2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
…는다는 의미로 닭고기를 고명으로 올린다. 지짬뽕에는 땅에서 나는 재료를 활용해 숙주와 차돌박이를 볶아 얹고, 해짬뽕에는 바다를 대표하는 문어와 새우를 담아낸다. 각기 다른 재료를 활용해 취향에 따라 메뉴를 선택할 수 있도록 했다. 또한 서 쉐프는 모든…
당진시대 기사 아카이브
‘새우 활용’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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16건 · '새우 활용' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.07.31 · 산업·경제 · 이지혜 기자
장고항, 서해안 수산거점 도약 ‘분수령’
…수산종합단지 사업이 추진되고 있다. 또한 LNG 냉열과 YK스틸 온열을 활용한 친환경 스마트양식 시스템을 구축해 생산비를 절감하고 새우와 바다송어 등 고부가가치 양식산업을 육성한다는 계획도 포함돼 있다. 당진시는 장고항에서 유통과 소비를 담당하고 석문…
2026.07.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
당진시 수산식품 클러스터 ‘예타 탈락’
…센터, 블루푸드 혁신센터 등이 들어설 예정이었다. 스마트 가공처리센터는 새우와 연어 등 수산물을 세척·가공·포장하는 시설이며 저장물류센터는 저온 저장과 물류 기능을 담당한다. 블루푸드 혁신센터는 기업 지원과 연구개발, 창업 지원 등을 맡아 수산식품 산…
2024.11.14 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진 새우 활용 CJ푸드빌 메뉴 흥행 성공
오성환 당진시장은 빕스 천안 펜타포트점을 방문해 CJ푸드빌(주) 당진새우 안심스테이크 등 당진새우를 활용한 메뉴를 시식하고 그동안의 성과를 공유하는 자리를 지난 12일 가졌다. 업계에 따르면 당진 새우 활용 메뉴는 높은 판매량을 기록하며 인기 상품으로…
2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 중석씨의 바다 (대덕동) 서시원 대표 “아버지의 바다, 아들의 식당으로”
…조하며 “막회를 처음에는 순수하게 회로 즐기다가 비법 초장과 각종 쌈을 활용해 초밥이나 회무침 등으로 색다르게 즐길 수 있다”고 말했다. 또 “밑반찬으로 가자미구이, 돈까스, 매운탕까지 한 상에 나오기 때문에 가성비도 좋다”고 전했다. 산더미 해물 칼…
2024.10.05 · 산업·경제 · 박경미 기자
당진 새우로 만든 빕스 스테이크 출시!
당진 새우를 활용해 만든 당진 새우 스테이크가 전국 소비자들의 입맛을 사로잡는다. 당진시에 따르면 CJ푸드빌(주)의 대표적인 외식업체인 빕스, 더플레이스, 제일제면소에서 당진 새우를 활용한 충남 당진 새우 안심스테이크, 충남 당진 새우 감베리 크레마 …
2024.09.27 · 산업·경제 · 이지혜 기자
석문간척지에 수산식품 클러스터? …주민들 “뭔지 몰라”
…충남 수산식품 클 러스터 조성사업은 9.2헥타르(ha) 에 LNG 냉열 활용 스마트 가공처 리센터, 상생형 저장물류센터, 블루 푸드혁신센터를 포함하는 3개의 핵심 시설이 들어설 예정이며 2028 년 완공될 예정이다. 새우와 연어가 주력 품목이며 향후 …
2024.08.30 · 산업·경제 · 박경미 기자
충남 수산식품 클러스터 예비타당성 대상 사업 통과
… 클러스터는 석문간척지 내에 설립 예정이다. 9.2헥타르에 LNG 냉열 활용 스마트 가공처리센터, 상생형 저장물류센터, 블루푸드혁신센터를 포함하는 3개의 핵심 시설이 들어설 예정이다. 2028년 완공될 계획으로 새우가 주력 품목이며 향후 품목을 확대할…
2024.08.01 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진시, CJ푸드빌(주)과 상생 업무협약 체결
… 지난 1일 체결했다. 협약 내용은 △당진 수산물의 판매 확대 △브랜드 활용 마케팅 지원 △당진 수산물 매입 및 공급체계 △각종 신규사업의 발굴과 지원 등에 대해 상호 협력이다. 이번 협약을 통해 CJ푸드빌(주)의 대표적인 외식업체인 빕스, 더플레이스…
2022.07.09 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
…양파 등이 들어가 고소해, 크림을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤이다. 칠리새우바게트와 크랩바게트는 올해 초 새롭게 개발했다. 그는 “삽교호관광지를 방문한 관광객들이 대게 해산물을 많이 찾는 만큼 해산물을 넣은 메뉴를 개발하게 됐다”며 “앞으로도 지역 특…
2022.02.19 · 산업·경제 · 김예나
수산물 판로확대 및 경쟁력 확보에 앞장
… 모았다. 당진시 항만수산과 박상국 수산팀장은 “이날 당진화력 온배수를 활용한 친환경양식단지에서 생산된 흰다리 새우 및 당진의 왕우렁이 등 당진 대표 수산물을 활용하는 방안도 같이 협의했다”며 “이번 협약이 어업인 소득증대와 당진 수산물의 부가가치 제…
2021.08.29 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 바다청년의 인생덮밥 당진점바다 내음 가득 담은 ‘인생덮밥’ 맛보세요!
…재 전국까지 판로를 넓혀 가고 있는 해산물 장 판매업체다. 먹기 좋은 깐새우를 비롯해 연어와 가리비, 낙지, 전복 등의 해산물을 사용해 장을 직접 만들고 판매하고 있다. 당장푸드의 고재형·한상순 대표는 친구인 박규상 대표에게 해산물 장을 활용해 식당을…
2020.02.03 · 산업·경제 · 김예나
[맛집]원당동 서래원 장성익 대표“한우 암소만 선보이는 서래원, 나의 자부심”
…대표 부위가 모듬으로 등심과 암소한마리는 서래원의 대표 메뉴다. 등심은 새우살을 제거하지 않아 부드럽고 씹을수록 한우 맛을 제대로 느낄 수 있다. 또한 암소한마리는 부채살, 알등심, 제비추리, 치맛살, 업진살 등 식감이 부드러운 부위를 맛볼 수 있는 …
2019.12.09 · 산업·경제 · 박경미
캠핑카페에서 이색데이트를!원당동 캠핑카페 THE SHELTER
…다. 올해로 결혼 10년 차인 남 대표는 2년째 비어있는 상가를 어떻게 활용할지 고민하다 지난 9월 카페를 창업했다. 특색있는 카페를 고민하던 남 대표는 부부의 공통 관심사였던 캠핑을 떠올렸고, 이곳을 캠핑카페로 조성했다. 카페는 캠핑의자와 테이블, …
2019.01.26 · 산업·경제 · 김예나
순성면 성북리 농가맛집 ‘아미여울’ 영농조합법인평균나이 60대 엄니들의 도전
…음식을 재해석해 젊은층의 입맛까지 사로잡는 것은 물론, 지역의 농산물을 활용한 건강한 밥상을 차려낸다. 사람들은 이곳에서 고향집 어머니의 손맛은 물론 푸짐한 인심과 정성까지 느낀다. 농촌여성들 사회로 나오다 아미여울을 운영하고 있는 7명의 지킴이 △허…
2011.12.02 · 산업·경제 · 최운연 기자
[업체탐방] 송악읍 부곡리 친환경 농자재 선두기업 (주)키토넷 윤영돈 대표 “제품의 품질과 기술력, 정직한 경영으로 승부”
키토산은 게나 가재, 새우 껍데기에 들어 있는 키틴을 탈아세틸화해 얻어낸 물질로 노폐해진 세포를 활성화해 노화를 억제하고 면역력을 강화해주며 질병을 예방해준다. 또한 생체의 자연적인 치유 능력을 활성화하는 기능과 함께 생체 리듬을 조절해주는 효능 때문…
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