2024.08.16 · 문화·교육 · 박경미 기자
‘장에 인생 건’ 김민지 대표, 황태된장 명인 등극
…랜드를 취득했다. 또한 올해 5월부터 농림축산식품부가 주관하는 6차산업 인증도 받았다. 6차산업 인증은 직접 농산물을 재배하고, 이를 가공 및 판매하고, 체험·관광 등의 서비스를 제공하는 것을 인증하는 제도다. 김 대표는 “올 연말까지 해썹(HACCP…
당진시대 기사 아카이브
‘해썹 인증’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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31건 · '해썹 인증' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2022.12.28 · 산업·경제 · 박경미
[강소농(強小農)을 만나다] 농산물 가공 전문기업 ‘티니호박’ 김지현 대표 “호박의 변신은 무죄!”…세계로 뻗어 나가는 티니호박
…농업기술센터를 통해 당진으로 제조공장을 이전했고, 올해 2월 HACCP(해썹)을 인증받고 공장의 자동라인 생산시설을 확장했다. 현재 티니호박에서는 당진에서 생산된 호박을 사용하고 있으며, 김 대표는 영농조합법인 아궁이마을의 조합원으로도 참여하고 있다.…
2022.12.09 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 오밀당 당진지엔하임점(수청동)“밀키트 구매하고 기부의 즐거움까지!”
… 기부까지 이어가 보고 싶었던 그는 오밀당을 운영하게 됐다고. 오밀당은 해썹(HACCP) 인증을 받아 공정이 깔끔해 안심하고 먹을 수 있으며 100여 종의 밀키트를 만날 수 있다. 이 대표는 매주 화, 목, 토요일마다 서울 본사에서 물건을 받아 오전 …
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식 인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’
… 간을 맞출 수 있도록 담백하게 요리한다”고 덧붙였다. 순대는 서산에서 해썹(HACCP) 인증을 받은 것으로만 사용한다. 순대와 내장은 부드럽게 삶은 뒤 마르지 않도록 비닐을 덮고 보온을 유지한다. 주문이 들어오면 바로 순대와 간·허파 등 내장을 썰어…
2022.01.03 · 산업·경제 · 박경미
[업체탐방] 농업회사법인 해나루유통사업단(주)우리 땅에서 난 농산물로 만드는 김치
… 규모로 조성돼 있다. 특히 지난달에는 떡 공장이 HACCP(식품안전관리인증기준, 이하 해썹) 인증을 받았다. 해나루유통사업단(주)에서는 고춧가루와 기름, 떡, 김치를 생산하고 있다. 특히 김치 사업은 2019년 해썹 인증을 받아 개인에게 절임배추 위…
2021.07.19 · 환경·안전 · 박경미
여름철 기력보충에는 ‘검은 보약’ 흑염소가 최고!송악읍 고대리 고산흑염소(김순희·이재성 대표)
… 수육, 무침을 즐길 수 있다. 이 대표는 “특히 친환경적으로 사육하고 해썹(HACCP) 인증을 받은 국내산 흑염소만을 고집한다”며 “한약재를 넣어 고기 잡내를 없애 맛있게 먹을 수 있도록 했다”고 강조했다. 뚝배기 그릇에 나오는 탕은 특제양념장을 푼…
2020.12.11 · 정책·행정 · 당진시대
충남도, 알레르기 억제 급식업체에 12억 이상 지원
… 포함)을 지원받았다. 최소 12억 이상…업체 편중 논란 A업체는 올해 해썹(HACCP, 식품안전관리인증) 인증 지원업체에도 선정됐다. 이에 따라 해썹 인증을 받는 데 필요한 도비와 시비 1400만 원(자부담 600만 원)을 지원받았다. 해썹은 식품과…
2020.11.28 · 환경·안전 · 임아연
당진 첫 HACCP 인증 떡집 ‘떡하지’
…한 떡하지(대표 김기원·장동화)가 당진지역 떡집 중 처음으로 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증을 받았다. 지난해 12월 시설을 신축·확장하면서 떡하지는 당진시농업기술센터(소장 윤재윤)로부터 설비 및 컨설팅 등을 지원받아 떡제조 시설을 새롭게…
2020.07.10 · 산업·경제 · 김예나
“쌀 이외에 다른 품목 육성해야”
…. 송영팔 (주)당진돌봄사회서비스센터 대표이사: 학교 급식에 들어갈 때 해썹이나 친환경 인증을 못 받아 납품하지 못하는 업체도 있다. 당진의 로컬푸드일 경우 충남도나 당진시가 인정해 납품이 되는 제도가 있었으면 좋겠다. 또한 먹거리 보장과 관련한 시범…
2019.09.07 · 인물·동정 · 김예나
“추석·설엔 한과 선물하세요!”솔뫼생강한과(우강면 송산리)
…본 사람들의 입소문을 타고 점점 고객들이 많아지고 있다”며 “지난해에는 해썹(HACCP) 인증도 받았기 때문에 안심하고 솔뫼생강한과를 찾아 달라”고 말했다. 이어 “솔뫼생강한과는 무방부제, 무색소로 제조한 한과”라며 “농가에서 생산한 원료를 엄선해 전…
2019.02.26 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 영농조합법인 오구목장“요거트·치즈 맛나유~”
…교와 농촌진흥청에서 기술 교육을 받는 등 3년 간의 준비기간을 거쳤다. 해썹(HACCP, 한국식품안전관리인증원) 인증도 받은 이들은 충남도 6차산업 인증 사업체 선정을 받기 위해 준비하고 있다. 윤은기 대표는 “마음 맞는 여성낙농인들이 힘을 합해 영농…
2018.03.26 · 산업·경제 · 임아연
[업체탐방] 석문면 교로리 대광농산(주) “HACCP 인증…믿고 먹을 수 있는 고춧가루”
…있는 고춧가루를 생산하고 있다. 까다로운 과정을 거쳐 단번에 HACCP(해썹) 인증을 획득한 대광농산은 가장 위생적이고 철저한 관리를 통해 고춧가루를 만들고 있다. 이곳에서는 자외선살균기·입자선별기 등을 비롯한 최신 자동화 설비를 갖추고 고춧가루 가공…
2017.02.19 · 산업·경제 · 한수미
당진의 사회적기업 백석올미마을할매들의 반란…연매출 7억 원
…14년 6차산업 우수사례 경진대회 대상을 수상했으며 2015년 6차산업 인증 사회적기업 선정 등으로 성장을 거듭해 왔다. 한편 최근 다양한 프로그램과 시설 확장으로 전국과 해외에서 백석올미마을을 벤치마킹하기 위해 찾고 있다. 또한 체험과도 연계했다. …
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] 당진포 한우촌 김기학 대표20년 노하우 담은 최고의 품질
…사람들 덕분이었다. 좋은 고기에 대한 그의 고집만큼이나 자부심이 크다. 해썹(HACCP) 인증 준비 정육 작업실 환경도 최적화함으로써 지난 사업장에서 두 번이나 해썹(HACCP) 인증을 받았다. 해썹(HACCP)이란 위해요소 중점관리제도(Hazard …
2015.06.12 · 산업·경제 · 임아연
>> 품목별 연구회 탐방 3 사과 연구회향긋한 해나루 사과가 최고지!
…과는 전국에서도 인정받는 브랜드로 자리 잡았다. 엄격한 품질관리로 국제 인증 70명의 사과 연구회 회원들이 생산하고 있는 당진 해나루 사과는 회원들의 엄격한 품질관리를 통해 ISO 9001인증(국제품질경영인증)과 우수농산물 GAP인증을 받았으며, 20…
2014.11.06 · 산업·경제 · 임아연
삶의 터전이 된 아버지의 유산 ‘바다’
…조하고 포장까지 해서 판매되는 것이 가장 믿음직스러운 부분이다. 요즘엔 해썹(HACCP) 인증을 받기 위해 준비 중이다. “제 입에 맛있어야 소비자들도 맛있게 먹을 수 있을 거라고 생각해요. 가장 적합한 염장시간과 건조 상태 등을 위해 많이 고심하고 …
2014.08.29 · 정책·행정 · 김창연
“지역에서 키운 한돈이 최고죠”
…한돈은 저렴한 가격과 신선한 고품질 육류를 자랑한다. 현재 해나루한돈은 해썹(HACCP) 인증을 획득했으며 1+등급 이상의 한우와 돈육만을 취급하고 있다. 유통단계를 줄였기 때문에 우수한 질의 상품을 저렴한 가겨으로 공급할 수 있어 해나루한돈만의 경쟁…
2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
…처했던 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층 업그레이드 시켜 손님들로부터 호응을 얻고 있다. 숙성육은…
2014.01.09 · 환경·안전 · 김창연
[업체탐방] 해썹(HACCP) 인증 받은 숙성육
…이었다. 특히 일반적인 도소매가 아닌 숙성육을 개발해 공급한 김 대표는 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 사업을 점차 활성화 시켜나갔다. 숙성육은 연육제를 사용하거나 과일을 이용한 숙성방법, 커팅방법에 의한 육질의 연화 등 다양한 숙성방법이 있다. 그…
2014.01.03 · 인물·동정 · 임아연
국무총리 표창 수상한 농기센터 이원태 과수특작팀장“전국 최고 해나루사과 자부심”
…트 종합평가에서 ‘대통령상’ 수상, 해나루 사과주스 공장 설립 추진 및 해썹(HACCP)인증 획득, 해나루 사과주스 학교 급식 납품 등을 성공리에 추진해 당진 과수분야를 한층 발전시킨 공로를 인정받았다. 이원태 팀장은 “모든 공은 농민 여러분에게 있다…
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