2026.06.05 · 산업·경제 · 김예진 수습기자
[신설상가] 포미 (대덕동) 박진희 대표 “국가대표 로스팅 원두와 수제 베이글”
… 싶다”고 말했다. 이처럼 맛에 진심인 카페에는 여기서만 만날 수 있는 메뉴가 존재한다. 포미라떼와 포미크림라떼다. 박 대표 는 “포미라떼는 비밀 레시피로 3일간 숙성시킨 우유를 사용해 훨씬 더 고소한 맛을 낸다”고 소개했으며 “포미 크림라떼는 포미라…
당진시대 기사 아카이브
‘모든 메뉴가’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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18건 · '모든 메뉴가' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.05.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 회슐랭(읍내동) 이재준 대표 “싱싱한 활어회와 제대로 된 상차림”
…를 함께 맛볼 수 있는 모둠회도 준비돼 있으며 회와 함께 다양한 해산물 메뉴가 기본 상차림으로 제공된다. 특히 단순히 가짓수를 채우기 위한 반찬보다 해산물 위주의 메뉴로 상차림을 구성했다. 칠리새우와 전복버터구이, 가리비 치즈구이 다양한 메뉴를 제공하…
2025.05.17 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가]미스타교자 당진CGV점 (읍내동) 양미화 & 최정우 대표 “가벼운 마음으로 들리기 좋은 아지트”
…안주다. 다양한 튀김류가 제공되지만, 냉동식품을 사용하는 것이 아니라, 모든 메뉴가 수제로 준비되며 주문 즉시 조리되어 제공된다. 가격도 합리적이다. ‘히야시토마토’는 3000원, 가장 비싼 안주가 9000원이다. 대표 메뉴는 ‘명물 야끼교자’다. 전…
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…며 샤브 요리의 매력을 발견했다. 그는 설거지부터 시작해서 매장 관리의 모든 것을 하나씩 배워 나갔다. 당진 삽교호 쪽에 매장을 열게 된 이유로 그는 “바이크를 좋아해 가끔 삽교호를 혼자서 오곤 했었다”며 “바이커들의 성지나 다름없는 곳이라 언제나 특…
2024.04.12 · 산업·경제 · 한수미 기자
“‘닭한마리’를 아시나요?”
… 서울에서 대학생활을 하면서 우연히 먹었던 이 음식이 자신의 첫 요식업 메뉴가 됐다. 그는 “닭한마리는 고물가 시대에 가성비와 가심비(가격 대비 심리적 만족도를 말하는 신조어)를 챙길 수 있는 음식이라고 생각했다”고 말했다. “닭을 잘라 익혀 가면서 …
2023.07.25 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
“저렴하면서도 맛있는 커피 만나요”컴포즈커피 당진수청호반점 (수청동)
…점수가 넘는 원두만을 가맹점에 공급하고 있다. 이 대표는 “컴포즈커피의 모든 메뉴가 저렴하면서도 맛도 좋아 선택하게 됐다”며 “또한 발전 가능성을 지닌 브랜드라고 판단했다”고 말했다. 컴포즈커피는 다양한 메뉴는 물론 시즌에 따라 여러 신메뉴가 출시된다…
2022.07.09 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
…인기가 좋다. 최 대표는 “4개의 바게트는 각각 다른 소스를 사용하며, 모든 소스를 직접 만들고 있다”면서 “바게트는 주문 즉시 만들기에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징”이라고 전했다. 바게트 속에 들어가는 채소도 매일 아침 구매해 사용한다고.…
2022.05.03 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 거리두기 해제됐지만…울고 웃는 요식업계
…마음대로 채용할 수도 없다. 인건비 또한 천정부지로 올라 식당 운영하는 모든 것이 어렵기만 하다. 아무리 가격이 오르더라도 식당 운영을 위해서 꼭 사야 하는 식자재가 있다. 식자재 가격만 월 지출의 절반 이상이 소요된다. 물가상승은 요식업계의 큰 고통…
2022.04.08 · 산업·경제 · 김예나
당진지역 소비자 물가 분석휘발유 2000원대…1만 원 주고 갈 식당 없어
… 사내 구내식당이 없는 경우 밖에서 1만 원으로 사 먹을 수 있는 식사 메뉴가 흔치 않아 적당한 가격대의 음식을 고르기 쉽지 않고, 배달 주문을 해야 하는 경우에도 배달비가 3000~4000원까지 오르면서 밥 한 끼 먹는 것 조차 부담이라고 토로했다.…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 리틀 포레스트정성 가득 건강한 샐러드와 샌드위치
…고 전했다. 식약처 ‘매우 우수’ 위생 인증 리틀 포레스트에서 판매되는 모든 메뉴가 그의 손을 거쳐 만들어지기에 이 대표는 최대한 신선한 재료를 사용하고자 노력한다. 특히 매일 아침 마트에 들려 친환경 유기농 코너를 직접 살펴보며 꼼꼼하게 재료를 구매…
2020.09.14 · 산업·경제 · 김예나
[맛집] 송산면 유곡리 루이루카 서용원 대표나폴리 피자와 수제 맥주의 조합
…사인 간판부터 통유리로 된 외관, 빈티지한 내부 인테리어까지 루이루카의 모든 것은 서 대표가 구상한 것이다. 서 대표는 건축 뿐 아니라 판매하는 요리에도 신경을 많이 썼다. 화덕피자를 전문으로 선보였던 만큼 이탈리아의 나폴리 피자를 보다 깊이 있게 공…
2017.06.12 · 산업·경제 · 한수미
읍내동 옹기촌 홍승란 대표옹기처럼 언제나 그대로
…만들어진 갈비탕과 육회비빔밥이 있다. 홍 대표는 “옹기촌에는 인기 없는 메뉴가 없다”며 “모든 메뉴를 손님들이 찾고 있다”고 말했다. 또한 밑반찬까지 옹기그릇에 담겨 상에 올라가며 제철 나물과 두부, 계란찜 등 매일 만드는 반찬들이 제공된다. 대부분 …
2016.12.10 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 우리홈마트 강봉수 점잠“할인의 끝을 보여주겠다!”
…과류 또한 판매한다. 특히 극세사 이불은 우리홈마트의 인기품목이다. 이 모든 품목들은 365일, 1년 내내 할인된 가격으로 판매된다. 일반 마트에서 행사상품으로 할인 판매하는 품목들이 이곳에서는 상시 할인되고 있는 것이다. 과자 500원, 이불 1만 …
2016.12.02 · 산업·경제 · 이영민
수청동 엘마노 류순한 대표“최상의 이탈리안 요리를”
…정된 메뉴는 기존 가격보다 1000원 할인된 가격으로 판매된다. 더불어 모든 메뉴에는 식전 빵과 후식이 제공된다. 류 대표는 “저렴한 가격으로 고급 레스토랑 음식을 제공하고 싶다”며 “항상 신선한 재료로 최상의 음식을 대접하는 것이 목표”라고 말했다.…
2016.12.01 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]거산리 훌랄라 치킨 김영민 대표“숯불 바비큐 치킨이 거산리에!”
…거리를 제공해줄 수 있을 거라고 생각합니다.” 훌랄라 치킨은 기본적으로 모든 메뉴를 숯불로 조리하기 때문에 튀긴 치킨과는 다르다. 메뉴 또한 다양하다. 최근 가장 인기 있는 메뉴인 씨푸드 치킨은 숯불 바비큐 위에 새우, 오징어, 문어 등의 해산물 토핑…
2015.01.23 · 산업·경제 · 허혜주
[신설상가] 남당리의 맛을 당진에서
…명 수산에서는 특히 초겨울부터 늦봄까지 제철인 쭈꾸미와 새조개를 이용한 메뉴가 인기다. 그중에서 새조개 샤브샤브가 일품이라는 박 대표는 “새조개는 식감이 뛰어나고 영양이 풍부하다”고 말했다. 또한 이곳의 아나고탕은 다른 음식점과는 다르다. 기존 아나고…
2014.06.13 · 산업·경제 · 한수미
“모든 메뉴가 1만1900원”
모든 안주 가격이 1만1900원으로 부담 없는 가격에 손님을 맞이하는 일구포차가 읍내동에 문을 열었다. 일구포차는 포장마차의 인심을 고스란히 느낄 수 있는 한편, 깨끗하고 아늑한 곳으로 만들기 위해 실내 인테리어에도 많은 신경을 썼다. 이상림 대표는 …
2009.02.09 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “한국 전통음식의 맛을 느껴보세요”
… 다양한 메뉴들을 선보이고 있다. 행담원 정식메뉴의 특징은 계절에 따라 메뉴가 변하는데 있다. 김 대표는 “계절에 맞는 음식을 손님들에게 대접해야 최상의 맛을 느낄 수 있다”고 말했다. 대표적인 스페셜요리의 메뉴로는 전복해삼송이, 부레상어지느러미찜, …
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