2026.10.16 · 산업·경제 · 김예진 인턴기자
[당진 신설상가]라플로리(순성면 갈산리) 최은재 대표고객 취향 담아 꾸미는 행사 공간
… 유정란과 상하목장 우유를 사용한다. 식빵과 쿠키, 바스크 치즈케이크는 밀가루 대신 쌀가루로 만들며 건강 주스는 매장에서 착즙기로 직접 만들어 제공한다. 최 대표는 “이곳은 행사 대관을 위해 문을 연 곳이기 때문에 카페에서 큰 이윤을 남기는 것이 목적…
당진시대 기사 아카이브
‘밀가루 대신’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '밀가루 대신' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.10.04 · 산업·경제 · 박경미 기자
2030년, 간척지에서 벼농사 사라진다
…토양 염분‧침수 위험 등의 문제로 수도작을 해야 하는 땅에서도 일반 벼 대신 가루쌀 벼를 재배해야 한다. 임대기간이 먼저 만료되는 논부터 순차적으로 작목을 전환해 2030년까지 총 6800ha의 일반 벼농사가 완전히 사라지게 된다. 농민들 “아직 가루…
2024.08.07 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 밥 한 공기 의미! 건강을 위해 아침밥을 챙기자!
…회는 밥으로 안부를 묻고 밥으로 인사치레를 하였다. 하지만 이제는 밥을 대신하는 먹거리가 많이 생산되면서 쌀 소비가 줄어들고 있으며 또한, 시간이 없어서, 다이어트를 해야 돼서, 입맛이 없다는 이유 등으로 아침 식사를 거르거나 서구화된 식사로 인해 밥…
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
밀가루 대신 쌀가루…글루텐프리 가공식품 개발
…량 위기 사태를 맞아 식량자급률을 높이고, 특히 쌀 주산지인 당진시에서 밀가루를 대체한 쌀 가공식품을 선도하길 바란다”고 말했다. 이어 “신제품은 누구든지 쉽게 배우고 만들고 판매할 수 있고, 초기 투자비용이 적으며, 합리적인 제조원가 및 판매단가, …
2022.08.26 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 김진숙 진보당 당진시위원장 우리는 행복한 제빵사가 만드는 빵을 먹고 싶습니다
… 일을 하고 있다고 합니다. 더구나 빵을 만드는 과정은 무거운 설탕이나 밀가루를 들어야 해서 근력이 필요한데, 이 작업을 반복적으로 수행하다 보니 근골격계 질환을 피해 가기 어렵습니다. SPC 그룹에서 일하는 제빵기사의 80%는 여성입니다. 하지만 여…
2022.07.25 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 수청동 라고 디 꼬모(Lago di COMO) “이탈리아 바리스타의 커피로 인생모드 전환!”
…비건 디저트도 즐길 수 있다. 비건은 100% 식물성 재료만을 사용하며 밀가루, 우유, 버터, 달걀, 방부제가 들어있지 않아 알레르기가 있는 사람들도 즐길 수 있다. 또한 다이어트를 하는 사람도 부담을 덜 수 있다. 김 대표 역시 본인의 식단관리과 아…
2022.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[로컬에서 희망 찾기 - 청년이 희망이다 2] 베이커리 카페 ‘메이유비건’ 운영하는 박효신 씨 더 건강하고 맛있게 빵을 먹을 순 없을까?
…이 박효신 씨가 만든 빵을 사러 메이유비건을 찾는다. 뿐만 아니라 일반 밀가루보다는 유기농 밀가루나 통밀가루, 쌀가루, 현미가루, 메밀가루, 아몬드가루 등을 사용하고, 설탕 대신 유기농 비정제당이나 사과·단호박 등을 조려 단맛을 낸다. 고소한 빵뿐만 …
2014.02.28 · 산업·경제 · 임아연
꼬불꼬불 초석잠 ‘땅속 영양제’
…것으로 알려져 있다. 초석잠은 차를 끓여 물처럼 수시 복용하거나, 잡곡 대신 밥을 지을 때 넣어 먹으면 좋다고 한다. 또한 술이나 장아찌를 담거나 말린 초석잠을 가루 내 밀가루 반죽시 사용해도 좋다. 4월 중순부터 5월 초순 사이에 파종하는 초석잠은 …
2011.07.09 · 산업·경제 · 당진시대
[최병옥 농협중앙회 당진군지부장] 당진쌀 사랑은 상생의 지름길
…먹는 셈이며 한 해 동안 채 한 가마도 먹지 않는다. 이러한 이유는 쌀 대신 밀가루나 인스턴트식품을 선호하고 아침식사를 거르는 직장인과 학생이 많아 지는데 기인한다. 이렇게 늘어나는 쌀 재고와 소비감소는 결과적으로 쌀값 하락으로 이어지며 쌀값 하락은 …
2010.05.18 · 산업·경제 · 당진시대
쌀 소비확대와 쌀값 안정을 기대하며 - 방상만
… 연간 200만톤이나 수입되어 국수, 라면, 빵 등으로 소비되고 있다. 밀가루음식 대신 전국민이 하루에 한 공기의 쌀밥을 더 먹는다면 쌀 걱정은 하지 않아도 될 것이다. 그러나 우리 국민은 그동안 밀가루 음식에 익숙해 졌기 때문에 이는 실현되기 어려운…
2006.11.27 · 산업·경제 · 당진시대
[기획2] 지역농업의 위기와 대안적 농업의 미래3 -독일
… 땅 속에 묻어두었다 꺼내서 그 가루를 물에 타서 쓰기도 하고, 배설물 대신 크리스탈을 소 뿔에 넣어 같은 방법으로 사용하기도 한다. 이러한 농법은 지력을 증진시키고 땅에 있는 칼슘 성분이 작물에 잘 흡수되도록 도와준다. 특히 크리스탈을 갈아넣는 방법…
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