당진시대 기사 아카이브

‘신설상가 그날’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사: 30건
기간: 1993—2026

30건 · '신설상가 그날' · 최근 기사부터2 / 2쪽

201410.30
2014.10.30 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]최고라 칭찬받은 복국
…는 데에만 6시간이 걸린다. 윤 실장과 가족들은 새벽 같이 식당에 나와 그날 판매할 육수를 끓인다. 어머니 이수연 씨는 “육수 맛의 비밀은 불에 있다”며 “6시간 동안 흥부가만의 불 조절 방법으로 육수를 끓여 깊은 맛이 난다”고 말했다. 또한 그냥 지…
201403.14
2014.03.14 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 1대1 고객 맞춤형 테라피
…, 진저, 페퍼민트 등 각각의 효능이 다른 천연제품들을 사용하고 있다. 그날 그날 컨디션에 따라 적합한 오일로 마사지를 받을 수 있다. 천연이기 때문에 피부 속까지 흡수돼 효과를 톡톡히 보는 것이 장점이다. 연 에스떼는 고객이 오자마자 서비스를 받으면…
201403.14
2014.03.14 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]읍내동 연 에스떼 조연우 원장 1대1 고객 맞춤형 테라피
…, 진저, 페퍼민트 등 각각의 효능이 다른 천연제품들을 사용하고 있다. 그날 그날 컨디션에 따라 적합한 오일로 마사지를 받을 수 있다. 천연이기 때문에 피부 속까지 흡수돼 효과를 톡톡히 보는 것이 장점이다. 연 에스떼는 고객이 오자마자 서비스를 받으면…
201302.28
2013.02.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 대덕동 소들곱창 이명자 대표“합덕 소들곱창 당진서도 맛보세요”
…홍색 빛깔을 띄고 있어 그 신선함을 증명한다. 이 대표는 손님들 앞에서 그날 들여온 곱창을 밀가루로 세척하고 잘 닦여진 곱창을 썰어내기도 한다. 이런 풍경은 손님들에게 하나의 볼거리가 되기도 한다. 특히 소들곱창은 곱창찌개의 맛으로 이름이 알려져 있다…
201002.03
2010.02.03 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-머구리 우진혜 대표]“주인이 직접 날마다 잡아온 신선한 해산물”
…시야가 탁해 많은 양의 해산물을 확보할 수는 없지만 당일 잡은 해산물을 그날 판매할 수 있어 손님들이 항상 신선한 해산물을 맛볼 수 있다”며 “겨울철 자연산 석화와 해삼 등이 인기가 높다”고 말했다. 머구리는 오후5시부터 새벽 3시까지 손님들을 맞이한…
200911.30
2009.11.30 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-당진뚝배기 당진점 | 송규문, 김서진 부부]“가마솥에서 끓여낸 당진뚝배기”
…6일 문을 연 당진뚝배기는 일주일에 3번 서울 금천구 독산동 우시장에서 그날 잡은 신선한 소고기만을 가져다 국밥을 만든다. 호서고등학교 출신인 송규문씨가 운영하는 당진뚝배기는 매일 아침 가마솥에서 직접 끓여 낸 깊고 진한 육수가 일품이다. 송씨의 아내…
200901.19
2009.01.19 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]“시원한 해물탕 드시고 힘내세요”
… 뜨끈이 해물탕의 대표 음식으로 꼽았다. 낙지, 쭈꾸미, 오징어와 함께 그날 잡은 수산물에 따라 자연산 홍합, 키조개, 피조개, 소라 등 10가지 종류의 순수한 국내산 해물이 재료로 쓰인다. 얼큰이 해물 칼국수는 바지락, 홍합, 오징어, 굴, 새우 등…
200812.22
2008.12.22 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가] 돈주랑 “남녀노소 즐길 수 있는 고단백 막창·곱창”
…고 있다”고 말했다. 김 대표는 손님들에게 신선한 음식을 제공하기 위해 그날 쓰일 밑반찬 재료 및 야채들은 아침에 주문해 사용하고 있다. “돈주랑에서는 신선도가 높고 믿을 수 있는 국내산 생곱창 및 육류만을 사용하고 있답니다.” 돈주랑은 이외에도 삼겹…
200705.14
2007.05.14 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 맛으로 승부하는 중화요리점 ‘진짜루 중화요리’-“이웃에 음료수 하나 드리는게 어렵겠습니까?”
…의 맛에 대한 노하우를 가지고 있다. 바로 매일 아침 일찍 시장에 나가 그날 쓸 재료를 사와 바로 다듬는 것. “냉장고에 넣어두거나 미리 다듬은 재료는 시들어 맛이 없어요. 야채가 살아야 요리가 제 맛을 냅니다.” 또 모든 요리는 주문과 동시에 조리한…
200701.29
2007.01.29 · 지역사회 · 최운연
[신설상가] 담백한 곱창과 손맛이 있는 곳 ‘당진곱창’
…골목에 술집들이 많아 술안주가 될 만한 것으로 메뉴를 정하게 됐다”며 “그날그날 신선하고 담백한 곱창을 손님들 입맛에 맞게 요리해 제공하고 있다”고 말했다. 특히 “생 곱창을 즐기시는 분들이 많아 곱창 손질에 더욱 신경쓰고 있다”며 ”손님들이 맛있게 …