2014.03.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] “기존 여행사에 고품질 얹어”
… 곳들도 준비돼 있다. 김성식 대표는 “최근 여행이 대중화하면서 비슷한 음식, 비슷한 숙박, 비슷한 여행지의 여행이 늘어나고 있다”며 “하지만 롯데홀리데이에는 그보다 더 한 단계 높은 품질로 손님들을 맞이하고 있다”고 말했다. 한편 김성식 대표이사는 …
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 64건
- 기간
- 1993—2026
64건 · '신설상가 음식' · 산업·경제 · 최근 기사부터3 / 4쪽
2014.03.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]수청동 롯데홀리데이 김성식 대표이사“기존 여행사에 고품질 얹어”
… 곳들도 준비돼 있다. 김성식 대표는 “최근 여행이 대중화하면서 비슷한 음식, 비슷한 숙박, 비슷한 여행지의 여행이 늘어나고 있다”며 “하지만 롯데홀리데이에는 그보다 더 한 단계 높은 품질로 손님들을 맞이하고 있다”고 말했다. 한편 김성식 대표이사는 …
2013.12.28 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]여물한우정육식당 2호점
…점에서 갈비탕을 5000원(점심특가)에 제공할 정도로 최소한의 가격으로 음식을 손님께 선보이고 있다”며 “소비자와 생산자간의 유통단계를 최소화하기 위해 노력한다”고 말했다. “지역에서 생산된 것을 지역에서 소비하는 로컬푸드 시스템은 모두 상생할 수 있…
2013.08.16 · 산업·경제 · 이규일
[신설상가]싱싱한 해물로 만든 자부심
…싱싱한 해물만을 요리해 판매하고 있습니다.” 김영훈 대표의 말엔 신선한 음식에 대한 소신이 묻어나왔다. 타 지역에서 오랜 기간 해물탕 장사를 하던 김영훈 대표는 올해 당진으로 내려와 ‘부자해물탕’을 열었다. “전에 있던 지역은 신선한 해물을 공수하기가…
2013.06.14 · 산업·경제 · 이규일
쭈노치킨&비어 이다감 대표 “지역상권 발전의 밑거름 되길”
“맛집 소개나 신설상가 기사를 많이 보는 편이죠. 상가를 운영하다 보니 신설상가가 생기는 것에 관심이 가요. 외출할 때는 맛집으로 소개된 곳에 가보기도 합니다.” 읍내동에서 쭈노치킨&비어를 운영하는 이다감 대표는 당진시대의 라이프 코너를 가장 즐겨본다…
2013.04.26 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “거품뺀 가격에 싱싱한 회를”
…있다”고 말했다. 싱싱바다횟집에서는 제철에 나는 수산물을 사용한다. 제철음식이야 말로 뛰어난 질감과 맛을 자랑해 이 대표가 가장 신경쓰는 부분 중 하나다. 최근에는 주꾸미, 꼴뚜기 등이 제철을 맞았으며 앞으로도 각종 제철 맞은 수산물이 메뉴로 올라올 …
2013.04.12 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “면천서 사랑받는 아구요리점 될 것”
…취향에 따라 매운 맛의 정도를 조절할 수 있도록 요리 전에 주문을 받아 음식을 만들어 낸다. 김미애 대표의 아구찜은 면천 내 지역민들을 비롯해 신평, 합덕 등에서도 맛을 보러 찾는 이들이 있을 정도다. 아구찜을 먹고 남은 양념에 밥을 볶아 먹은 것에도…
2013.04.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “푸짐하고 시원한 바지락칼국수”
…용하고 있습니다. 재료의 신선함은 물론 믿고 먹을 수 있는 우리농산물로 음식의 맛을 더하고 있죠.” 박 대표는 오는 5월부터 다가오는 여름을 준비해 계절별미인 콩국수를 선보일 계획이다. 콩국수 역시 지난해 순성들판에서 자라난 콩을 사용할 계획이다. 특…
2013.03.29 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “버그네 순례길의 당진 향토밥상”
…더해진 소들강문은 우강면을 비롯한 인근지역에서 재배되는 식자재를 사용해 음식상을 차린다. 특히 김현숙, 이재연 공동대표가 직접 재배한 농산물이 주로 사용되고 있어 건강하고 믿을 수 있는 음식이 제공된다. 김현숙(사진 왼쪽) 공동대표는 “해나루 쌀, 두…
2012.12.14 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“각양각색의 굴요리 맛보세요”
…진점을 새롭게 신설했다. 굴이야기 당진점은 굴과 전복, 매생이를 이용한 음식을 전문으로 판매하는 요식업체다. 특히 겨울철 뿐만아니라 사계절 내내 시원하고 영양가 높은 굴요리를 맛볼 수 있게 통영에서 굴을 택배로 들여오고 있다. 매일 아침 들여오는 신선…
2012.09.10 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] 대덕동 황금한식뷔페 이종애 대표“5천원에 30여가지 음식을 푸짐하게”
“손님들이 가격에 상관없이 음식을 맛볼 수 있도록 저렴한 가격에 다양한 음식들을 제공하고 있습니다. 어려운 경제여건 속에 급격하게 오른 재료비에도 저렴한 식사제공을 원칙으로 운영하고 있죠.” 황금한식뷔페 이종애 대표는 대덕동 먹자골목 내에서 황금한식뷔…
2012.05.23 · 산업·경제 · 김창연
신설상가-읍내동 당진 무한리필 김명환 대표“저렴한 가격, 무한리필 뷔페”
“손님들이 가격에 상관없이 다양한 음식들을 마음껏 즐길 수 있습니다. 마음껏 식사 하실 수 있도록 다양한 음식을 풍족하게 조리하고 있죠.” 우강면이 고향인 당진 무한리필 김명환 대표는 합덕읍 합덕프라자 예식장에서 예약실장으로 10년간 근무해온 경력을 …
2012.04.25 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-읍내동 고씨네 꺼먹돼지 당진본점 고종영 대표]“제주도 흑돼지 전문점”
…먹돼지만의 김치는 고 대표의 자랑거리 중 하나다. 토굴숙성김치를 이용해 음식을 만들다 보니 깊고 시원한 맛이 특징이라고. 특히 잘 익은 토굴숙성김치가 가득한 김치찌개에 흑돼지고기가 함께 들어가 고소한 맛을 더한다. 이밖에도 고씨네 꺼먹돼지의 또다른 자…
2010.01.04 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-중앙요리학원 | 이혜경 원장]“요식업 국가 자격증 취득반 운영”
…과 창업 등에 활용도가 높아지고 있는 상태”라고 말했다. 또 이 원장은 음식업은 변형될 수 있지만 하향산업은 아니라며 전문직업인으로서 전문자격증을 준비해 두는 것이 바람직하다고 조언한다. 그녀의 말에 따르면 민간자격증이라 할지라도 국가자격증 만큼은 쓰…
2009.07.06 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-포항어탕 | 대표 손민호·정시내 부부]“아구와 광어로 맛을 낸 어탕수제비”
“어탕은 당진에서 찾기 힘든 메뉴 입니다. 어죽과는 다른 개념의 음식이죠.” 지난 5월 25일 이주단지에 문을연 포항어탕은 아구와 광어의 뼈를 추려낸 살코기와 수제비로 맛을낸 어탕수제비를 판매하고 있다. 민물고기로 만들어지는 어죽과는 달리 바닷물고기로…
2009.02.09 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “한국 전통음식의 맛을 느껴보세요”
서해대교의 풍경과 함께 한국 전통음식을 맛볼 수 있는 행담원이 송악면 부곡리에 문을 열었다. 30여년간 전통음식점을 운영해온 경력을 갖고 있는 행담원 김애자 대표는 당진을 서해안 시대에 발맞춰 새롭게 부상하는 곳으로 내다봤다. “각 기업들의 회식 및 …
2009.01.26 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“정성 담은 부대찌개와 왕해물탕”
“내 가족이란 생각으로 정성이 담긴 음식을 손님상에 올리고 있어요. 처음 조박사 부대찌개 왕 해물탕을 개업하고 손님들이 식사를 맛있게 드시고 가시는 모습을 보면 얼마나 행복한지 몰라요.” 조박사 부대찌개 왕해물탕 최윤희 대표는 손님들이 음식을 남기게 …
2009.01.19 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“6~70년대 포장마차 분위기 물씬”
… 저렴한 가격대로 이뤄져 있다. 반갑다친구야 입구에는 기존 포장마차에서 음식의 재료로 사용되는 유리진열대를 볼 수 있다. 이 대표는 “유리진열대를 설치해 손님들이 음식에 사용되는 재료를 직접 보고 고를 수 있는 재미를 더했다”며 “특히 재료의 신선도도…
2009.01.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“편안한 퓨전와인호프집 ‘바이올렛’”
…양식 조리사 자격증을 보유하고 있어 바이올렛에서 판매되는 각종 안주 및 음식들을 담당해 요리하고 있다. ·연락처:358-6077 ·위치:당진읍 읍내리 구 신한은행자리 맞은편
2008.08.04 · 산업·경제 · 강대원
[신설상가] “특별한 육수의 동태탕과 왕해물찜”
…어보고 왔다며 매우면서도 질리지 않는 맛이 매력적이라고 말했다. “일단 음식 자체가 푸짐하게 나와서 만족스러웠고 맛 역시 매콤하면서도 자꾸 끌리는 맛이라 이거다 싶더라고요.” 인 대표는 별법(別法) 동태탕이라는 이름은 육수를 끓이는 방법이 독특해서 붙…
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