당진시농업기술센터(소장 방상만)가 오는 19일까지 ‘향토음식 명품화 기반조성 교육’을 실시한다.
농업기술센터는 어머니들의 손맛으로 전해 내려온 지역의 향토음식을 발굴하고 보전해 널리 보급함으로써 우리 음식의 우수성을 알리고 대중화시키기 위해 교육을 준비했다고 밝혔다.
이번 교육에는 당진의 대표적인 특산물인 해나루쌀과 간재미, 실치, 단호박 등을 재료로 활용해 30여 가지의 음식을 개발한다. 지난달 19일부터 진행된 교육은 10회 과정으로 생활개선회원과 우리음식연구회원 등 30명이 참여했다.
