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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘신설상가 김치’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
98건
기간
1993—2026

98건 · '신설상가 김치' · 최근 기사부터1 / 5쪽

  1. 2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자

    [당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’

    …시도를 해왔다. 백 대표는 “안주집 운영 중에 틈틈이 메뉴를 개발하거나 김치찌개, 제육볶음과 같은 메뉴를 판매해보며 다양한 실험을 해봤다”고 말했다. 그러던 중 지난해 추석, 두 대표는 가족들과 공주시에서 누룽지삼계탕을 처음 맛봤다. 그 맛에 반한 두…

  2. 2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자

    [당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳

    … 한국에서 온 바이어들을 집으로 초대해 요리도 많이 해줬다. 직접 담근 김치를 대접했는데 돈을 주고 팔아달라고 도 했다”며 회상했다. 음식에 대한 자신감을 바탕으로 권 대표는 설거지와 서빙 등 식당 아르바이트부터 시작해 약 2년간 한식당 주방에서 일하…

  3. 2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇

    …춧가루를 베이스로 사용해 자연스러운 매운맛을 낸다. 특히 직접 담근 열무김치는 손님들이 맛을 본 뒤 따로 판매해 달라고 요청할 정도로 인기가 있어 별도로 판매하고 있다. 이외에도 여름철 인기 메뉴인 콩국수와 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들을 위한 …

  4. 2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”

    …넓고 깔끔한 매장 내부에는 손님들을 위한 다양한 서비스도 마련돼 있다. 김치와 부추, 석박지, 고추 등을 자유롭게 가져갈 수 있는 셀프코너를 운영하고 있으며 식전이나 식후에 즐길 수 있는 보리빵과 뻥튀기도 준비돼 있다. 특히 보리빵에는 과거 약 15년…

  6. 2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비

    …다양한 국밥류를 제공한다. 한쪽에는 셀프바가 마련돼 있어 양파, 상추, 김치 등 기본 반찬과 추가 반찬을 자유롭게 이용할 수 있다. 후식으로는 아이스크림이 준비돼 있으며 1인 1개에 한해 원하는 맛을 선택할 수 있다. 특히 넓은 내부 공간도 장점이다.…

  8. 2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가] 밥집입니다(원당동) 남은경 대표 “집밥 같은 한 끼를 준비합니다”

    …루 평균 17가지 안팎이다. 메뉴는 매일 바뀌며 국 종류만해도 돼지고기 김치찌개, 콩나물 된장국, 황태 미역국 등 날마다 달라진다. 한쪽에 비치된 컵라면도 가격에 포함돼 자유롭게 이용할 수 있으며, 그날의 메뉴는 인스타그램을 통해 미리 확인할 수 있다…

  9. 2025.09.12 · 지역사회 · 이태경 기자

    [신설상가] 장호덕손만두 기지시점(송악읍 가학리) 김윤모 대표육즙 가득 정성으로 빚는 손만두

    … 맛을 내는 만두라고 생각한다”고 말했다. 장호덕손만두에서는 고기만두, 김치만두, 새우만두 등 다양한 만두를 취향에 따라 즐길 수 있다. 이곳의 특징은 본사에서 속과 재료를 공급받지만, 매장에서 직접 만두를 빚어 준비한다는 점이다. 찐빵의 경우 반죽부…

  10. 2025.08.11 · 지역사회 · 이태경 기자

    [신설상가]꾸석지 돌판한우 당진점 (읍내동) 김승주 대표  “합리적인 가격에 즐기는 한우”

    …이국수’와 ‘한우통뼛국’을 인기 메뉴로 꼽았다. ‘깍둑말이국수’는 일반 김치말이국수와 달리 전라도식 석박지를 활용해 만든 국수로, 살얼음이 떠 있어 새콤하고 시원한 맛을 자랑한다. ‘한우통뼛국’은 한우 통뼈를 고아 만든 진한 국물 요리로, 뚝배기에 담…

  11. 2025.07.25 · 정책·행정 · 이태경 기자

    [신설상가] 부강진성민속촌 당진수청점(수청동)  인병현 매니저 “진한 국물, 건강한 맛의 감자탕”

    …라면 해볼 만하다”는 생각으로 합류했다. 이곳의 대표 메뉴는 뼈해장국, 김치감자탕, 묵은지감자탕 총 세 가지다. 인병현 매니저는 “일반적으로 감자탕에는 등뼈를 많이 사용하는데, 진성민속촌은 가격이 더 비싸지만, 육질이 부드럽고 담백한 맛이 나는 돼지 …

  12. 2025.07.25 · 지역사회 · 이태경 기자

    [신설상가]투뿔목장 한돈농원 당진점(수청동) 구준모 대표 “합리적인 가격에 제공하는 질 좋은 고기”

    … 공통으로 주문할 수 있는 사이드 메뉴도 있다. 한우 된장찌개, 뚝배기 김치찌개, 한우 된장 술밥 등 고기를 활용한 식사 메뉴들이 준비돼 있다. 또한 오전 11시부터 오후 2시까지는 제육정식, 한우 육회비빔밥, 돼지폭탄김치찌개 등의 점심특선도 즐길 수…

  13. 2025.05.30 · 인물·동정 · 이태경 기자

    [신설상가] 반촌칼국수 (송악읍 반촌리) 장호천 대표 자연의 편안함을 담은 자가제면 국숫집

    …진에 있다는 것을 나타내고 싶었다”라고 덧붙였다. 가게의 중요한 반찬인 김치 또한 고춧가루, 들깨 등 주요 양념류도 모두 국산 재료를 사용해 매일 직접 담그고 있다. 장호천 대표가 추천하는 메뉴는 ‘해물짬뽕칼국수’다. 홍합, 오징어, 게, 바지락 등 …

  14. 2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자

    [신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”

    … 어우러져 특별한 풍미가 난다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념…

  15. 2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자

    [신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”

    …식을 배워왔다. 그는 “고물가 속에서 단돈 1만 원으로 푸짐한 삼겹살, 김치찌개, 된장찌개까지 즐길 수 있다”고 말했다. 그러면서 “착한 가격과 메뉴 구성이 다양해서 지역에 시민들에게 베푸는 착한 식당을 차리고 싶었다”고 강조했다. 식당의 대표메뉴는 …

  17. 2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자

    [신설상가] 중석씨의 바다 (대덕동) 서시원 대표 “아버지의 바다, 아들의 식당으로”

    …기호에 맞게 제공된다”고 설명했다. 이어 “칼국수와 궁합이 좋은 겉절이 김치는 우리 가족이 당진에서 직접 농사지은 고춧가루와 배추로 담가, 신선하고 믿을 수 있다”고 강조했다. 서 대표는 식당을 열며 개업식에서 축하 화환 대신 쌀을 받아 기부하는 등 …

  18. 2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자

    [신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”

    …연 대표는 “대표 메뉴도 중요하지만 음식 장사의 기본부터 제대로 하려면 김치는 직접 담근 것만 사용해야 한다”고 강조하며 “건강이 허락하는 날까지 당진시민들에게 천혜의 환경 제주도에서 자라온 신선한 재료로 따뜻한 건강식을 제공하고 싶다”고 말했다. “…

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