‘보리밥 건강’ 기사

11건 · '보리밥 건강' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202408.23

   2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상

   ‘온동네보리밥’이 지역 주민들과 손님들에게 관심을 받고 있다. 35년 요리경력을 지닌 신순옥 대표가 운영하는 이 식당은 읍내동에 지난 12일 문을 열었다. 신 대표는 어렸을 때부터 요리에 대한 열정을 키워 왔으며, 그간 다양한 요식업 경험을 바탕으로 …

   

2. 202408.16

   2024.08.16 · 지역사회 · 박경미 기자

   [우리마을 이야기 7] 합덕읍 창정리 “임금에게 하사받은‘창정’이 마을 이름이 됐네”

   …옛날에는 간식거리가 없으니 겨울이면 고구마가 간식이었지. 쌀이 귀하니까 보리밥을 많이 먹고, 쌀을 절약하기 위해 무 밥, 고구마 밥 등을 먹었어. 비가 오고 나면 물고기가 많이 올라와서 미꾸리 같은 거 잡아다 매운탕 끓여 먹었어. 또 하천 물이 맑아 …

   

3. 202301.01

   2023.01.01 · 지역사회 · 박경미

   [칼국수 특집]겨울엔 뜨끈하게! 칼국수 맛 기행

   … 지역의 칼국수 전문점을 소개한다. 박명숙 면사랑 “쌀과 부추로 만들어 건강” 대덕동에 위치한 박명숙 면사랑은 변함없는 맛과 친절함으로 지난 19년간 고객들의 사랑을 받아왔다. 쌀가루와 부추를 넣어 초록색을 띠는 면은 건강을 생각한 결과물이다. 여기에…

4. 202106.15

   2021.06.15 · 지역사회 · 김예나

   백순 맞은 문갑순 할머니(대호지면 출포리)100세 할머니의 장수비결은?

   …꼭 쌀밥으로 채워 넣었단다. 아들 임 씨는 “그 때에는 친구들 대부분이 보리밥을 싸오던 시절이었는데 나는 어머니가 쌀밥을 싸주셨다”고 회상했다. 아들 임 씨 부부는 31년 간 어머니를 모시고 살고 있다. 처음 어머니를 모시자고 한 것은 며느리 김재숙 …

   

5. 201605.22

   2016.05.22 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득

   …최고의 면과 수제비를 만들어 내기 위해 공을 들이고 있다. 또 손님들의 건강을 위해 제주도에서 공수한 백년초 가루를 사용한다. 이렇게 만든 반죽은 이틀 간 숙성한 뒤 손님상에 올린다. 한편 수락원 찜닭이 손님들 사이에서 입소문을 타고 있다. 서울에서 …

   

6. 201510.23

   2015.10.23 · 지역사회 · 당진시대

   [최대성 원장의 체질의학] 체질별로 곡류 섭취해야

   …먹을 때 10가지 이상 잡곡을 넣어서 먹습니다. 이렇게 먹으면 제 몸이 건강해지겠죠?” 그러면 저는 “건강할 때는 이것저것 섞어 드시는 것은 무난하나, 몸이 안 좋을 때는 가리셔야 된다”고 대답해드리는데 그러면 환자분은 고개를 갸우뚱거립니다. 저 또한…

   

7. 201501.30

   2015.01.30 · 지역사회 · 한수미

   “추울 땐 화끈한 주꾸미 볶음을!”

   …념에 볶아낸 밥이 맛의 정점을 찍는다. 또한 이곳에서는 쌀밥뿐만 아니라 보리밥 볶음밥을 먹을 수 있어 ‘맛’뿐만 아니라 ‘건강’도 함께 챙길 수 있다. 한편 북한강 쭈꾸미의 오동통한 새우튀김은 뜨거운 기름에 바로 튀겨내는 것이기에 바삭함이 남다르다. …

   

8. 201410.30

   2014.10.30 · 지역사회 · 한수미

   [제철맛집] 찬 바람 불 땐 뜨끈한 ‘칼국수’

   …수의 시원함으로 손님들에게 사랑받아 온 박가네 면사랑이 이제는 손님들의 건강까지 챙기기 위해 나섰다. 박가네 면사랑의 면에는 쌀가루를 첨가해 건강에 좋을 뿐만 아니라 쫄깃함을 살렸으며 고대면 항곡리에서 생산되는 해나루 블루베리를 넣어 한 번 더 건강을…

   

9. 201405.03

   2014.05.03 · 지역사회 · 당진시대

   최대성 원장의 체질의학소음인, 인삼·홍삼으로 건강 유지하세요

   …것질이나 간식도 잘 안 하는 경우가 많습니다. 차가운 음료나 돼지고기나 보리밥, 참외 같은 찬 성질의 음식을 먹으면 체하거나 배탈이 잘 납니다. 대체로 따뜻한 음식을 좋아하고 차가운 음식은 아주 싫어하여 거의 먹지 않습니다. 비위를 덥혀주는 보기지제인…

10. 201002.23

    2010.02.23 · 지역사회 · 김창연

    [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 밀목 | 김현자 대표]“ 구수한 맛이 일품인 들깨 칼국수”

    …과 함께 다시 찾는다는 것. 칼국수와 수제비가 나오는 시간동안 제공되는 보리밥에 고추장 양념을 넣어 쓱쓱 비벼 놓으면 군침이 저절로 흐른다. 특히 보리밥의 칼칼한 맛은 들깨 칼국수와 수제비를 먹기 전에 입맛을 돋아주는 역할을 하고 있다. 우리 산천에서…

    

11. 200011.13

    2000.11.13 · 지역사회 · 이명자

    오십줄 넘어 결혼식 올린 고건만·지희순씨 부부

    …똥같은 눈물을 뚝뚝 흘린다. 가난한 집안의 7남매중 둘째딸이었던 지씨는 보리밥조차 먹기 힘들어 열네살 때부터 남의 집 식모살이로 객지생활을 하다 한 남자를 만났다. 그러나 첫 남편은 딸 하나를 남겨두고 일찍 세상을 떠 지씨는 서른네살 때 지금의 남편을…