2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로
…고민했고 칼국수를 선택했다. 하지만 흔한 메뉴인 칼국수로 차별화를 두기 위해 ‘닭’을 주재료로 한 닭칼국수를 개발했다. “닭은 관리가 용이하고 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 재료라 생각했다”는 모 대표는 닭 반 마리가 통째로 들어간 ‘닭칼국수’와 만…
당진시대 기사 아카이브
‘푸짐 위해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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49건 · '푸짐 위해' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 3쪽
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
… 맛도 훌륭했지만 가성비가 너무 좋았고, 다양한 야채와 신선한 고기까지 푸짐하게 즐길 수 있어 매료됐다고. 당진에 대패삼겹 전문점이 많이 없기 때문에 저렴하고 맛도 보장되는 식당을 열고 싶어 이 대표는 지인에게 직접 음식을 배워왔다. 그는 “고물가 속…
2024.08.30 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 꽃잎대패 (수청동) 김동민 대표 “채소·반찬을 무한으로 푸짐히”
…은 처음이지만 소중한 기회가 온 것인 만큼 가게를 성공적으로 정착시키기 위해 노력할 것”이라며 “오랫동안 손님들에게 사랑받는 식당으로 자리 잡고 싶다”고 말했다. “앞으로도 고객분들의 말씀에 귀를 기울이며 더욱 나은 맛과 품질로 부족한 점을 보완해 만…
2024.06.28 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] “변함없는 고기 질은 자부합니다”
…. 이곳만의 갈비 양념 연구 끝에 만들어 “우리만의 갈비 양념을 만들기 위해 노력했어요. 특히 만족할만한 소갈비 양념을 만들기까지 실패도 많았어요. 연구 끝에 제가 원했던 양념이 만들어졌어요. 손님들 역시 맛있다고 하고요.” 재료의 중요성을 강조하는 …
2023.09.18 · 정책·행정 · 당진시대
[신설상가] 교동짬뽕 (수청동) 신상일·나창선 부부“해산물이 가득 들어간 얼큰한 교동짬뽕”
…. 고기를 사용해 진한 육수를 우리고 여기에 오징어나 조개 등 해산물을 푸짐하게 올린다. 그리고 불맛을 입히는게 이곳만의 비법이다. 신 대표는 “손님들이 푸짐하게 식사할 수 있도록 해산물을 가득 담고 있다”며 “해산물 역시 신선하고 좋은 것을 쓰고자 …
2023.08.02 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
미션 수행하며 장애인과 비장애인의 벽 허물다
…각 팀별로 참여 소감을 발표하고 1·2·3등을 시상해 상금을 수여했으며 푸짐한 경품을 나눴다. 이상훈 회장은 “이번 시간을 통해 장애인은 평소 혼자서는 하지 못했던 활동들을 비장애인과 함께 하고, 비장애인은 장애인이 일상에서 겪는 불편을 피부로 체감하…
2023.02.17 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집] 본가집 안동국밥 “대접하는 마음으로 최선을 다하겠습니다!”
…는 신념을 갖고 있다. 국밥에 들어가는 고기는 한우 1+등급을 사용하기 위해 노력하고 있으며 고기의 잡털을 일일이 직접 제거하고 손질한다. 손질된 고기와 뼈, 족, 사골을 일정 비율로 맞춰 24시간 동안 푹 고아내는데 그 과정에서도 손수 불순물을 떠내…
2022.12.09 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 삼선산가든(고대면 진관리) “당진에 오면 삼선산가든을 찾아주세요!”
삼선산수목원의 경치를 느끼며 푸짐한 음식들을 맛볼 수 있는 삼선산가든이 지난 10월에 문을 열었다. 삼선산가든의 전수일 대표는 경기도 평택시 출신으로, 당진에 살고있는 사돈을 만나 여가를 즐기고자 지난 9월에 삼선산수목원을 찾았다. 삼선산수목원의 풍경…
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…은 사람들은 거부 반응을 보일 수도 있다”며 “그래도 우거지찌개를 먹기 위해 인천, 평택 등 먼 곳에서 일부러 찾아오는 손님들이 많다”고 전했다. 딸 문 씨가 일을 도우면서 메뉴가 다양해졌다. 버섯두부전골, 통오징어짬뽕탕, 만두 전골 등 전골 메뉴, …
2022.09.13 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 뜨락 갓 지은 뜨끈한 밥과 고소한 나물의 만남
…밥은 저렴한 가격으로 각종 나물이 더해진 돌솥밥과 국, 6가지 밑반찬을 푸짐하게 먹을 수 있어 인기다. 뜨락의 돌솥비빔밥은 새하얀 쌀밥 위에 고사리와 호박, 콩나물, 당근을 올리고 상추를 더해 싱싱함을 느낄 수 있다. 또한 밥을 돌솥에 눌러 누룽지를 …
2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 샤브문 (수청동)“샤브샤브를 8900원에…맛도 가격도 최고”
…숙주나물과 청경채, 단호박, 만두, 떡국떡이 샤브샤브 재료로 제공된다. 푸짐함을 위해 숙주도 양껏 제공하고 있다고. 샤브샤브를 다 먹고 난 다음 넣어 먹는 칼국수와 죽도 별미다. “코로나19 상황에서 식당을 시작하는 것에 지인은 물론 가족들도 우려했어…
2022.05.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]수청동 오감만족 당진점 김인겸 대표“갓 삶아 쫄깃하고 부드러운 족발”
… 과일을 넣어 잡냄새를 없애는 것이 비결 중 하나다. 또한 고기의 맛을 위해 당일 생산과, 당일 판매를 원칙으로 삼고 있다. “신평면 금천리에 있는 오감만족 본점에 따로 족발 삶는 공간이 마련돼 있어요. 매일 이곳에서 족발을 삶고 가져와서 당진점에서 …
2022.01.10 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]원당동 양평해장국 당진점 대표 이민준선지·양 푸짐하게 넣어 끓인 뜨끈한 해장국
… 특히 이곳에서는 선지와 내장을 직접 삶는다. 내장의 잡냄새를 제거하기 위해 파뿌리 등을 사용한다. 이민준 대표는 “내장은 잘못 삶으면 식감이 질겨지고 맛이 없다”며 “선지의 부드러운 식감을 위해 약불에서 천천히 삶고, 소의 양은 그날그날 상태에 따라…
2021.06.15 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 부잣집청국장 김은정·김소희 모녀 직접 띄운 구수한 청국장에 밥 한 공기 뚝딱!
…공되며 연근, 멸치볶음, 생채, 직접 담근 김치 등 밑반찬도 상에 올라 푸짐하다. 어머니 김 대표는 “봄에는 미나리, 여름이면 취나물, 곰취, 머위 등을, 겨울이면 노지에서 자란 시금치 등 철마다 다른 나물들을 제공한다”며 “밑반찬 모두 직접 요리한다…
2020.10.31 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 푸드카페 맛사랑 최인숙 매니저통통한 대하튀김 4마리가 5000원
…는 당진에서 생산, 재배한 것”이라며 “단가가 높더라도 시장과의 상생을 위해 이곳에서 구입한 우리 재료들을 사용해 요리하고, 줄곧 조미료 없이 요리해 온 만큼 효소와 마늘, 생강 등으로 맛을 내고 있다”고 덧붙였다. “맛있고, 싸고, 푸짐하게 판매하고…
2020.10.13 · 정책·행정 · 김예나
“없는 게 없는 합덕중앙시장”[사회단체탐방] 합덕중앙시장 상점가
…용객들을 대상으로 행운권 행사를 진행하고, 25일에 비대면 추첨을 통해 푸짐한 선물을 제공할 계획이다. 이 회장은 “이번 행사는 손님들과 상인들이 함께 참여하는 시간을 마련하기로 했다”며 “많은 손님들이 축제에 참여해 즐거운 시간을 보냈으면 좋겠다”고…
2020.06.01 · 정책·행정 · 김예나
[맛집] 순성면 봉소리 남매가든안종희‧안종일‧안종대 남매 삼남매의 푸짐한 인심 담은 ‘백숙’
…한 옻백숙과 엄나무백숙의 맛과 효능을 기억하는 사람들은 몸 보양을 하기 위해 오늘도 이곳을 찾는다. 24시간 동안 육수 끓여 순성면 봉소리에 위치한 남매가든은 5남매 중 첫째 안종희 씨, 넷째 안종일 씨, 막내 안종대 씨가 운영하고 있다. 이곳에서는 …
2020.05.01 · 정책·행정 · 김예나
[맛집]면천면 성상리 청정가리비 칼국수 정정숙·박성우 대표가리비가 들어가 시원한 칼국수
… 4월 면천면 성상리에 자리한 청정가리비 칼국수에서는 바지락과 가리비가 푸짐하게 들어간 칼국수를 맛볼 수 있다. 연천과 예산 거쳐 당진으로 정정숙 대표는 가리비 칼국수를 위해 인천에서 가리비 칼국수로 이름을 알린 맛집에서 직접 요리를 배웠다. 그리고 …
2019.11.16 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 상오리 예산버들국수 당진공장당진에서 즐기는 예산국수의 맛!
…“순수하게 밀가루만 넣어 국수면을 만들고 있다”며 “면의 쫄깃한 식감을 위해 여러 차례 면을 치대는 것이 비결”이라고 강조했다. 한편 차 대표는 대호지면 적서리 출신으로 탑동초와 당진중, 합덕농고(현 합덕제철고)를 졸업한 당진 토박이다. 덤프트럭을 운…
2019.03.08 · 정책·행정 · 박경미
화합의 윷놀이 한 판
…음력 2월 초하루 일꾼의 날(머슴날)을 맞아 새마을지회 회원들의 화합을 위해 마련됐다. 이날 14개 읍·면·동 회장단들이 모여 윷놀이 대회에 참여했으며, 푸짐한 경품을 나눴다. 정완옥 지회장은 “새마을운동 당진시지회의 단합을 위해 4년 전부터 민속 경…
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