2021.08.27 · 환경·안전 · 김예나
순성면 갈산리 돈사 악취 민원 제기
…계속해서 악취 개선을 고민하며 재정을 투자하고 있다”고 말했다. 이어 “HACCP(한국식품안전관리인증원) 인증을 받기 위해 매년 수질검사를 진행하고 있는데, 지난 5월 검사 결과 문제 없다고 확인받았다”면서 “가족들과 가축들 역시 지하수를 마시고 있다…
당진시대 기사 아카이브
‘HACCP 인증’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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14건 · 'HACCP 인증' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.07.19 · 환경·안전 · 박경미
여름철 기력보충에는 ‘검은 보약’ 흑염소가 최고!송악읍 고대리 고산흑염소(김순희·이재성 대표)
…, 무침을 즐길 수 있다. 이 대표는 “특히 친환경적으로 사육하고 해썹(HACCP) 인증을 받은 국내산 흑염소만을 고집한다”며 “한약재를 넣어 고기 잡내를 없애 맛있게 먹을 수 있도록 했다”고 강조했다. 뚝배기 그릇에 나오는 탕은 특제양념장을 푼 육수…
2021.01.21 · 환경·안전 · 김예나
예산분석[축산지원과] 축산악취 개선 위해 총 24억 원 책정
…산이 확보된 사업은 △축산악취 개선(5억8700만 원) △친환경 축산물 인증사업(1400만 원) △축산기술 보급 지원(3900만 원) △동물복지형 친환경 축산 육성(2800만 원) △계란 냉장차량 지원사업(3000만 원) △구제역·AI 관리기간 해제 …
2020.11.28 · 환경·안전 · 임아연
당진 첫 HACCP 인증 떡집 ‘떡하지’
…곡동에 위치한 떡하지(대표 김기원·장동화)가 당진지역 떡집 중 처음으로 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증을 받았다. 지난해 12월 시설을 신축·확장하면서 떡하지는 당진시농업기술센터(소장 윤재윤)로부터 설비 및 컨설팅 등을 지원받아 떡제조 시…
2016.09.03 · 환경·안전 · 한수미
우리 아이들 급식은 안전할까?
…할 것” 또한 센터는 위생을 전제로 식자재 전처리를 하고 있다. 이곳은 HACCP 인증시설이자 농식품우수관리지정업체 충남 제1호 선정 및 농산물우수관리시설(GAP 인증)로 지정됐다. 센터에서는 해나루쌀 100%를, 축산물 90%, 농산물 65%를 지역…
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] 당진포 한우촌 김기학 대표20년 노하우 담은 최고의 품질
… 덕분이었다. 좋은 고기에 대한 그의 고집만큼이나 자부심이 크다. 해썹(HACCP) 인증 준비 정육 작업실 환경도 최적화함으로써 지난 사업장에서 두 번이나 해썹(HACCP) 인증을 받았다. 해썹(HACCP)이란 위해요소 중점관리제도(Hazard Ana…
2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
… 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층 업그레이드 시켜 손님들로부터 호응을 얻고 있다. 숙성육은 연육…
2014.01.09 · 환경·안전 · 김창연
[업체탐방] 해썹(HACCP) 인증 받은 숙성육
…. 특히 일반적인 도소매가 아닌 숙성육을 개발해 공급한 김 대표는 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 사업을 점차 활성화 시켜나갔다. 숙성육은 연육제를 사용하거나 과일을 이용한 숙성방법, 커팅방법에 의한 육질의 연화 등 다양한 숙성방법이 있다. 그 중에…
2013.07.01 · 환경·안전 · 임아연
이맘때만 맛보는 유기농 복분자
…심조심 아기 다루듯 해야 한다. 유기농으로 길러 2011년 우수농산물로 인증 받은 해풍복분자는 인기가 좋아 수확하는 족족 대부분 직거래로 판매되고 있으며 입소문을 타고 고객들이 꾸준히 늘어나는 중이다. 복분자는 수입을 할 수 없는 고소득 작물로 농민들…
2012.12.07 · 환경·안전 · 임아연
“해나루 사과, 이젠 주스로 마셔요”
…을 제시한 우수사례가 될 것”이라고 말했다. 현상익 당진사과연구회장은 “HACCP(위해요소 중점관리 기준) 인증을 갖춘 최첨단 주스 가공시설에서 최고품질로 GAP인증을 받은 해나루 사과만을 원료를 사용해 첨가물이 전혀 없는 100% 사과원액으로 소비자…
2009.07.27 · 환경·안전 · 우현선
해썹 인증 받아 안전한 정육 제공
송악농협은 중흥 하나로마트 내 정육코너에 HACCP(위해요소 중점관리기준, 이하 해썹)인증을 받아 소비자들에게 안전한 먹거리를 제공한다는 계획이다. 중흥 하나로마트는 지난 10일 해썹 인증에 필요한 시설공사를 마무리해 20일 농림수산식품부로부터 해썹 …
2009.01.05 · 환경·안전 · 당진시대
[시론]‘위해요소중점관리기준(HACCP)’혹시 아시나요 - 고기진
…부도 잘 알고 있기 때문에 2006년 10월부터 새로운 위생관리시스템인 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point:해쌉) 일명 위해요소중점관리기준을 적용하기 시작했습니다. HACCP는 1959년 미국에서 우주탐사선…
2008.12.22 · 환경·안전 · 우현선
충청도 개인목장 최초 HACCP 인증 획득한 순성면 부자농장의 류형수 씨
…자농장이 개인목장으로는 충청도 최초로 식품의약품안전청으로부터 지난 8일 HACCP(위해요소 중점관리기준) 지정을 받았다. “경기가 악화된 데다 수입산 쇠고기가 유통되고 사료값이 대폭 상승하면서 한우 농가가 위기에 처해있는 상황에 보다 안전한 한우를 생…
2008.01.21 · 환경·안전 · 당진시대
해나루쌀, ‘홈에버’에서 홍보이벤트
…환경 농자재를 지원하고 해나루쌀 리콜제(도정후 20일 경과회수) 시행, HACCP(위해요소중점관리기준) 인증획득을 추진하고 있다”고 말했다. 한편 해나루쌀은 2007 올해를 빛낸 브랜드쌀 대상 수상, 2007 대한민국 우수특산품 대상을 수상하는 등의 …
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