2025.06.09 · 문화·교육 · 김예나
[맛집]신평면 남산리 보담카페 이선숙 대표꽃차와 화과자의 찰떡 만남
말랑하게 부드러운 식감, 은은한 단맛 그리 고 아름다운 모양까지…. 화과자는 마치 눈으 로 먼저 즐기는 작은 예술작품 같아 먹기 아까 울 정도다. 신평면 남산리에 위치한 보담카페는 화과자 와 함께 향긋한 꽃차를 마시며 힐링하기 좋은 장소다. 더불어 이…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 식감’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 27건
- 기간
- 1993—2026
27건 · '맛집 식감' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2025.01.24 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 끌레르 / 문재성 대표
겉은 바삭하고 속은 쫀득한, 그 식감의 어우러짐과 함께 한입 베어 물면 고소한 풍미가 퍼지는 크로플. 크로플은 크루아상(Croissant)과 와플(Waffle)을 결합한 디저트로 겉은 와플처럼 바삭하지만 속은 크라아상처럼 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이…
2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”
쫄깃한 식감과 단맛이 일품인 가리비에는 글루타민과 레이신 등 필수 아미노산이 풍부하다. 칼로리와 콜레스테롤이 낮으면서도 미네랄이 풍부해 살찔 걱정은 없다. 몸에도 좋고, 맛도 부족함 없는 가리비를 찜과 칼국수로 만날 수 있는 곳이 있다. 면천면 성상리…
2024.05.28 · 문화·교육 · 한수미 기자
[제철 맛집] 콩국수무더운 여름, 면천의 ‘콩국수거리’로 가보자
… 콩국수는 냉면과는 다른 여름철의 별미다. 점점 날이 더워지면서 콩국수 맛집을 찾는 사람들이 많아지고 있다. 특히 콩국수 맛집이 모여 있기로 소문난 면천의 콩국수집들은 주말이면 다른 지역에서 온 관광객까지 더해져 대기까지 있을 정도로 분주하다. 콩국수…
2024.05.17 · 문화·교육 · 한수미 기자
연탄에서 구워 먹는 고기의 매력
…연탄불의 풍미가 더해져 고기의 고소함을 더 깊게 해준다. 요즘 연탄구이 맛집을 찾기 어려운 가운데, 신평면 금천리에 있는 뼈대 있는 연탄 구이에서는 연탄에서 구운 고기의 매력을 한가득 느낄 수 있다. 처음 작은 닭발집에서 시작한 뼈대 있는 연탄구이(대…
2024.03.15 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 시곡동 천안정 호두과자 구자성·정수령 부부
…체 주문으로도 환영받는 호두과자 폭신한 빵 속에 달달한 팥앙금, 여기에 식감 좋은 고소한 호두가 들어간 호두과자는 연령대에 구애받지 않고 누구나 좋아하는 간식이다. 최근에는 다양한 맛의 호두과자로 화려하게 변신했다. 시곡동에 있는 천안정 호두과자에는 …
2024.01.26 · 문화·교육 · 박경미 기자
꼬인 마음도 사르르 풀어줄 꽈배기 맛집스마일찰진꽈배기 당진점 (합덕읍 운산리)
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감에, 달콤한 설탕을 살살 뿌린 꽈배기는 간식거리로 제격이다. 그 맛에 반해 스마일 찰진 꽈배기 당진점에서는 매일 꽈배기를 사러 오는 손님까지 생겨났단다. 촉촉하고 쫀득한 식감이 좋은 스마일찰진꽈배기 당진점이 합덕읍 운산리…
2023.04.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[맛집]대덕동 치파오양꼬치 송홍석 대표 양꼬치·양갈비는 ‘치파오’에서!
…러운 양고기 치파오양꼬치에서는 양고기를 하루동안 냉장숙성 시켜 부드러운 식감을 자랑한다. 또한 이곳만의 비법으로 직접 잡내를 제거해 처음 양고기를 맛보는 사람도 거부감없이 먹을 수 있다. 그중 양꼬치로는 양갈비살꼬치, 양꼬치(어깨살), 마라양꼬치를 주…
2023.02.25 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
[맛집] 수청동 수청회관 “묵묵히 최선 다하는 맛집이 되겠습니다”
…220g 정도 들어가 푸짐하게 즐길 수 있으며 상추가 들어가 아삭아삭한 식감까지 느낄 수 있다. “처음에는 육회비빔밥에 고추장 양념이 없으니까 손님들이 의아해하기도 해요. 그러나 육회비빔밤을 맛보고 나면 10명 중 9명은 만족해요. 손님이 고추장을 원…
2021.12.19 · 문화·교육 · 박경미
[특집] 당진시대 독자맛집 ‘분식집’학교 옆 분식집부터 2호점 낸 김밥 맛집까지
…0원이던 슬러시를 먹으며 땀을 식히곤 했다. 이번 호에서는 당진시대 독자맛집 중 언제 먹어도 질리지 않는 분식 맛집을 모아봤다. 김밥 맛집 ‘김스밥스’ 김스밥스는 수청동 당진버스터미널 인근을 비롯해 읍내동 구터미널에 2호점을 개업했을 정도로 지역민이 …
2021.12.08 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 가야금계탕 산삼 넣어 만든 육수에 푹 고은 닭 한 마리
… 북돋아준다’고 말할 때면 뿌듯해요.” 이곳의 삼계탕은 토종닭을 사용해 식감이 쫄깃하며 닭 안에는 찰밥이 들어있다. 그중 ‘산삼 금계탕’은 전복 1미와 금이 들어가는데, 아내 김인숙 대표는 “매장을 옮긴 후에는 금계탕을 찾는 손님들이 늘었다”고 덧붙였…
2021.10.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]국민 간식 떡볶이 맛있게 ‘야미야미’
…제공된다. 면발이 살아있는 쫄면은 양배추와 당근, 오이, 콩나물을 넣어 식감을 살렸다. 장 대표는 “양배추가 많이 들어가 식감이 좋다”며 “혼자 와서 쫄면과 돈가스를 함께 먹는 손님들도 여럿 있다”고 말했다. 한편 야이야미는 프리마켓 ‘시나브로’에 꾸…
2021.09.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 반촌리 찌개인생 대표 장경균양푼 냄비에 끓인 통돼지 김치찌개
…면 사리가 무제한으로 제공된다. 이곳의 또 다른 별미는 두툼하고 폭신한 식감의 왕계란말이다. 왕계란말이 한 개를 만드는데 특란이 10개 이상, 왕란은 8개 정도가 사용된다. 그는 “초기에는 30대부터 50대까지의 손님들이 많았는데 요즘은 고등학생들도 …
2020.12.16 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 Clair(끌레르) 문재성 대표곁바속촉 ‘크로플’ 전문점
… 와플 모양으로 구워낸 것으로, 크루아상의 고소한 풍미와 결이 찢어지는 식감, 와플의 바삭함을 한 번에 느낄 수 있는 디저트다. 문 대표는 서울에서 활동하며 여러 디저트를 맛보다, 최근 인기를 끌고 있는 크로플에 관심을 가졌고, 간편하고 대중적으로 크…
2020.04.06 · 문화·교육 · 김예나
[맛집] 송악읍 중흥리 금자탑 이시순‧장희수 대표전성기 맞은 37년의 금자탑!
…김장김치와 돼지고기, 각종 야채, 신선한 굴이 들어간다. 김치의 아삭한 식감이 돋보이며 개운한 맛이 특징이다. 특히 김치짬뽕은 개발한 지 20년이나 됐지만 부족함을 느껴 10년 간 더 고민한 끝에 출시한 메뉴다. 두 가지 메뉴를 개발한 장희수 대표는 …
2019.05.10 · 문화·교육 · 한수미
고즈넉한 시골동네에 바람이 분다■면천에서 하루 보내기
…문1길 11-2 - 문의 : 356-0377 <동네사람이 추천하는 면천 맛집> 볼거리도 많은 만큼 먹거리도 풍성한 면천이다. 특히 여름이면 더위를 잊게 해주는 시원한 콩국수가 있어 많은 사람들이 면천을 찾는다. 또한 기운을 복돋는 어죽과 추어탕도 유명…
2017.05.13 · 문화·교육 · 이영민
시곡동 진스시 이진희 대표“신선하고 질 좋은 활어 초밥”
…신선한 활어를 직접 요리한다. 또한 3kg 이상 활어만 사용하기 때문에 식감이 좋다. 특히 연어의 경우 노르웨이산 생연어를 사용하고 있으며, 이 대표의 노하우로 숙성시켜 비린내가 거의 나지 않는다. 더불어 소고기초밥은 부드러운 살치살을 사용하기 때문에…
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
…소만 넣은 것이 아니라 신선한 샐러드의 맛을 느낄 수 있으면서도 아삭한 식감을 위해 파프리카를 첨가한다. 더불어 직접 만든 호두 강정을 굳혀 크림치즈와 함께 넣어 만든 크림치즈 김밥, 직접 만든 양념으로 잰 소불고기와 제육볶음이 가득 들어간 김밥도 마…
2016.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 예당비빔국수 김연세 대표보쌈과 비빔국수의 절묘한 조화
…리 비법이 담겨 톡 쏘면서도 새콤해 고기와 곁들여 먹으면 느끼함을 잡고 식감을 한껏 더해준다. 한편 김연세 대표는 석문면 장고항리 출신으로 경기도 용인에서 20여 년 간 요식업에 종사했다. 분식부터 두부 요리 전문점까지 식당을 운영하다 간단하면서도 손…
2016.03.18 · 문화·교육 · 한수미
합덕에서 시작된 곱창 맛집 당진에서도대덕동 소들곱창 이명자 대표
…소한 기름장을 듬뿍 찍어 입 속에 쏙 넣으면 곱창의 고소하면서도 쫄깃한 식감에 두 번 반한다. 한 번 먹으면 또 먹고 싶어지는 것이 곱창이다. 이러한 곱창을 더 맛있고 기분 좋게 먹을 수 있는 곳이 있다. 15년 동안 한결같은 맛으로 손님을 반기는 곱…
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