2010.09.20 · 문화·교육 · 김창연
한적한 전원속에서 닭·오리 요리를
… 있어요. 예약 주문이 들어오면 김치 등의 발효음식을 제외한 밑반찬들을 직접 만들기 시작하죠. 바로 만들어낸 반찬들은 맛도 맛이지만 음식 향도 살아 있어 손님들에게 좋은 반응을 얻을 수 있었던 것 같아요.” 오리로스와 주물럭을 제외한 여울목의 주 메뉴…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 56건
- 연도
- 2010년
56건 · '직접 만든' · 2010년 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
… 말했다. 당진읍에서 2년째 아구명가를 운영하고 있는 고 대표는 자신이 직접 주방에서 요리한 음식만을 손님들에게 제공한다. 고 대표가 주방에서 직접 요리를 하기 때문에 손님들의 반응에 항상 민감하다. 최근에는 손님들의 반응에 맞춰 점차 칼칼한 맛을 선…
2010.09.06 · 산업·경제 · 우현선
추석엔 당진 특산물로 마음 전하세요
…은 술 면천두견주, 백련막걸리 선물세트 당진 해나루쌀과 백련잎으로 빚어 만든 백련막걸리와 우리나라 3대 민속주 중 하나인 면천 두견주를 한번에 즐길 수 있는 기획상품이 출시됐다. 면천두견주 360ml 1병과 막걸리 375ml 2병, 잔 2개가 세트로 …
2010.09.03 · 문화·교육 · 김민선 기자
이웃, 다문화 가정 ④ - 경기도 안산시 원곡동 안산이주민센터
…찾지는 못했다. 다문화 공방에서는 리본, 포장, 종이공예와 이주여성들이 직접 만든 천연 비누 등 물건을 제작, 판매를 자체적으로 하고 있다. “아직은 큰 판로를 찾지 못했지만 제품 제작에 있어서 이주여성들이 손에 익힐 수 있도록 교육받고 실습을 하고 …
2010.09.02 · 문화·교육 · 김창연
“옻닭의 진한 황금빛이 예술이죠”
…까지 가르치고 가르칠 계획”이라고 말했다. 서금분씨는 태안에서 토종닭을 직접 기르고 있다. 매일 각 분점에서 사용할 양 만큼만 확보해 보내는 시스템으로 이뤄져 있다. 그날 잡아 바로 보내진 토종닭들은 냉동되지 않아 육질이 신선하고 직접 길러낸 것이기 …
2010.08.27 · 산업·경제 · 우현선
당진 농·특산물 호주 수출 길 올라
…이번 수출은 당진군과 두레식품(대표 서정만)이 지난해부터 호주 현지에서 직접 시식행사 및 판촉행사를 통해 맛과 품질이 우수하다는 평가를 받아 새로운 해외 틈새시장을 개척하자는 현지 유통업체의 제안에 따라 진행됐다고 군은 밝혔다. 이날 선적된 두레배즙,…
2010.08.27 · 지역사회 · 우현선
“귀촌의 성공 열쇠는 인연 만들기”
… 마음을 쌓고, 벽돌 하나에 아들에 대한 그리움을 쌓았다. 부부는 손수 만든 집이 완성되어갈 무렵, 다시 살아갈 힘을 얻었으리라. “연지솔뫼는 장사를 하기 위해 만든 찻집이 아녜요. 잃은 아들을 그리며 우리 부부가 직접 만든 찻집이죠. 마음 좋은 이웃…
2010.08.18 · 문화·교육 · 김창연
청소년 여름방학 봉사학교 열어
… 6일 ‘청소년 여름방학 봉사학교’를 열고 군내 중학교 학생 20여명이 직접 만든 사랑의 빵을 예수촌 지역아동센터에 전달했다. 학생들은 이혜경 요리학원 이혜경 원장으로부터 제빵 교육을 받은 후 직접 빵을 만들어 지역아동센터 아동들과 나눌 수 있도록 했…
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
… 건강한 먹거리로 푸짐하게 차려진 밥상은 먹는 사람의 마음까지 풍요롭게 만든다. 어머니의 손맛이 느껴지는 평범한 반찬에서 정갈한 요리는 물론 한 번에 다양한 요리를 맛볼 수 있기 때문이다. 당진읍 시곡리에 가면 이러한 갖가지 풍성한 반찬이 나오는 한정…
2010.08.04 · 환경·안전 · 김창연
[업체탐방-당진읍 읍내리 기린공방 이제빈 대표]“내 손으로 만든 수제 가구”
…으로 제작된 가구들은 디자인이 자유롭고 아름다운것이 특징이죠. 손님들이 직접 디자인을 하거나 디자인을 의뢰해 가구를 제작하기 때문에 마음에 드는 작품이 나올 수 있는 겁니다. 좋은 고객이 있어 좋은 작품으로 거듭날 수 있는 거죠.” 기린공방에서는 DI…
2010.07.26 · 정책·행정 · 김창연
[닭백숙]닭다리 한입에 ‘한여름 더위 싹’
…하게 펼쳐진 푸르른 논과 밭이 눈에 들어온다. 이곳에 위치한 천석회관은 직접 키워낸 토종닭백숙으로 유명하다. 구성회(56), 최혜경(51) 대표가 5년째 운영 중인 가게 옆에 위치한 농장에서 닭과 오리를 남편 구성회 씨가 직접 길러내고 있으며 넓게 펼…
2010.07.23 · 문화·교육 · 당진시대
「로컬푸드와 학교급식」6 Farm to school 참여농가와 학교
…소를 공급하면서 넓은 잎을 드리우면 키다리 옥수수가 쉴 수 있는 그늘을 만든다. 날로 커져가는 옥수수를 타고 오이가 함께 자라기 시작한다.’ 앞에서 열거한 것은 뉴욕 브루클린의 팜투스쿨 가입학교인 ‘브루클린 뉴스쿨(Brooklyn New School …
2010.07.13 · 문화·교육 · 김창연
제15회 여성주간 맞이 기념행사“여자이니까~”를 거부 한다
…생활체육시범경기 무대에 올랐다. 기념식 이후에는 전 참여자에게 남성들이 만든 비빔밥이 제공되었고 여성들의 삶의 희로애락과 일과 가정의 양립을 지혜롭게 이겨내는 과정을 극으로 표현한 아우성한마당이 큰 호응을 얻었다. 특히 그동안 진행되어온 여성문화제와 …
2010.07.02 · 산업·경제 · 우현선
[40년간 고대 슬항리 길쌈 전통 잇는 이정의씨]“선조들은 어떻게 삼껍질로 옷 만들 생각을 했을까요”
…는 일로 보내고 있다. 이씨는 삼베 옷감을 주로 만들지만 수의를 집에서 직접 제작해 판매하기도 한다. 요즘 젊은 세대에게는 삼베옷이 생소하겠지만 이씨가 젊었을 때만해도 여름이면 삼베옷 장만하는 일이 연례행사와도 같았다. 특히 삼베마을로 지정될 만큼 청…
2010.06.26 · 정책·행정 · 김창연
군민이 믿고 찾는 먹거리 판매
… 내리는 궂은 날씨에도 여협 회원들은 다가오는 설을 맞아 우리 농산물로 직접 만든 묵과 김치, 물김치, 참기름 등 재수 음식으로 쓰일 수 있는 식료품을 당진군민들에게 판매했다. 당진군여성단체협의회 한정숙 회장은 “장터에서 판매한 식료품으로 얻는 수익보…
2010.06.21 · 정책·행정 · 김창연
“보리고추장으로 맛낸 의정부부대찌개”
…회에 당진에 정착하게 됐다. 특히 형네부대찌개의 건물은 남편 김동훈씨가 직접 지은 것으로 2층 구조의 아담하고 세련된 건물이다. 2층 복층구조로 되어 있는 이곳은 1층은 소단위 손님들을 위한 공간으로 2층은 단체 손님을 위한 좌식구조로 되어 있다. 김…
2010.06.18 · 문화·교육 · 우현선
‘백련막걸리’ 인천공항에서 판매 시작
…리가 웰빙주로 인기몰이를 하고 있는 가운데 신평양조장(대표 김용세)에서 만든 백련막걸리는 지난 3월 일본에서 개최한 동경식품박람회에 참가한 바 있다. 군 관계자는 이때 백련막걸리가 일본인들로부터 “끝 맛이 살아있다“, ”부드럽다“는 평가를 받았다고 전…
2010.06.16 · 산업·경제 · 우현선
“왕매실 따러 순성으로 오세요”
… 순성면 봉소리 남원천을 따라 조성된 왕매실나무에 탐스럽게 열린 매실을 직접 따보고 매실로 만든 음식도 맛볼 수 있는 체험행사에는 누구나 참여가 가능하다. 거문들권역 농촌마을종합개발사업 추진위원회(위원장 김동열)와 순성왕매실 영농조합법인(대표 황철연)…
2010.06.04 · 문화·교육 · 김창연
“3시간씩 자면서 일궈낸 도시락 납품업체”
…급식 시설에 김치를 납품하는 ‘맛나김치’를 운영해 왔으며 수입산 재료로 만든 저가의 김치가 등장하면서 도시락 업계로 눈을 돌리게 됐다고. “국내산 배추와 각종 재료들을 사용하다보니 수입산 김치와의 가격경쟁이 되질 않았죠. 그렇다고 수입산 재료를 사용해…
2010.06.01 · 정책·행정 · 김창연
“재래시장에서 따뜻한 국밥 한그릇”
… 인기 메뉴다. 족발 또한 맛좋고 저렴해 인기가 좋다. 소문난순대국밥은 직접 재료를 구해와 집에서 만든다. 석문면 삼화리에 위치한 자택에서 3개의 아궁이를 만들어 내장, 머리, 족발을 각각 삶고 있다. “처음 문을 열었을 때 아무 것도 모르고 가스불로…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.