‘직접 요리’ 기사

233건 · '직접 요리' · 지역사회 · 최근 기사부터12 / 12쪽

1. 200707.30

   2007.07.30 · 지역사회 · 전수진

   “충청도 사람은 화를 안내 겁나게 좋데이”

   …방식대로 7가지 양념과 싱싱한 배를 넣고 회와 슥슥 비벼 먹는다. 다른 요리사나 직원을 두지 않은 이 집의 부부는 함께한 세월만큼이나 손발이 잘 맞는다. 주방을 맡아 직접 요리하는 손영희 씨는 ‘조리복 입고 주방에서 죽어도 좋을’ 만큼 음식에 열정이 …

2. 200705.21

   2007.05.21 · 지역사회 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-태원숯불갈비]한우모듬과 된장찌개, 돌솥밥의 하모니

   …찬들이 김 대표의 정성을 대신한다. 지난 10년간 운영해 온 식당이지만 요리에 관해선 김치 하나 남의 손에 맡기지 않는다고. 태원숯불갈비에서 손님들이 가장 많이 찾는 것은 한우 모듬이다. 한우의 특수부위 5~6가지 종류가 고루 담겨 나와 다양하게 맛볼…

   

3. 200703.19

   2007.03.19 · 지역사회 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛자랑] 맛도 일품, 영양도 일품 옻닭·옻칼국수

   …닭전문 음식점을 운영하고 있으며 집안 형제 8남매 중 7남매가 옻닭전문 요리점을 운영하고 있다. 임씨 자매도 4년 전부터 당진읍 원당리에 ‘청양골 옻닭’ 전문 음식점을 열고 집안 옻닭의 비법을 전수해나가고 있다. “아버님이 옻순 나물을 무척이나 좋아하…

   

4. 200512.05

   2005.12.05 · 지역사회 · 김기연

   [업 체 탐 방] 간장게장 전문점 “화수목”

   …일반서민들을 위한 음식으로 인식되곤 하는데 서울 지역에서는 이미 최고급 요리로 인정받고 있습니다.” 간장게장 전문점 ‘화수목’의 정장신(47) 대표. 그는 인근의 송악면 복운리의 이주단지에서 운영해온 게장 전문점을 최근 송산면 가곡리로 옮겼다. “저희…

5. 200508.29

   2005.08.29 · 지역사회 · 김기연

   봉사기금 마련 자선바자회 열어

   …토랑에서 봉사기금 마련 자선바자회를 열었다. 이날 바자회에서는 회원들이 직접 재료를 준비하고 요리한 ‘연밥정식’을 바자회장을 찾은 손님들에게 대접했다. 이날 바자회장에는 500여명의 주민들이 찾아 이웃사랑의 정을 전했다. 서혜숙 회장은 “당진에서 접하…

   

6. 200406.28

   2004.06.28 · 지역사회 · 김윤태 기자

   영등포구 주민 군내 농촌체험

   … 소비자의 유치에 노력을 기울이고 있다. 지난 22일에는 영등포구민회관 요리 수강생 36명이 당진을 찾아 농촌체험을 했다. 이날 참가한 영등포구 주민들은 행담도 휴게소내의 파머스마켓에서 전국 최고의 맛을 자랑하는 당진의 ‘해나루 쌀’ 무료 시식회에 참…

   

7. 200406.28

   2004.06.28 · 지역사회 · 당진시대

   몸에 좋은 도토리가 음식 속에 - 도토리마을

   …들이 가장 좋아하는 밑반찬이라고 소개한다. “기본 밑반찬인 김치부터 메인요리까지 모든 요리를 제가 직접 확인합니다. 음식재료의 질이 낮다고 판단되면 사용하지 않지요. 손님들에게 최선을 다하는 모습을 보여드리고 싶은 거예요.” '도토리마을'은 오는 9월…

   

8. 200311.25

   2003.11.25 · 지역사회 · 당진시대

   [기획4]“항상 꿈을 꾸며 살자”

   …씨는 현재 홍성에 위치한 혜전대학 호텔조리과 2학년에 재학중이다. 평소 요리를 좋아하고 주변에서도 자신이 직접 만든 음식에 대해 칭찬을 많이 받는다는 현정씨. 현정씨는 직장생활을 하며 학과 공부를 병행해야 하는 어려움에도 불구하고 자신이 열심히 일해서…

   

9. 200207.21

   2002.07.21 · 지역사회 · 당진시대

   바지락 캐는 재미 쏠쏠~~

   …를 나누는 것도 커다란 즐거움”이라고 말했다. 또 “얼마 되지는 않지만 직접 캔 바지락을 이웃에게 선물하기도 하고 젓갈, 찌개 등 여러 요리에 곁들이면 맛이 더욱 좋다”며 푸근하게 웃었다. 재미 삼아 와봤다는 순성면의 임수정(64)씨는 “집에서 안식구…

   

10. 200204.01

    2002.04.01 · 지역사회 · 당진시대

    [일본농촌 기행문] 포근한 정서 간직한 일본의 농촌

    …우스개 소리에 “미국의 월급을 받고 영국의 저택에서 일본인 아내와 중국 요리를 즐기며 사는 것이 가장 이상적인 삶”이라는 말이 있습니다. 홈스테이를 위해서 작년에 당진을 방문한 사와다시 댁을 방문했습니다. 방문단이 도착하자 사와다시 여사는 현관의 마루…

11. 199902.15

    1999.02.15 · 지역사회 · 유종준 기자

    자라양식으로 고부가가치 소득 올려 - 송산면 가곡리 홍광표씨

    …힘들 뿐만 아니라 일일이 삽으로 떠서 경운기에 싣고 다시 리어커에 옮겨 직접 뿌려야 하는 어려움은 해보지 않은 사람들은 모른다고 홍씨는 말한다. 황토가 좋다는 말이야 예전부터 많은 사람들이 듣고 있었지만 자라양식장에서 실제로 이를 사용한다는 것은 보통…

12. 199707.07

    1997.07.07 · 지역사회 · 당진시대

    합덕ㆍ우강 노인께 잔치

    …잔치를 위해 지난달 15일 교인들을 대상으로 의류를 비롯 여선교회원들이 직접 요리한 갖가지 음식등을 내놓고 바자회를 연 것으로 알려졌다.

13. 199609.09

    1996.09.09 · 지역사회 · 당진시대

    추어탕의 명소 가봉식당

    …찌개, 감자탕, 오징어불고기도 별미로 단골손님들의 고정 메뉴다. 앞으로 직접 낚시한 것으로 즉석에서 요리해 먹을 수 있도록 유료낚시터도 겸비해 운영하는 게 김의중씨의 바램이다.