2026.09.11 · 정책·행정 · 이태경 기자
채소는 내리고 고기는 올라…당진 밥상 물가는 여전
… 삼계탕 등 일부 품목은 지난해와 비슷한 가격을 유지했지만, 된장찌개와 김치찌개 백반은 한 그릇 가격이 8000원에서 9000원으로 12.5% 올랐다. 칼국수 역시 9000원에서 1만원으로 11.1% 상승했다. 중식 메뉴도 가격이 올랐다. 자장면은 7…
당진시대 기사 아카이브
‘김치 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
13건 · '김치 고추장' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…맛이 일품이다. 물회에 들어가는 양념은 사과, 배, 양파, 마늘을 갈고 고추장과 식초, 설탕에 채수까지 넣어 감칠맛이 좋다고. 또한 제주 바다의 보물이라 불리며, 다른 고동 종류보다 아르기닌 성분 함유량이 많고, 숙취 해소와 해독에도 탁월한 보말이 듬…
2024.02.16 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] 원당동 늘해랑직접 키운 농산물로 만든 푸짐한 상 차림
… 국내산 고기를 사용한다. 이밖에도 그의 손맛이 담긴 메뉴가 다양하다. 김치전골은 물론이고 오겹살과 오징어 고추장 볶음, 제철 생선조림, 잔치국수, 늘해랑 라면 등이 있다. 제철 음식으로 입맛 돋워 한방 오리탕과 토종닭 백숙, 시래기 붕어찜, 한방 수…
2023.07.25 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
가지각색 밑반찬과 자반고등어의 ‘보리밥정식’으로 인기몰이송산면 삼월리 '미루나무'
…특별하다. 된장에 볶은 돼지고기와 곱게 간 양파와 대파, 매실 액기스, 고추장 약간을 넣어서 직접 만들었다. 물론 고추장도 제공한다. 청결과 식재료에 가장 주의 기울여 궂은 날이면 칼칼하게 끓인 조기나 밴댕이 매운탕도 인기다. 그는 “조기와 밴댕이 모…
2021.04.19 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 교동식당 채금남 대표‘밥 짓는 여자’의 한 상 차림
…러한 채 대표의 마음이 음식에 고스란히 담겼다. 백반집인 교동식당에서는 김치찌개, 된장찌개, 청국장 등 각종 찌개와 함께 6~7가지의 밑반찬이 제공돼 든든한 한 끼 식사를 제공한다. 채 대표가 직접 담근 김치와 계절 따라 달라지는 밑반찬은 그의 자부심…
2016.12.31 · 정책·행정 · 한수미
뜨끈한 보신탕으로 든든한 겨울나기
… 반찬의 경우 직접 농사짓는 것을 사용하고 있다. 밑반찬의 경우 양파와 고추장아찌, 알타리 김치 혹은 배추김치, 파김치 등이 제공된다. 현재도 순성면 백석리에서 쌀과 여러 채소를 기르고 있으며 밑반찬 할 때마다 가져와 사용해 신선하고 맛 좋은 반찬을 …
2014.01.17 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 당진무한리필점 김사영·김명환·전순자 씨 가족“어머니의 집밥처럼 정성 가득한 밥상”
…데 가장 큰 장점이 되고 있다. 이밖에도 당진무한리필점에서는 직접 담근 고추장, 된장, 간장, 참기름 등으로 조미료를 대신해 음식의 맛을 내고 있어 화학조리료에 민감한 사람들의 입맛에도 안성맞춤이다. 당진무한리필점에서 자랑하는 뚝배기영양밥·비빔밥정식 …
2011.11.28 · 정책·행정 · 우현선
칼큼한 벤뎅이찌개와 맛깔나는 밑반찬
…었던 혹은 동네 어른들이 해먹었던 음식들로 손님상을 차린다. 비지찌개, 김치찌개, 된장찌개, 깻묵된장 같은 주메뉴는 물론이고 한상가득 나오는 밑반찬이 더욱 그러하다. 무를 넣은 꽁치조림부터 양념장과 함께 나온 구운 김, 두부조림, 파김치, 고추장아찌,…
2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연
[당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’
…다. 당진닭갈비에서는 간소하지만 입맛 당기는 밑반찬이 특히 눈에 띈다. 김치, 마늘장아찌, 고추장아찌, 콩나물, 무채, 동치미, 상추가 전부다. 하지만 그 맛은 집에서 어머니의 정성이 가득 담긴 음식과 비교해도 될 만큼 정갈하고 친근한 맛이다. 그 중…
2010.12.14 · 정책·행정 · 김창연
“보리밥으로 건강 다시 찾아”
… 탈바꿈하게 되죠.” 추운 날씨에도 새콤한 맛과 시원하게 아삭거리는 열무김치도 빠질 수 없다. 이 사이에서 부서지면서 특유의 매운 기운을 감돌게 했다. 보리밥에 푸성귀를 넣어 비벼먹는데 고추장이 빠지면 서운하다. 보리밥을 비벼 먹는 데는 역시 고추장이…
2010.06.01 · 정책·행정 · 김창연
“보글보글, 얼큰하고 깔끔한 부대찌개”
햄과 소시지를 고추장과 함께 끓여 한국인 입맛에 맞춘 부대찌개. 보글보글 끓어오르는 얼큰한 맛은 서민들에게 꾸준한 사랑을 받아오고 있다. 임정식(36), 홍천실(35) 부부는 지난 3월 27일 의정부부대찌개를 인수해 송탄부대찌개로 새롭게 단장해 운영 …
2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대
최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집
…는 모습을 우연히 보게 되었는데 혼자 잡수시는 밥상위에 깻잎장아찌와 배추김치 뿐인 것을 보고 충격을 받았으며 이글을 어머니를 위해 바치고 싶다고 하였습니다. 이 글은 수저와 젓가락으로 시작하여 우리 전통음식인 된장, 간장, 고추장, 김치, 장아찌, 젓…
1998.08.31 · 정책·행정 · 당진시대
□재해 구호물품·장비·인력 지원현황
…산시지회(회장 조영래)-라면 50박스, 화장지 300, 된장 330개, 고추장 135개, 간장 240개 ▲서울 영등포 여의도동 안진회계법인(대표이사 차재능)-세면비누 10박스(6개입), 치약 19박스(40개입) ▲천안시 여성단체협의회(회장 김정인)-쌀…
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