2011.05.16 · 산업·경제 · 김기연
[당진읍 읍내리 율촌 - 이광호, 이성희 부부] “여름을 날리는 냉면입니다”
…는 그는 아내(이성희)와 함께 육수 개발에 매달려 고심 끝에 ‘명품’을 만들어냈다. “냉면 육수 비법은 비밀이죠. 남편이 온 힘을 다해 만들었는데요. 재료 하나부터 철저히 당진 것을 고집하고 재료가 부족하면 재래시장을 돌아다니며 직접 골랐어요.”(이성…
당진시대 기사 아카이브
‘고집 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 37건
- 기간
- 1993—2026
37건 · '고집 만들어' · 산업·경제 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2011.04.28 · 산업·경제 · 김창연
[합덕읍 석우리 길손가든 - 강계형, 김현숙 부부] “쫄깃하고 담백한 오리고기의 맛 즐기세요”
…는 “오리고기의 육질이 쫄깃하고 신선함이 살아 있어 주원의 오리고기만을 고집하고 있다”며 “질좋은 오리고기를 선택하는 것이 맛의 비결 중 하나”라고 말했다. 강계형, 김현숙 부부는 15년 전까지만 해도 평범한 농업인이었다. 논일과 밭일, 하우스 등 소…
2011.01.22 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 대덕리 가원콩사랑 조용희 대표] “우리콩으로 만든 음식으로 건강 챙기세요”
… 위치한 작업장에서 직접생산한 콩을 이용해 된장, 손두부, 청국장 등을 만들어 내고 있다. 덕분에 매일 아침이 분주하다. 그날 판매량의 두부를 직접 만들기 때문이다. 당진읍에서 석산장과 대림갈비, 수협 웨딩홀 뷔페 등을 운영한 경력을 갖고 있는 그녀는…
2011.01.18 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 대덕리 이교야채순대 이용일, 고영순 부부] “손님 입맛 잡는 매콤한 순대철판볶음”
…어들어 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 이교야채순대에서는 매일 순대를 직접 만들어 내고 있어 신선함이 더하다. 순대국밥에이어 순대전골, 순대철판볶음 등이 손님들로 사랑 받는 이유는 이처럼 직접 만든 손순대를 고수하고 있다는 점에서다. 고영순 대표는 “매일…
2008.10.13 · 산업·경제 · 강대원
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 원당리 서래원 안호영 대표]“최고급 한우 모듬구이와 해물을 함께 맛보세요”
…니다.” 안 대표는 서래원의 또 다른 자랑거리로 국내산 참숯과 도자기로 만들어진 그릇을 들었다. “요즘 중국산이 문제가 많잖아요. 멜라닌 사건으로 시끄러운데 저희는 그릇도 도자기만을 사용합니다. 그릇은 모두 도예전문가가 직접 하나하나 손으로 만든 작품…
2008.09.15 · 산업·경제 · 강대원
[미래의 씨앗을 뿌리는 농업인을 만나다 2]
…호라고 할 정도로 퇴비가 작물에 소중하다고 말한다. 특히 유기농 기법을 고집하는 그로서는 자연퇴비의 힘은 없어서는 안 될 중요한 요소 중 하나. 그는 지력 다음으로 토양의 산도를 유지시켜주는 것이 블루베리 재배의 관건이라고 말했다. “블루베리의 경우 …
2008.09.01 · 산업·경제 · 우현선
[기획| 미래의 씨앗을 뿌리는 농업인을 만나다① ]
…지 스스로 해내야 하는 본격적인 농사일은 달랐다. 고추 건조대를 잘 못 만들어서 땅에서 올라온 습기 때문에 고추농사를 망치기도 하고 위탁농사를 지었다가 소비자들에게 항의를 받고 모두 반품되는 일도 겪었다. 다시는 감자 농사를 짓지 않겠다는 마음을 먹을…
2005.09.20 · 산업·경제 · 당진시대
[유종오 중원기업대표]철강 메카 당진의 미래
…로 알고 있다. 하지만 그럴수록 기술의 공유와 협력으로 우호적 분위기를 만들어나가는 것이 저들의 목표를 이루어내는 데 우선적으로 요구되는 선결과제가 아닐까? 물론 과거 한보철강과 현대차그룹의 기업문화를 단순비교한다는 건 의미가 없겠지만 INI스틸이 자…
2005.09.08 · 산업·경제 · 유종오
철강메카 당진의 미래
…로 알고 있다. 하지만 그럴수록 기술의 공유와 협력으로 우호적 분위기를 만들어나가는 것이 저들의 목표를 이루어내는 데 우선적으로 요구되는 선결과제가 아닐까? 물론 과거 한보철강과 현대차그룹의 기업문화를 단순비교한다는 건 의미가 없겠지만 INI스틸은 자…
2005.01.10 · 산업·경제 · 민경자
[업체탐방-싸리골가든 당진읍 채운리] 맛과 영양을 모두 잡은 영양탕집
…한 ‘싸리골 가든’의 대표 강영구씨(49, 당진읍 읍내리)는 전통음식을 고집한다. 왜냐하면 옛날 조상들이 먹어왔던 음식 속 재료들은 그 기능과 효능이 다양한 것을 알고 있기 때문이다. 강씨는 고려대에서 식품 공학을 공부하고 일화 식품개발부에서 11년 …
2004.02.02 · 산업·경제 · 당진시대
된장만큼 소박하고 담백한 사람 “당진을 알리고 싶어” - 김은호씨
…이 소문난 사람이었다고. 또한 완고하시고 전통을 소중히 여기는 분이어서 고집스레 옛날방식을 따라 된장을 담가오셨다. 외할머니에게서 된장 담그는 법을 배웠고 그때부터 지금까지 전통된장을 지켜오고 있었다. 조미료는 역시 된장과 간장 지금이야 화학조미료를 …
2003.11.25 · 산업·경제 · 유종준
[기획2]“인간과 산업, 상생의 길은 있다”
…해양관광으로도 각광을 받을 것이라는 전망이다. 충남도·관련부처 공단개발 고집 그러나 토지공사의 이 같은 구상은 사업시행자인 충남도의 반대에 부딪혔다. 우선 건설교통부가 반대하고 있는 데다 복합단지로 추진할 경우 별도의 용역이 필요해 개발이 지연될 수밖…
2003.04.20 · 산업·경제 · 당진시대
“장인정신으로 폐품을 고치죠” ― 당진읍 채운리 알뜰중고 전자·가구마트 이충희씨
…수입 원자재 가격이 올라 경제침체가 계속 되고 있는데도 너무 새 제품만 고집하는 경향이 있다. 결국 가계경제의 부담이 커진다는 것은 국가경제의 과중한 부담으로 연결되기 때문에 종종 거리에 몇 개월 쓰지 않은 제품들이 버려져 있는 모습들은 보는 사람들의…
2001.11.12 · 산업·경제 · 손성진
배추·무값 폭락 농민들 시름
…재배를 기피하고 대체작물로의 전환을 외면한 채 투기성 짙은 배추농사만을 고집하고 있어 이런 현상이 나타나고 있다”고 밝혔다. 이는 결국 농민들이 자초한 결과라는 게 군 관계자의 말이다. 이에 대해 농민들은 “실정을 잘 모르고 하는 소리”라고 반박했다.…
2000.06.19 · 산업·경제 · 당진시대
통합 협동조합법 개혁인가 개악인가
…을 보면 굳이 애써 조합장에 나서려 할 농민조합원도 없으려니와 직선제를 고집할 명분이 없어지고 말 것이다. 결국 상임이사는 전문성과 책임성을 갖는다는 명분으로 현직 전무나 은행업 전문가들이 발탁될 가능성이 크다. 알맹이 빠진 조합장은 적당한 선에서 중…
1999.02.01 · 산업·경제 · 이명자
우리농산물 백퍼센트 전통한과 인기
… 인기 당진읍 용연리 생활개선회 좥당진 전통한과좦 직접 곤 쌀엿·찹쌀로 만들어 맛 일품 백퍼센트 우리농산물로 만든 전통한과가 우리지역에서 생산되고 있다. 명절 때나 겨울철 간식거리로 집에서 만들어 먹던 산자, 깨강정 등은 이젠 제수용품을 파는 상점에서…
1995.04.24 · 산업·경제 · 당진시대
서금구의 사람아 사람아-작골농원 정상영, 배용분 부부
…색칠을 한듯 창조주께서 성동리에서 덕곡리로 이어 달리는 얕은 구릉지대를 만들어 주신, 잔잔한 바다물결과 같이 오르락 내리락하는 구릉지 덕곡리에는 과수농가가 띄엄띄엄 눈에 들어온다. 동행한 합덕농협의 노화용 부장은 정상영, 배용분 부부에 대해 자랑이 대…
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