2025.02.04 · 정책·행정 · 당진시대
[당진 근교 맛집] 예산 벚꽃언덕 “만드는 사람이 즐거워야 빵이 맛있어요!”
…어펴 파삭한식감을자랑한다. 더불어 벚꽃언덕에서는 딸기, 밤, 복숭아 등 제철 재료를 넣은 빵도 계절별로 선보이고있다. 신혜린 대표는 “만드는 사람이 즐거워야 빵이 맛있다”며“ 손님들이 즐겁게 먹을 수 있도록 건강하고 맛있는 빵을 만들겠다”고 말했다. …
당진시대 기사 아카이브
‘겨울 제철’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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20건 · '겨울 제철' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.04.29 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼] 김기재 제3대 당진시의회 의장스마트축산복합단지 백지화를 강력히 촉구한다
만물이 소생하는 계절 봄, 추운 겨울을 뒤로하고 새로운 생명과 따뜻한 봄바람을 반겨야 할 이 시점에 그다지 반갑지 않은 소식으로 이렇게 글을 쓰게 되어 안타깝다. 당진시민에게 또다시 희생이 요구되고 있다. 석탄화력발전소과 제철소, 송전탑, 산폐장에 이…
2021.11.29 · 정책·행정 · 박경미
제철 ‘굴 요리’ 특집 ‘바다의 우유’ 굴의 무궁무진한 변신!
…)이 지나면서 갑작스레 추워지고 전국 곳곳에서 눈 소식이 들리고 있다. 겨울이 다가오는 동시에 입맛에도 월동 준비를 해야 한다. ‘바다의 우유’라고 불리는 바다의 맛을 그대로 담은 굴이 식객들의 입맛을 사로잡고 있다. 각종 영양소가 풍부 각종 영양소가…
2021.06.15 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 부잣집청국장 김은정·김소희 모녀 직접 띄운 구수한 청국장에 밥 한 공기 뚝딱!
…시고, 상호명을 그대로 이어 지난 2018년 부잣집청국장을 문 열었다. 제철 나물에 청국장 비빕밥 이곳에서는 어머니 김은정 대표의 20년 된 손맛을 느낄 수 있다. 따로 마련된 발효실에서 직접 만든 청국장에 따뜻한 밥을 함께 먹으면 밥 한 공기가 뚝딱…
2019.10.21 · 정책·행정 · 한수미
제철요리 ‘굴’ 바다내음 가득 굴 요리의 계절
바다의 우유, 굴이 제철을 맞이했다. 잘 익은 김치를 송송 썰어 넣어 시원한 굴국부터 통통한 식감 그대로 쪄낸 굴과 함께 비벼 먹는 굴밥까지. 굴의 변신은 무궁무진하다. 몸에 좋은 영양분이 가득하고 맛도 좋아 계절을 알리는 찬 바람이 반갑기까지 할 정…
2019.05.13 · 정책·행정 · 임아연
[제철 꽃게 특집] 고소한 알 밴 꽃게 지금이 딱이야!
뽀얀 속살에 고소한 알이 꽉 찬 암꽃게가 제철을 맞았다. 꽃게는 서해에서 주로 잡히기 때문에 봄철 서해안 여행에서 꽃게는 빼놓을 수 없는 먹거리다. 동해안의 대게나 임진강과 같은 바다와 강이 만나는 민물에서 주로 잡히는 참게, 갯벌에서 잡을 수 있는 …
2019.04.05 · 정책·행정 · 당진시대
[의정칼럼] 철저한 봄 가뭄 대책으로 농민근심 덜어야
…불안에 휩싸인다. 바로 연례행사처럼 되어 버린 봄 가뭄 때문이다. 매년 겨울눈과 봄비가 줄어드는데다, 물 관리에도 문제가 있다 보니 농업용수는 물론 생활에 필요한 물까지 부족 사태가 발생하고 있다. 지난 수 년 동안 충남의 봄 가뭄과 강수량 현황을 보…
2018.12.10 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 채운동 깜상&삼식이네 횟집(대표 이범숙·김필남) 어부가 직접 잡아 올린 싱싱한 해산물
…한다. 때문에 신선함은 담보할 수 있다고. 이곳에서는 도다리와 광어 등 제철에 맞는 회가 준비돼 있으며, 밑반찬으로 낙지와 멍게, 소라, 굴 등 갖은 해산물이 제공된다. 그 중에서도 새콤달콤 식감까지 좋은 간재미무침이 인기다. 김필남 대표는 “서비스로…
2018.09.22 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 대덕동 영광굴비정식 류승연 대표쫀득한 굴비와 구수한 찻물의 환상적인 조화
… 충청도의 밑반찬이 정식으로 제공되고 있다. 밑반찬은 그날 시장에 나온 제철 재료들의 신선도에 따라 달라진다. 충청도 음식인 호박지, 깻묵된장을 비롯해 수육과 생 송화버섯, 메밀전병 등을 만날 수 있으며 이밖에도 한 상 가득 정갈한 밑반찬이 상에 오른…
2018.09.17 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]다시 돌아온 가을 전어와 대하
… 뼈까지 부드러워지기 때문에 고소한 전어를 통째로 먹을 수 있다. 이후 겨울에는 뼈가 다시 억세져 맛이 다소 떨어져 이맘때야말로 전어를 먹을 계절이다. 가을 전어=가을 보약 가을 전어는 가을 보약이라고도 불릴 만큼 다양한 효능을 갖고 있다. 지방이 함…
2018.01.26 · 정책·행정 · 한수미
대덕동 무수동 식당 최을순 대표“토속 음식 전수하고 싶어요”
… 먹던 ‘집 밥’ 처럼 토속 음식을 친근한 맛으로 만날 수 있다. 또한 제철에만 먹을 수 있어 더욱 특별한, 겨울철 별미인 물메기찌개 역시 무수동 식당에서 선보이고 있다. 당진시장에서 먹자골목으로 이전한 무수동 식당은 15여 년 자리매김 한 토속 음식…
2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!
겨울 제철 음식으로는 굴과 가리비, 홍합, 광어, 사과와 무 등이 있다. 하지만 무엇보다 겨울 하면 ‘굴’이다. 바다의 우유라고도 불리는 굴은 함유하고 있는 영양소 풍부해 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하는 제철 식재료다. 굴은 비타민(A, B1, B2,…
2017.02.27 · 정책·행정 · 이영민
당진지역 부동산 시장 동향 공인중개사에게 묻다부동산 시장 언제 풀리려나
…를 망라하고 거래가 이뤄지지 않고 있었지만, 지난해 12월과 올해 1월 겨울방학 시기와 맞물려 이사하는 인구와 신규 발령 인구가 많아 거래량이 소폭 증가했다. 그래서 아파트 가격도 지난해에 비해 회복세를 타는 듯 싶었으나 2월 들어 다시 거래량이 줄고…
2014.12.12 · 정책·행정 · 당진시대
당진시의회 행정사무감사기업유치 둔화, 교육 인프라 부족 등 지적
… 지적했다. 이 의원은 “도로의 중앙만 공사하는 부분복개는 온도가 낮은 겨울철 빗물이 스며들어 얼어버리면 틈이 생겨 도로가 금방 망가지게 된다”며 “특히 농로로 이용되는 지역은 도로의 훼손이 더 빠르게 올 수 있다”고 말했다. 이어 “도비도·초락도에서…
2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리
[대덕동] 촌가네 보신정 대덕동 먹자골목에 위치한 촌가네 보신정에서는 겨울 특별메뉴로 굴 요리를 선보이고 있다. 이정희 대표는 매년 겨울 맛있는 굴요리로 손님들의 입맛을 사로잡는다. 그는 서해안에서 캐낸 자연산 굴만을 사용하고 있다. 자연산만을 고집하…
2012.03.28 · 정책·행정 · 김창연
[4월 제철 음식 특집]제철 나물 비빔밥·봄 도다리 맛있는 음식점
…한 각종 나물들과 하얀 살과 함께 씹히는 뼈가 씹을수록 고소한 도다리가 제철을 맞았다. 4월 제철음식을 이용한 나물 비빔밥과 도다리를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 넷째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천하고 있다. 제철 나물…
2011.12.09 · 정책·행정 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 당진읍 읍내리 광명식당 “겨울철 별미, 구수한 우거지찌개”
몸이 절로 웅크려 드는 추운 겨울이면 든든한 밥 한 끼가 보약보다 낫다 싶다. 시장을 반찬 삼아 제철에 나는 음식으로 차려진 상과 마주 앉아 몸도 마음도 든든하게 채우고 싶은 겨울, 어머니 손맛이 느껴지는 광명식당을 소개한다. 당진시장 한 켠에 자리한…
2011.01.14 · 정책·행정 · 우현선
[신년기획] 재래시장을 가다(1)-‘당진시장’] 정과 덤이 있는 당진시장으로 오세요
…서민들을 만나 새해 소망도 들어봤다. 덤과 흥정은 재래시장만의 ‘별미’ 제철 만난 굴, 코다리, 꽃게 가득 1월 5일, 당진장날. 이른 아침부터 하늘이 묵직한 구름으로 가득하더니 점심 무렵 결국 눈발이 날리기 시작했다. 대호지에서 아침 8시 버스를 타…
2010.01.04 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 이가네보신정 | 유혜숙 대표]“보신류 및 굴밥 등 인기”
…표는 1년 내내 맛볼 수 있는 보신류 음식과 더불어 여름철에는 삼계탕, 겨울철에는 굴밥을 선보이고 있다. 이중 단연 으뜸은 사계절 내내 판매되고 있는 보신류 음식들. 유 대표는 “보신류 음식하면 이가네 보신정이라고 손님들이 칭찬한다”고 자신 있게 말할…
2009.12.21 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-신벌떼해장국 | 이복유 대표]“펄펄 끓는 뚝배기에 시원함 가득”
…온 신벌떼해장국은 시장 및 군청 주변 많은 손님들의 발길을 끌고 있다. 겨울철을 맞아 별미로 내놓은 굴김치해장국이 사람들의 발길을 끌기 때문이다. 겨울이 제철인 굴을 이용해 만든 굴김치해장국은 묵은 김치와 콩나물 등이 함께 들어가 따끈한 국물에 시원한…
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