 그의 점심 메뉴였고 밥은 늘 두 공기 이상을 먹어야 했다. 음주량은 무한대. 점심 때 친구와 둘이 소주 11병과 양주 한병을 비웠던 기억이 있다. 섭취하는 칼로리의 양과 반비례로 그는 거의 …
2005.05.23 · 지역사회 · 김기연
대게, 바닷가재, 킹크랩 모두 모인 곳
…껍질을 잘라내며 먹는 대게의 맛은 일품이다. 대게와 함께 '열린바다‘가 자신있게 내세우는 메뉴는 역시 킹크랩과 회무침에 매운탕이, 곁들여서 나오는 ’열린바다 특선(89,000원)‘이다. 자타가 공인하는 ’비싼 음식‘ 킹크랩에 회무침이 더해진다. 이 메…
2005.04.12 · 정책·행정 · 이명자
[풍성한 24시 감자탕-대표 김영선씨] “개운한 감자탕 찾으셨나요?”
… 다 먹지 못하는 경우가 있죠. 하지만 저희 감자탕은 달라요.” 최근에 메뉴를 바꿔 새롭게 문을 연 김영선(45)씨는 ‘풍성한 24시 감자탕’의 자랑으로 ‘개운한 맛’을 꼽았다. “콩나물을 넣고 조미료는 가급적 적게 쓰고 있어요. 화학조미료 맛에 많이…
2005.03.21 · 산업·경제 · 김기연
[서해가든 정경용·임순하씨] “우리들의 장사 노하우는 ‘친절’입니다”
…찼는지 땅을 사고 집을 짓고 큼지막한 ‘가든’을 연 것. 이 두 내외가 자신있게 내세우는 요리는 ‘새우불낙’이다. 새우와 산낙지에 야채와 대하를 곁들여 만드는 요리는 임씨의 손맛이 더해져 뛰어난 맛을 자랑한다. 또 하나 빼놓을 수 없는 메뉴가 해물칼국…
2005.03.15 · 정책·행정 · 이명자
[복요리 전문점 ‘송원’ ] “복의 맛 제대로 낸다는 평 듣고 싶어”
…자격증을 소지한 분이 직접 요리하기 때문에 안심하셔도 됩니다.” 이곳의 메뉴는 복탕과 복수육, 복찜, 복불고기 등이다. 그 중 김씨가 자신있게 추천하는 요리는 바로 복불고기. 이름도 생소한 복불고기는 불고기 요리처럼 복에 소스양념을 곁들여 철판에 구워…
2005.03.08 · 지역사회 · 이명자
“육수가 다른 ‘하얀칼국수’ 맛보러 오세요”
…시고 격려해주시는 걸 보면서 그래도 인심 잃지 않고 살았구나 싶었어요. 자신감도 생겼구요.” 탑동사거리에서 고대방면으로 500미터 정도 가다보면 왼쪽에 최근 개업한 ‘칼국수 만드는 마을’이 있다. 위치만 놓고보면 여기서 칼국수 장사가 될까 싶기도 할만…
2005.02.07 · 문화·교육 · 당진시대
[이한복 당진중학교 교사] 내 주변의 이웃부터 관심을...
…을 보강해 만일의 사태에 대비할 수 있겠지만... 8000원짜리 도시락 메뉴가 어떠한지는 서민들의 심장에 염장을 지르게 되는 게 아닌가 하는 염려 때문에 생략하도록 한다. 더욱이 15,000원짜리는 말해 무엇 하겠는가? 그렇다면 왜 이러한 일들이 발생…
2005.01.24 · 문화·교육 · 민경자
[부자네곱창집 김성호 대표] 특별제작 화덕으로 구운 곱창 ‘별미’
…네곱창’에는 지금은 보기 힘든 LP판이 즐비하게 진열되어 있다. 심지어 메뉴도 LP판으로 만들어져 있다. 이 독특한 취미생활의 주인공인 ‘부자네곱창’ 김성호(우강면, 37) 대표는 “중학교 2학년 때부터 용돈을 모아 수집해 20년이 지난 지금까지 한 …
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