2025.09.12 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 장호덕손만두 기지시점(송악읍 가학리) 김윤모 대표육즙 가득 정성으로 빚는 손만두
… 맛을 내는 만두라고 생각한다”고 말했다. 장호덕손만두에서는 고기만두, 김치만두, 새우만두 등 다양한 만두를 취향에 따라 즐길 수 있다. 이곳의 특징은 본사에서 속과 재료를 공급받지만, 매장에서 직접 만두를 빚어 준비한다는 점이다. 찐빵의 경우 반죽부…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 김치’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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36건 · '신설상가 김치' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2025.08.11 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가]꾸석지 돌판한우 당진점 (읍내동) 김승주 대표 “합리적인 가격에 즐기는 한우”
…이국수’와 ‘한우통뼛국’을 인기 메뉴로 꼽았다. ‘깍둑말이국수’는 일반 김치말이국수와 달리 전라도식 석박지를 활용해 만든 국수로, 살얼음이 떠 있어 새콤하고 시원한 맛을 자랑한다. ‘한우통뼛국’은 한우 통뼈를 고아 만든 진한 국물 요리로, 뚝배기에 담…
2025.07.25 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가]투뿔목장 한돈농원 당진점(수청동) 구준모 대표 “합리적인 가격에 제공하는 질 좋은 고기”
… 공통으로 주문할 수 있는 사이드 메뉴도 있다. 한우 된장찌개, 뚝배기 김치찌개, 한우 된장 술밥 등 고기를 활용한 식사 메뉴들이 준비돼 있다. 또한 오전 11시부터 오후 2시까지는 제육정식, 한우 육회비빔밥, 돼지폭탄김치찌개 등의 점심특선도 즐길 수…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
… 어우러져 특별한 풍미가 난다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념…
2024.06.24 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 미리내식당 (고대면 진관리) 문인자 대표 “모든 메뉴는 예약제로 가능해요”
…겹살 1만5000원, 제육볶음 1만3000원, 동태찌개 1만3000원, 김치찌개 1만1000원, 순두부찌개 1만원, 갈비탕 1만5000원, 육개장 1만원, 청국장 1만원, 추어탕 1만2000원, 물/비빔냉면 1만원, 잔치(냉)국수 7000원, 원하시는…
2024.03.12 · 지역사회 · 이지혜 기자
[신설상가] 면천서문콩국수 (면천면 성상리) “직접 반죽해 썰어 더욱 쫄깃한 면발”
…농도의 진한 콩국물이 특징이다. 그리고 국숫집에 빼놓을 수 없는 매콤한 김치는 3종류나 직접 담가 손님상에 낸다. 세탁소부터 콩국수가게까지 자영업을 오랫동안 이어오고 있는 김 대표의 경영 철학은 첫째도 청결, 둘째도 청결이란다. “손님들에게 친절한 것…
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
… 차려진다. 과일샐러드와 해초무침, 오징어숙회, 전, 콘치즈, 장아찌, 김치 등이 있으며, 김치나 장아찌는 최 대표의 어머니가 직접 담근 것을 사용한다. 전 하나에도 정성을 다한다. 밀가루는 적게 하고 대신 야채와 해물을 많이 넣어 만들고 있다. 반찬…
2023.03.03 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 읍내동 큰맘할매순대국 / 23년 역사의 코바코, ‘순대국 전문점’으로 변신
… 나누면서 살고 싶다”고 전했다. 많은 메뉴 중 그는 ‘큰맘순대국’과 ‘김치순대국’을 추천했다. 큰맘순대국은 돼지뼈로 고은 진한 육수에 머릿고기와 큼지막한 순대 등 갖은 재료를 넣고 얼큰하게 끓여낸 음식이다. 김치순대국은 하얀 육수의 기본 순대국에 볶…
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…메뉴다. 이 대표는 “일일이 고기를 삶고 손질하고, 밑반찬으로 제공되는 김치도 매일 아침마다 담근다”며 “식당 운영에 있어 가장 중요한 것은 음식의 맛이기에, 그 맛을 유지하기 위해 노력하고 있다”고 전했다. 곱창과 닭도리탕을 함께 넣어 요리한 ‘곱도…
2021.09.07 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 대덕동 백장골 이호창 대표 “자연친화적인 공간에서 즐기는 고기”
…찬으로는 국내산 혹은 지역에서 난 농산물을 사용해 만들어 상에 올린다. 김치는 열무와 김장김치, 겉절이 등이 번갈아 제공되며 여름에는 오이냉국과 같이 찬 국물이, 겨울에는 따뜻한 국물이 제공될 예정이다. 또 마카로니와 치즈, 계란을 불판에 고기와 함께…
2021.04.19 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 합덕리 물에 빠진 닭 닭곰탕과 닭개장으로 든든히!
…대표)이 볶음밥을 잘 볶아 맛있다”고 말했다. 밑반찬으로는 깍두기와 배추김치가 제공되며 손님들이 음식에 질리지 않도록 다른 종류의 장아찌와 부침개를 하루씩 번갈아 가며 상에 올리고 있다. “특히 김치 맛에 예민해요. 중국산 김치는 아예 입에도 대지 않…
2020.03.23 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 검정고무신 “추억 속에서 즐길 수 있는 분식집”
… 친근함과 재미를 더했다. 한편 이곳의 대표 메뉴는 떡볶이와 튀김, 피오김치볶음밥과 돈까스다. 떡볶이에는 표고가루와 사골가루가 들어가 깊은 풍미를 자랑한다. 한편 김말이와 야채고구마, 만두튀김은 한 세트로 제공된다. 피오김치볶음밥은 tvN 프로그램인 …
2019.12.30 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표고소한 누룽지가 일품인 오리·닭 백숙
…리를 배운 만큼 김 대표는 재료 손질부터 백숙 요리, 밑반찬으로 나가는 김치와 동치미 담그는 것까지 직접하고 있다. 아내 이 대표는 “자녀들이 엄마보다 아빠가 한 음식이 더 맛있다고 할 정도로 남편의 음식 솜씨가 좋다”고 말했다. “여름에 먹어도, 겨…
2018.03.16 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 우두동 꿀밤꿀밤에서 술 한 잔
…는 한정 수량으로 판매하고 있다. 또한 꿀밤에서는 한식도 준비돼 있다. 김치와 돼지고기를 가득 넣고 고추장을 첨가해 국물을 진하게 우려 낸 김치짜글이와 닭볶음탕, 두부김치 등이 있다. 한편 꿀밤은 프랜차이즈가 아니기 때문에 채소 손질부터 육수까지 모두…
2017.11.06 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 읍내동 제주보말칼국수 제주도의 바다향기를 그대로
…들이 먹고 싶은 만큼 알아서 달걀프라이를 해먹을 수 있도록 했다. 또한 김치 뿐만 아니라 모든 반찬을 직접 만들어 제공한다. 김봄이나 대표는 “보말칼국수는 시원한 국물이 속을 달래 해장용으로도 그만”이라며 “제주도의 맛을 그대로 당진시민들에게 선보여 …
2017.11.06 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 상계동 해장국 맛집 당진에 오다
… 농산물을 사용해 더욱 건강하며, 해장국집에서 결코 소홀히 할 수 없는 김치와 깍두기도 차 대표가 직접 담그고 있다. 한편 오리누룽지백숙의 경우 건강에 좋기로 소문난 오리를 푹 고아 만든 보양식으로, 직접 만든 누룽지를 곁들여 더욱 고소하다. 오리누룽…
2017.08.12 · 지역사회 · 이영민
신설상가 읍내동 방방칼국수 방세근`방혜영 대표“남매가 운영하는 칼국수 전문점”
… 다양한 메뉴가 준비돼있다. 한편 방방칼국수의 밑반찬으로는 겉절이와 열무김치, 부추무침이 제공되는데 김치는 전부 국내산을 사용하며 방혜영 대표의 노하우로 직접 담근다. 반찬 맛을 본 손님들이 몇 번이고 반찬을 더 달라고 할 때마다 방 씨 남매는 기분이…
2017.06.19 · 지역사회 · 이영민
[신설상가] 우두동 진수성찬 임애경 대표“요리할 때 가장 행복해요”
…나지 않도록 파뿌리 등 다양한 재료를 넣고 절여놓는다. 더불어 돼지갈비 김치찌개는 진수성찬의 별미다. 마늘, 파 등으로 양념과 육수를 내고 김치는 먹음직스러운 크기로 길게 찢는다. 여기에 얇게 편 생갈비가 들어가는데 텁텁하지 않고 담백한 맛을 낸다. …
2015.07.17 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]읍내동 연이네국수 이숙영 대표
…”이라고 말했다. ■가격 : 해물파전 1만2000원, 부추전 1만 원, 김치전 1만 원, 잔치국수 3000원, 비빔국수 3000원 ■영업시간: 오전 10시부터~오후 11시까지 (일요일 휴무) ■위치 : 읍내동 558-59(당진1동 주민센터 우측골목) …
2015.02.27 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 초벌+돌판=맛있는 꽃돼지
… 대표의 손이 닿지 않은 곳이 없을 정도다. 한편 엄마표 쌀과 장모님표 김치를 선보이는 것도 초벌구이 꽃돼지 만의 장점이다. 원산지 표시란에 손글씨로 쓰여진 ‘엄마네’, ‘장모님표’는 밥맛을 더욱 살린다. 실제로 윤 대표의 어머니가 직접 서산에서 농사…
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