2003.12.08 · 정책·행정 · 당진시대
당진에서 보내는 봄, 여름, 가을, 겨울 - 제이슨, 코니 부부 - 홍정연 기자
…어난 제이슨(29, Jason)·코니(25, Connie) 부부. 각각 요리사와 교사였던 이들은 2000년 12월23일 결혼해 체코와 오스트리아, 일본 등 여러 나라에서 아이들에게 영어를 가르쳐 왔다. REI 미국랭귀지스쿨 본사를 통해 처음으로 한국 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 8건
- 연도
- 2003년
8건 · '직접 요리' · 2003년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2003.11.25 · 지역사회 · 당진시대
[기획4]“항상 꿈을 꾸며 살자”
…씨는 현재 홍성에 위치한 혜전대학 호텔조리과 2학년에 재학중이다. 평소 요리를 좋아하고 주변에서도 자신이 직접 만든 음식에 대해 칭찬을 많이 받는다는 현정씨. 현정씨는 직장생활을 하며 학과 공부를 병행해야 하는 어려움에도 불구하고 자신이 열심히 일해서…
2003.10.21 · 산업·경제 · 손은영
토속김치삼겹살전문점 ‘고기(古氣)’ 손 부 승 대표
…으로 다양한 계층이 즐겨 찾는 음식이라고 한다. 고랭지배추를 강원도에서 직접 사온다는 손 사장. “저희 음식점 김치는 고랭지배추를 사용해 김치맛이 가장 좋다는 김칫독에서 숙성시켜 5℃ 이하의 저온으로 보관합니다. 우리 선조들이 김칫독을 묻어 보관하는 …
2003.10.06 · 문화·교육 · 당진시대
최고보다는 최선 - 동경일식
…느낌을 주었다. 1991년 10월부터 일식집을 운영했다는 임영택 사장은 직접 일식요리를 하지는 않지만 오랜 경험으로 요리를 보는 눈만큼은 조리사 못지않다고 한다. “차린 음식을 손님들이 깨끗이 비웠을 때가 제일 기분 좋지요.” 음식점을 경영하는 사람들…
2003.08.04 · 산업·경제 · 김정진
“와 신기하다. 나도 해볼래”
…명이 송산면 가곡리와 고대면 당진포1리를 방문해 염전 체험, 함초 채취·요리, 황토염색 등 다양한 농어촌 체험을 실시했다. 농업기술센터의 체험프로그램 개발로 추진된 이번 농어촌 체험여행에서 당진을 찾은 어린이와 주부들은 송산면 가곡리 염전을 찾아 천일…
2003.07.14 · 문화·교육 · 당진시대
“전원 속의 레스토랑” - 나무그림
… 주던 분위기를 바꾸는데 성공했다. 또한 자신이 모든 경영을 맡기 위해 직접 요리를 배웠지만 단기간에 배운 약간의 솜씨로 손님들을 대접하고 싶지 않아 포기했다고 한다. 그 대신 서울에서 온 주방장을 채용해 최고의 음식맛을 자랑한다고. “가족같은 편안한…
2003.04.28 · 정책·행정 · 당진시대
“우리는 1급 브랜드육만 취급해요” - 고기사랑
… 주방에서 음식을 만드는 사람을 따로 두지 않고 식당을 운영하는 사람이 직접 음식을 만들기 때문에 대부분 일손이 부족하다. 이것에 착안해 손질이 끝난 고기를 납품하는 전략을 세운 것이다. 고기를 썰어 손질을 하고 칼집까지 내서 납품을 하기 때문에 식당…
2003.04.27 · 문화·교육 · 오숙현
우리 아기 이유식 어떻게 만들까요?
…첫 애 때는 파는 이유식을 먹였어요. 이번에 보건소 연락을 받고 왔는데 직접 만들어서 먹여보고 싶어서요.”(당진읍 채운리 이은숙씨) 금새 비가 쏟아질 것 같은 흐린 날씨임에도 불구하고 자연식품을 이용한 이유식 실습을 받고자 당진 보건소 보건교육실에는 …
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