2023.02.24 · 환경·안전 · 임아연 편집부국장
현대제철 감시센터 · 환경연합 술자리 논란
…과·환경관리사업소 공무원 등 12~14명은 지난 15일 원당동에 위치한 한우전문점에서 회식을 진행했다. 당진시대가 입수한 내부 자료에 따르면 이들은 이날 회식자리에서 123만9600원(1인당 약 9~10만 원)에 달하는 금액의 식사를 하며 술을 마셨고…
당진시대 기사 아카이브
‘좋은 한우’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 14건
- 기간
- 1993—2026
14건 · '좋은 한우' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.01.29 · 환경·안전 · 당진시대
[신설상가]읍내동 여물한우정육식당 정낙현 대표“여물한우와 부여서동한우를 한 번에”
…소들은 축사에서 사료를 먹고 움직임 없이 자란다. 하지만 이와 달리 여물한우정육식당에서는 여물을 먹고 자란 한우를 고집하고 있다. 정낙현 대표가 어린 나이에 부친 정한영 대표의 뜻을 이어 받아 앞으로 여물한우정육식당을 이끌어 갈 예정이다. 우리는 흔히…
2015.06.26 · 환경·안전 · 김한별
전국한우협회 당진시지부 박희상 지부장“시민들이 공감하는 신문되길”
“한우 농가들이 소비자에게 청결하고 안전한 먹거리를 제공하기 위해 정말 많은 노력을 하고 있습니다. 많은 분들이 품질 좋은 한우를 안심하고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.” 30여 년간 한우농장을 운영하고 전국한우협회 당진시지부(이하 당진시 한우협회)에서…
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] 당진포 한우촌 김기학 대표20년 노하우 담은 최고의 품질
당진포 한우촌이 축산물 전문 판매장으로 원당동에 다시 문을 열었다. 지난 20여 년간 정육사업에 몸 담아온 김기학 대표는 질 좋은 고기에 대한 자신만의 노하우와 자부심으로 지난 5월 새 출발을 시작했다. 당진포 한우촌의 가장 큰 자랑거리는 무엇보다도 …
2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
…대로 느끼실 수 있을 겁니다.” 화재로 인해 경영 위기에 처했던 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층…
2014.05.24 · 환경·안전 · 김창연
“볏짚탄으로 구운 제주도 흑돼지”송산면 삼월리 볏짚탄 이야기 손유자 대표
…라 일반 돼지 역시 제주도산이 뛰어난 육질을 자랑한다”며 “질 좋고 맛 좋은 제주도산 흑돼지와 백돼지로 손님들이 만족하는 상차림을 선보이고 있다”고 말했다. 볏짚탄 이야기에서는 제주도산 흑돼지 삼겹살을 비롯해 흑돼지 목살도 많은 이들이 찾는 메뉴다. …
2014.05.03 · 환경·안전 · 김창연
“다가오는 여름 시원한 음식으로”
…단지내. 송악농협 상록지점 뒤. ■연락처:357-8840 읍내동 우담정 한우전문점 ‘우담정’이 읍내동 푸르지오 아파트 상가에 문을 열었다. 인상적인 것은 오픈형 주방을 채택해 손님들에게 고기를 손질하는 모습을 보여주고 있다는 점이다. 질 좋은 재료에서…
2014.01.09 · 환경·안전 · 김창연
[업체탐방] 해썹(HACCP) 인증 받은 숙성육
당진포 한우촌 김기학 대표가 정육사업을 시작하게 된 것은 1992년 지인들의 추천에 의해서였다. 구매한 한우를 도축한 뒤 상품화해 당진지역 내 각 업체 및 거래처에 전달하는 도소매 형식의 사업이었다. 특히 일반적인 도소매가 아닌 숙성육을 개발해 공급한…
2013.05.24 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “질 좋은 A++ 한우의 맛 고집”
…외식문화를 변화시키고 선도하고 싶어요. 우리 식당에서 손님들이 최상등급 한우의 참맛을 즐기시고 기쁘게 돌아가셨으면 좋겠습니다.” 이 대표는 A++ 한우 등심과 한우 생갈비를 고집해 판매하고 있다. 질 좋은 한우의 맛을 통해 품격있는 토우정의 이미지를 …
2013.02.22 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “한우 암소와 국내산 암퇘지만 고집”
…수 있게 노력하겠습니다.” 송정 숯불갈비 이영임 대표는 인천에서 6년간 한우 및 갈비전문점을 운영하다 당진에 정착해 송정 숯불갈비를 인수했다. 내부 시설을 새롭게 인테리어하고 기존의 식당 운영방식에서 정육식당 형식으로 변경해 운영하고 있다. 정육식당으…
2012.11.30 · 환경·안전 · 김창연
[맛집]“이주단지에서 돼지갈비하면 ‘마포네’
…갈비가 완성된다. 이어 마포네에서는 짱짱한 참숯에 고기를 굽는다. 화력 좋은 숯불에 구리석쇠와 고기를 차례로 얹으면 참숯향과 고기 익는 냄새가 어우러져 맛을 더한다. 특히 마포네에서만 사용하는 구리석쇠에 구운 고기는 건강에 미치는 영향이 없고 열전도가…
2010.04.19 · 환경·안전 · 김창연
“음식도 장인정신을 바탕으로”
… 쉽게 생각하고 판매하거나 먹고 있는 메뉴다. 순성의 황실숯불갈비는 질 좋은 고기만을 엄선해 손님상에 올리고 있는 식당으로 소문이 자자하다. 황실숯불갈비를 개업하기 전 5년간 일식집을 운영했다는 김호영 대표는 철에 따른 소득 차이가 심해 메뉴를 바꿔 …
2010.01.20 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가-당당육구이 한충섭 대표]“당당한 고집 당당육구이”
…를 띄우고 있다. 당당육구이는 3가지 당당한 고집을 내세우고 있다. 질 좋은 고기만을 고집한다는 것과 참숯에 대한 고집, 서비스에 대한 고집이다. 한충섭 대표가 운영하고 있는 당당육구이는 1등급 한우와 유황먹인 국내산 흑 암퇘지만을 엄선해 판매하고 있…
2007.05.07 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가] 믿을 수 있는 맛있는 한우 ‘한우사랑’-“돼지고기 가격의 한우 생고기 드시러 오세요”
“당진에서 건강하고 신선한 한우를 저렴하게 맛보실 수 있습니다” 지난달 20일 문을 연 ‘한우사랑’의 이규섭, 김분영 대표. 한우사랑에서는 식당과 정육코너를 함께 운영하고 있다. 농가에서 직접 구해 유통마진을 최소화한 한우를 정육코너에서 식당으로 사오…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.