2018.10.12 · 지역사회 · 박경미
전 세계 맥주 즐겨요!신평면 거산리 46번가
… 맛있는 세계맥주를 제공하기 위해 여러 노력들을 기울이고 있다. 그는 “매일 2회씩 맥주기계를 청소해 신선한 맥주를 제공하고 있다”며 “앞으로 손님들의 맥주 선호도에 따라 세 달을 주기로 1~2 가지의 세계맥주를 바꿔가며 메뉴에 변화를 줄 것”이라고 …
당진시대 기사 아카이브
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195건 · '매일 직접' · 지역사회 · 최근 기사부터5 / 10쪽
2018.10.12 · 지역사회 · 박경미
… 맛있는 세계맥주를 제공하기 위해 여러 노력들을 기울이고 있다. 그는 “매일 2회씩 맥주기계를 청소해 신선한 맥주를 제공하고 있다”며 “앞으로 손님들의 맥주 선호도에 따라 세 달을 주기로 1~2 가지의 세계맥주를 바꿔가며 메뉴에 변화를 줄 것”이라고 …
2018.01.19 · 지역사회 · 김예나
…진시가 읍·면·동 주민총회를 충남도 내 처음으로 도입해 지역의 주민들이 직접 지역의 사업을 발굴하고 사업의 우선순위를 정해 직접 실행할 수 있는 마을민주주의 실현에 도전할 계획”이라며 “실질적 주민자치가 이뤄질 수 있도록 많은 역할을 해달라”고 당부했…
2018.01.11 · 지역사회 · 한수미
…표적으로 숯불구이와 주물럭 코스로 오리고기를 만날 수 있다. 오리고기는 매일 전라남도 장흥에서 공수해 온다. 대나무숯을 이용해 굽기 때문에 유황오리와 숯향이 한데 어우러져 맛이 더욱 좋다. 또한 주물럭은 직접 만든 양념으로 매콤한 맛을 내며 오리 특유…
2018.01.02 · 지역사회 · 한수미
…곱창 특유의 잡냄새가 날 수 있는 음식이다. 또한 손질도 어려워 집에서 직접 해 먹기 쉽지 않다. 깨끗한 손질과 맛있는 요리법으로 깊고 얼큰하면서도 곱창의 담백함이 담겨 있는 곱창전골을 한 번 맛 본 다면 또 다시 저절로 찾게 될 정도로 매력을 갖고 …
2017.11.29 · 지역사회 · 김예나
…먹다 흘린 과자 부스러기, 털지 않은 신발에 붙은 흙먼지 등으로 우리가 매일 타고 다니는 차 구석구석에 먼지가 뽀얗게 앉아 있다. 나와 내 가족이 항상 이용하는 차가 더러우면, 당연히 건강에도 좋지 않다. 세차 동호회 당진당진퍼펙트샤인 회원들은 일주일…
2017.11.06 · 지역사회 · 한수미
…국밥의 육수는 돼지 뼈와 돼지머리고기를 바탕으로 한다. 이를 약한 불로 매일 끓이고 엄나무와 생강 등을 넣어 잡냄새를 제거한다. 또 끓는 동안에도 수시로 기름을 제거하기에 담백하면서도 깊은 맛이 난다. 정성껏 만든 육수를 기본 바탕으로 하며 내장 국밥…
2017.10.13 · 지역사회 · 김예나
… 대표가 함께 커피를 배우면서 카페 개업을 준비했다. 카페8683에서는 직접 담근 발효청 음료가 인기다. 자몽, 레몬, 복분자, 청귤로 청을 직접 담가 에이드 및 차를 선보이고 있다. 안혜경 대표는 “카페8683에서 청 음료를 맛본 고객들은 이것만 찾…
2017.09.15 · 지역사회 · 한수미
…례 평안마을과 평안실버요양원으로 이발 봉사를 실시하고 있으며 한 차례는 직접 연락 온 이웃들의 가정에 방문해 봉사를 이어오고 있다. 그는 “평안마을 봉사를 갈 때 지인 차종우 씨가 4년 째 매일 아침 7시에 나를 데리러와 봉사하는 곳까지 데려다 준다”…
2017.06.29 · 지역사회 · 한수미
…파헤쳐 놓은 음식물쓰레기가 너저분하게 놓여 있었다. 그때부터 이 대표는 매일 같이 길고양이들에게 물과 사료를 주기 시작했다. 그러자 더 이상 음식물쓰레기를 헤치지 않기 시작했다. 당진시 축산과 중성화수술 지원 그때부터 고양이들은 사료와 물을 주는 이 …
2017.06.24 · 지역사회 · 한수미
…탕에는 일반적으로 사용되는 소면이 아닌 칼국수가 들어간다. 이 칼국수는 직접 초원식당에서 뽑아 사용하기 때문에 식감이 좋고 부드럽다. 초원식당은 미꾸라지를 갈아서 사용하는 것이 아니라 직접 미꾸라지의 살과 뼈를 분리해 요리한다. 미꾸라지의 살로만 추어…
2017.04.23 · 지역사회 · 한수미
…몰라요. 누군가를 위해 제가 가지고 있는 것을 나누는 것에 대한 기쁨은 직접 해봐야만 알 수 있죠. 그 행복은 돈을 주고 살 수도, 말로 설명할 수도 없어요.” 일교문구센터 조수용 대표는 현재 ‘1%가 만드는 150%의 행복키움’을 통해 지역 내 저소…
2017.04.15 · 지역사회 · 한수미
… 마친 뒤 전시회를 개최했으며 올해 역시 지역에서 열리는 각종 행사에서 직접 수강생들이 부스를 운영하며 글을 써주는 활동을 진행할 계획이다. 어울려 함께하는 시간 당진IL에는 다양한 장애를 가진 이들이 모였 있다. 몸을 사용하기 힘든 지체장애인부터 뇌…
2017.03.10 · 지역사회 · 임아연
… 입구에 로드간판을 세우기도 하고, 어떻게 하면 사람들이 이곳을 찾을까 매일매일 궁리했다. 그렇게 낚시터를 운영하면서 손님들에게 왜목마을 해돋이에 대해 알리기 시작했다. 1990년대 초반만 해도 작은 어촌마을일 뿐이었던 왜목마을에 사직 찍는 사람들이 …
2017.02.20 · 지역사회 · 이영민
… 그 이후부터 노인장기요양보험이나 노인복지에 관심이 생기면서 요양센터를 직접 운영하기로 마음먹었습니다.” 가족이 운영하는 요양시설 해나루재가노인복지센터는 가족이 함께 운영한다. 박홍철 대표는 복지센터를 개원하기로 결정했을 때부터 1년간 공부해서 간호조…
2016.12.10 · 지역사회 · 김예나
…전거를 타고 출퇴근을 하셨다. 고영기 씨가 기억하는 아버지의 모습 또한 매일 아침 자전거를 타고 출근하던 모습이다. 그는 “아버지는 고대면 항곡리부터 석문면 삼봉리까지 자전거를 타고 다니셨다”며 “아버지와 항상 함께 했던 자전거인 만큼 내게도 소중하다…

2016.10.28 · 지역사회 · 한수미
…다는 꽃과 나무, 그리고 시와 노래가 있어 휴식과 쉼을 느낄 수 있다. 매일 바쁘게 흘러가는 일상 속에서 잠시나마 여유가 필요하다면 이곳에 들려 차 한 잔 하는 것을 추천한다. 소반, 꽃피다(이하 소반)는 레스토랑과 카페가 주이며, 펜션과 갤러리도 함…
2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
…면 삼겹살이다. 생삼겹살은 지방과 살이 고루 분포된 것을 김영일 대표가 직접 공수해 온다. 덕분에 중간 유통이 없어 품질에 비해 저렴하고 신선한 것이 특징이다. 좋은 품질의 고기가 일정한 숙성 기간을 거쳐 더 좋은 맛을 낼 때 비로소 손님상에 오른다.…
2016.07.25 · 지역사회 · 한수미
…해 자몽 특유의 쌉싸래한 맛과 꿀의 달달함을 함께 느낄 수 있다. 또한 매일 같이 직접 만드는 수제 요거트에 자몽을 첨가한 자몽수제요거트도 손님들이 좋아하는 메뉴다. 이밖에도 직접 개발한 레몬히비스커스아이스티는 여름을 겨냥한 메뉴로 히비스커스를 우려낸…
2016.07.15 · 지역사회 · 한수미
…하고 자연 발효종과 유산균 등을 사용해 빵을 만든다. 발효종과 유산균은 직접 만들어 사용한다. 특히 과일 등을 활용한 발효종의 경우 종을 만드려면 일주일 이상의 시간이 필요하다고. 공들여 만든 발효종과 유산균을 반죽에 섞어 사용한다. 이 덕분에 달인의…
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
…면서도 부드럽도록 반죽에 많은 시간을 쏟는다. 이렇게 공을 들인 반죽을 매일 직접 뽑아 사용하고 있다. 또한 비빔소바의 비빔장의 경우 소바애만의 부담스럽지 않은 단맛을 위해 설탕이 아닌 꿀을 사용하고 있다. 한편 소바애에는 소바 외에도 다양한 메뉴가 …
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