2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
…는다는 의미로 닭고기를 고명으로 올린다. 지짬뽕에는 땅에서 나는 재료를 활용해 숙주와 차돌박이를 볶아 얹고, 해짬뽕에는 바다를 대표하는 문어와 새우를 담아낸다. 각기 다른 재료를 활용해 취향에 따라 메뉴를 선택할 수 있도록 했다. 또한 서 쉐프는 모든…
당진시대 기사 아카이브
‘새우 활용’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
42건 · '새우 활용' · 최근 기사부터1 / 3쪽
2026.07.31 · 산업·경제 · 이지혜 기자
장고항, 서해안 수산거점 도약 ‘분수령’
…수산종합단지 사업이 추진되고 있다. 또한 LNG 냉열과 YK스틸 온열을 활용한 친환경 스마트양식 시스템을 구축해 생산비를 절감하고 새우와 바다송어 등 고부가가치 양식산업을 육성한다는 계획도 포함돼 있다. 당진시는 장고항에서 유통과 소비를 담당하고 석문…
2026.07.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
당진시 수산식품 클러스터 ‘예타 탈락’
…센터, 블루푸드 혁신센터 등이 들어설 예정이었다. 스마트 가공처리센터는 새우와 연어 등 수산물을 세척·가공·포장하는 시설이며 저장물류센터는 저온 저장과 물류 기능을 담당한다. 블루푸드 혁신센터는 기업 지원과 연구개발, 창업 지원 등을 맡아 수산식품 산…
2025.11.17 · 환경·안전 · 당진시대
[기후위기 변화의 기로] 기후위기가 바꾼 우리의 일상
…학원생 이모 씨 또한 기후변 화를 주제로 한 뉴스를 볼 때마다 밤을 지 새우는 경우가 빈번해지고 있다. 이씨는 "처음에는 기후변화를 그저 하나 의 현상이라고 인식됐지만 점점 미래 세대 의 ‘재앙’이라는 생각이 커지고 있다"고 말 했다. 그러면서 "우리…
2025.11.10 · 문화·교육 · 당진시대
송악중학교 대상 선진지견학 추진
…지하층으로 이동해 세제 리필 스테이션(자판기), 우산수리센터, 폐목재를 활용한 목공 교육장을 둘러보며 업사이클링의 실제 적용사례를 확인했다. 4층 강의실에서는 커피박과 폐조개·자개를 활용한 풍경 만들기 체험을 진행해 폐자원이 새로운 제품으로 재탄생하는…
2025.02.28 · 지역사회 · 방자연 기자
정성을 담아 부쳤습니다!
…다 다양한 전을 만들어 어르신들의 입맛을 돕고 있다. 기존에도 고기전, 새우전, 부추전, 김치전 등 계절별 식재료를 활용한 메뉴를 선보였다. 봉사는 매달 셋째 주 월요일 오후에 진행되며, 재료비는 당진시자원봉사센터에서 전액 지원한다. 김태숙 단장은 “…
2024.11.14 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진 새우 활용 CJ푸드빌 메뉴 흥행 성공
오성환 당진시장은 빕스 천안 펜타포트점을 방문해 CJ푸드빌(주) 당진새우 안심스테이크 등 당진새우를 활용한 메뉴를 시식하고 그동안의 성과를 공유하는 자리를 지난 12일 가졌다. 업계에 따르면 당진 새우 활용 메뉴는 높은 판매량을 기록하며 인기 상품으로…
2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 중석씨의 바다 (대덕동) 서시원 대표 “아버지의 바다, 아들의 식당으로”
…조하며 “막회를 처음에는 순수하게 회로 즐기다가 비법 초장과 각종 쌈을 활용해 초밥이나 회무침 등으로 색다르게 즐길 수 있다”고 말했다. 또 “밑반찬으로 가자미구이, 돈까스, 매운탕까지 한 상에 나오기 때문에 가성비도 좋다”고 전했다. 산더미 해물 칼…
2024.10.25 · 문화·교육 · 한수미 기자
[가을의 힐링 추천 여행지] 홍성바다·산·섬·축제까지…홍성을 두 배로 즐기는 법
… 자락의 상담마을까지 이어지는 4km 코스다. 광천 전통시장에서 유명한 새우젓과 김을 맛보고, 오서산 정상의 억새풀이 장관을 이루는 풍경을 즐길 수 있다. 홍성의 보물섬, 죽도 탐방 홍성군 서부면 남당항에서 약 4km 떨어진 곳에 위치한 죽도는 때 묻…
2024.10.05 · 산업·경제 · 박경미 기자
당진 새우로 만든 빕스 스테이크 출시!
당진 새우를 활용해 만든 당진 새우 스테이크가 전국 소비자들의 입맛을 사로잡는다. 당진시에 따르면 CJ푸드빌(주)의 대표적인 외식업체인 빕스, 더플레이스, 제일제면소에서 당진 새우를 활용한 충남 당진 새우 안심스테이크, 충남 당진 새우 감베리 크레마 …
2024.09.27 · 산업·경제 · 이지혜 기자
석문간척지에 수산식품 클러스터? …주민들 “뭔지 몰라”
…충남 수산식품 클 러스터 조성사업은 9.2헥타르(ha) 에 LNG 냉열 활용 스마트 가공처 리센터, 상생형 저장물류센터, 블루 푸드혁신센터를 포함하는 3개의 핵심 시설이 들어설 예정이며 2028 년 완공될 예정이다. 새우와 연어가 주력 품목이며 향후 …
2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 아트바젤 왜목 갑오징어 들어간 ‘왜목항버거’ 출시
… 수 있는 수제버거가 아닌 이곳 당진 왜목마을을 담고 싶었기에 특산물을 활용하고자 했단다. 한 번은 실치를 활용해 패티에 넣어보기도 했으나, 실치 맛이 많이 나지 않아 실패키도 했다고. 그러다 생각난 것이 ‘갑오징어’였다. 양 대표는 “왜목마을에서 갑…
2024.08.30 · 산업·경제 · 박경미 기자
충남 수산식품 클러스터 예비타당성 대상 사업 통과
… 클러스터는 석문간척지 내에 설립 예정이다. 9.2헥타르에 LNG 냉열 활용 스마트 가공처리센터, 상생형 저장물류센터, 블루푸드혁신센터를 포함하는 3개의 핵심 시설이 들어설 예정이다. 2028년 완공될 계획으로 새우가 주력 품목이며 향후 품목을 확대할…
2024.08.01 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진시, CJ푸드빌(주)과 상생 업무협약 체결
… 지난 1일 체결했다. 협약 내용은 △당진 수산물의 판매 확대 △브랜드 활용 마케팅 지원 △당진 수산물 매입 및 공급체계 △각종 신규사업의 발굴과 지원 등에 대해 상호 협력이다. 이번 협약을 통해 CJ푸드빌(주)의 대표적인 외식업체인 빕스, 더플레이스…
2023.09.15 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
국내 첫 블랙타이거 새우 종자 생산 성공
당찬새우양식장(대표 김건우)이 지난해 국내 최초로 블랙타이거 새우 상업 양식에 이어, 국내 최초로 블랙타이거 새우 자체 종자 생산에도 성공했다. 블랙타이거 새우는 보리새우과의 하나로 복부와 갑각에 호랑이처럼 파란색 또는 검은색과 노란색 띠가 번갈아 나…
2023.06.16 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[맛집] 아미여울 향토음식‘꺼먹지’와 지역 농산물로 요리한 정성 한 상
…연 ‘아미여울’에서는 ‘꺼먹지’라는 향토음식 을 재해석해 지역 농산물을 활용한 건강한 밥상을 차려낸다. 정성스레 요리한 음식은 당진을 방문한 손님에게 대접하기에도 좋다. 돼지고기, 황태구이와 함께하는 한상차림 주로 사람들이 많이 찾는 메뉴는 ‘아미여 …
2022.10.21 · 환경·안전 · 박경미
당찬새우양식장, 블랙타이거 새우 양식 국내 첫 성공
송악읍 복운리에 위치한 당찬새우양식장(대표 김건우)이 국내 처음으로 ‘블랙타이거 새우’로 알려진 얼룩 새우 상업 양식에 성공했다. 이번에 이식된 블랙타이거 새우 종자는 무병 및 육종 개량한 것으로 고밀도 사육이 가능한 품종이다. 블랙타이거 새우는 보리…
2022.07.09 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
…양파 등이 들어가 고소해, 크림을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤이다. 칠리새우바게트와 크랩바게트는 올해 초 새롭게 개발했다. 그는 “삽교호관광지를 방문한 관광객들이 대게 해산물을 많이 찾는 만큼 해산물을 넣은 메뉴를 개발하게 됐다”며 “앞으로도 지역 특…
2022.05.13 · 지역사회 · 김예나
[우리마을 이야기 4] 합덕읍 구양도리삽교천 하구 너른 들판이 펼쳐진 마을
…포구 주민들에 따르면 구양도다리 아래에는 구양도포구가 있었다. 이곳에서 새우젓 배가 인천을 오갔다. 당시 인천의 새우젓과 당진의 쌀을 물물교환하듯 바꾸기도 했다. 또한 포구에는 실뱀장어가 무척 많았다. 주민 이윤식 씨는 “새벽 3시에 아버지와 장어를 …
2022.04.05 · 환경·안전 · 김예나
[우리마을 이야기 1] 대호지면 장정리 “고래처럼 물 뿜는 ‘고래샘’…가뭄에도 끄떡 없었지”
…먹고 살았을 정도니까요. 어렸을 때 이곳에서 다슬기 뿐만 아니라 붕어, 새우도 잡고 놀았어요.” 대호지면 장정리에서는 한여름밤 반딧불이를 볼 수 있고, 손바닥 만한 가재가 서식하는 '청정마을'이다. 지금도 마을회관에서 천을 따라 거닐면 다슬기와 가재를…
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