2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”
치킨 가격이 날로 급등하면서 가성비 좋은 치킨 맛집에 대한 소비자들의 관심이 늘고 있다. 전통의 맛과 저렴한 가격, 두 가지를 만족시키는 옛날통닭이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히 원당동에 자리한 ‘가마치통닭’(대표 강덕문)은 가격은 저렴하지만…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
17건 · '맛집 맛과' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.02.20 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 석문면 장고항리 난봉구 카페직접 로스팅한 커피…나만의 방식으로 핸드드립
…시킨 슬로우 방식으로 추출한다”고 말했다. 정성 들여 내린 드립커피에는 맛과 향, 바디감, 균형감을 느낄 수 있다. 그는 “물의 온도에 따라 커피 맛이 달라진다”며 “식어가는 커피를 음미하면서 맛을 느껴보길 바란다”고 말했다. 이어 “뜨거운 드립커피는…
2019.09.24 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 카페 FDC 신명환 대표 “오늘 아침 브런치 어때요?”
…C는 브런치를 선보인지 아직 1년이 채 안됐지만 지역에서는 이미 브런치 맛집, 브런치 카페로 소문났다. 그중 프렌치 토스트를 즐길 수 있는 ‘프렌치 플레이트’는 많은 인기를 얻고 있다. 프렌치 플레이트에는 프렌치 토스트에 잘 구워진 스모크 소세지와 베…
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
구터미널에서 정직한 맛과 넉넉한 양의 김밥으로 지난 3년 간 손님들을 맞았던 김앤밥이 2호점인 김스밥스를 당진버스터미널 인근에 문 열었다. 김앤밥과 김스밥스는 김밥 전문점으로 다양한 맛과 종류의 김밥은 물론 함께 곁들여 먹을 수 있는 분식도 준비돼 있…
2016.06.05 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 킴스키친(Kim's kitchen) 김유석 대표30여 가지의 요리와 샤브샤브를 한 번에
… 뒤 칼국수 혹은 쌀국수를 넣어 먹거나 볶음밥까지 조리해 먹을 수 있어 맛과 함께 푸짐함을 모두 담아냈다. 최근 킴스키친과 같은 형식의 뷔페식 샤브샤브 전문점들이 눈에 띄게 늘고 있다. 이러한 가운데 킴스키친은 손님들의 발길을 계속해서 이끌 수 있도록…
2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’
지역 맛집, 고맛참이 2004년에 문을 열어 어느덧 12년을 맞이했다. 한상화 대표는 “지금까지 운영한 대로 변함없이 사랑받는 지역 맛집이 되겠다”며 “앞으로 건강이 허락할 때까지 꾸준히 고맛참을 운영해 나갈 것”이라고 전했다. ‘고맛참’은 때로는 ‘…
2016.04.10 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송악읍 가학리 오리촌 이향숙 대표노릇노릇한 오리고기로 몸보신 하세요
맛과 배부름은 물론 정까지 느낄 수 있는 오리요리 전문점이 있다. 눈에 띄는 곳에 위치한 것도, 화려한 건물도 아니지만 일부러 찾아오고, 한 번 오면 또 다시 찾게 되는 오리촌이다. 송악읍 이편한세상 아파트 뒤편에 위치한 오리촌에서는 오리와 관련된 음…
2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]20년 전통의 변함없는 게장
…언제 찾아와도 알이 가득한 꽃게장을 맛볼 수 있다”며 “언제나 변함없는 맛과 푸짐한 꽃게”라고 말했다. 또한 꽃게 본연의 맛을 살리기 위해 짠 맛을 줄였다. 이를 위해 파와 마늘, 양파 등 갖은 채소를 넣은 간장 육수를 2시간 동안 졸여 게장에 사용한…
2014.08.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]달달한 빙수로 무더위 날리세요
…빙수는 녹차가루와 녹차아이스크림, 찹쌀떡이 들어가 향긋하고 알싸한 녹차 맛과 함께 시원함을 동시에 느낄 수 있다. ■가격 : 팥빙수·녹차빙수 1만1000원 ■위치 : 우두동 1341 (하이마트 맞은 편 우두동 CGV 공사현장 옆) ■문의 : 353-1…
2014.07.25 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]리틀파스타연구 거듭해 완성한 특제 소스
…되는 신선한 생우유를 이용해 만들 방법을 찾고 있다. 수제돈가스의 경우 맛과 육질을 살리기 위해 국산 등심을 사용한다. 공장에서 만든 반듯한 모양은 아니지만 그만큼 맛과 식감은 살아있다. 이렇게 하나하나 세심하게 정성을 쏟아 요리하는 가 대표는 합덕초…
2014.02.28 · 문화·교육 · 김창연
[맛집탐방]“시원한 바지락 국물로 맛낸 칼국수”
…. 이번 호에는 3월 제철음식 중 바지락을 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 무수동 박가네 면사랑 박가네 면사랑 박명숙 대표는 순성에서 부모님이 재배한 식재료를 사용하고 있다. 바지락을 제외한 모든 식재료를 원가에 제공받고 있기에 푸짐한 …
2013.04.05 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “설렁탕의 깊은 맛이 진국!”
…하고 깊은 사골 맛을 느끼실 수 있습니다. 깨끗하고 안전한 먹을거리로서 맛과 정성을 기본으로 손님들에게 든든함을 제공하겠습니다.” 30여 년 설렁탕만을 고집해 온 한촌설렁탕의 자랑은 남녀노소 누구나 좋아하는 푹 고은 설렁탕 맛에 있다. 30년간 이어진…
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “천연재료 사용해 담백한 갈비양념”
…대한 자제하고 과즙 등 천연 재료를 활용해 맛을 내고 생갈비만을 사용해 맛과 영양 중 어느 것 하나 소홀하지 않았다. 김종록 대표는 “내 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 천연 재료 만을 사용해 맛을 내고 있다”며 “각박해지는 사회 속에서 지친 몸과 마…
2013.03.08 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “차별화된 막고기 맛보세요”
…각기 다른 양념으로 맛을 내고 있다. 음식 하나라도 정성을 들여 최대한 맛과 질을 살리겠다는 게 강 대표의 운영 철학이다. 강 대표는 “아직 지인들에게 개업소식을 전하지 않아 많은 손님들이 돼지만을 찾고 있지 않지만 길을 지나던 손님들이 한분 씩 방문…
2012.11.02 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “맛과 영양 만점 누룽지 백숙”
백숙은 담백한 맛과 고소함에 높은 영양가를 갖추고 있어 한국 대표 보신음식으로 꼽힌다. 여기에 오리를 주재료한 오리백숙은 지방이 적어 다이어트에 효과적이다. 송악읍 중흥리에서 2006년부터 운영어온 다보정 오리나라는 2011년 읍내동으로 이전해 운영 …
2012.05.23 · 문화·교육 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛있는 집여름 맞이 건강보양식 ‘장어’
…담백한 맛에 잃어버린 입맛을 찾아줄 장어를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 장어는 여름철 보양음식으로 찾는 대표 음식 중 하나다. 단백질과 비타민A 등 풍부한 영양소를 품고 있는 장어는 각종 성인병 예방은 물론 피부미용에도 좋다고 알려져…
2011.10.28 · 문화·교육 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]당진읍 읍내리 족족이 "한약넣고 삶아 숯불에 한 번 더 구운 족발"
… 용연리에서 태어나고 지금까지 고향을 지키며 살아온 김남일 씨는 음식의 맛과 성실한 자세로 전 ‘어촌’의 명성만큼 ‘족족이’를 당진에 알린다는 포부다. 김남일 씨는 지금은 폐교된 죽동초를 졸업하고 당진중(36회)을 거쳐 당진상고(현 정보고, 38회)를…
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