2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념은 이 대표의 10여 년 노하우가 담겨 특별한 맛을 자랑한단다. 이 대표는 “모든 요리와 양념을 직접 하기 때문에 과일을 넣어 자극적이지 않으면서도 달콤…
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‘신설상가 돼지갈비’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
29건 · '신설상가 돼지갈비' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2021.12.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 청마루 숯불갈비 직접 손질해 신선한 숯불 갈비
…말했다. 구이 종류로는 소갈비살과 양념갈비살, 안창살, 목살, 삼겹살, 돼지갈비, 돼지 껍데기가 있다. 갈비는 고기의 신선한 육질을 느낄 수 있도록 양념에 미리 재어 놓는 것이 아닌, 주문과 함께 양념을 위에 얹어 제공한다. 소갈비 외에 돼지갈비는 손…
2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 핵밥 당진점 김구기 대표 덮밥 잘하는 집 ‘핵밥’
… 항정살 덮밥, 특제 갈비 양념으로 ‘단짠단짠’의 조화를 느낄 수 있는 돼지갈비 덮밥이 있다. 고기 외에도 생연어를 올린 연어 덮밥은 1만 원이 넘지 않아 가성비 메뉴로 좋으며, 간장 소스에 재워 숙성시킨 연어장이 올라간 연어장 덮밥도 연어의 별미를 …
2020.06.01 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]순성면 광천리 초원한식 “엄마 손맛이 담긴 한식 백반”
…기 종류로는 수육과 불고기, 제육볶음, 닭볶음탕, 소불고기, 오리훈제, 돼지갈비찜 등 다양하다. 또한 매일 다른 샐러드를 비롯해 계절에 따른 나물 무침과 꽃게장 등이 있으며, 앞으로는 젓갈류도 배 대표가 직접 담가 손님상에 올릴 예정이다. 배 대표는 …
2019.10.11 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 수원과 내포에서 인정받은 돼지갈비 (시곡동 면천갈비)
돼지갈비 전문점 면천갈비가 시곡동에 자리잡았다. 면천갈비를 운영하고 있는 인덕만 대표는 30년 경력의 배테랑 조리장이다. 면천면 죽동리 출신인 인 대표는 약 5년 전 수원에서 처음으로 면천갈비 본점을 내고 운영했다. 이후 입소문이 나면서 내포신도시에 …
2018.09.22 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 시곡동 태봉한우면옥 기지시점최정한 대표·조태현 총괄장최고의 고기맛으로 감동 전해요
…000원 △생한우모듬 2만7000원, 암돼지 △생삼겹살 1만3000원 △돼지갈비 1만3000원, 갈비탕 1만 원, 물냉면 5000원, 비빔냉면 6000원 ■위치 : 반촌로 27-17 (2층) ■문의 : 355-0267
2018.06.04 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 무한리필로 돼지갈비 즐기자
무한리필 숯불돼지갈비 전문점 명륜진사갈비 당진점이 읍내동에 문 열었다. 명륜진사갈비는 성균관(명륜당) 부속건물로 유생들의 식당인 ‘진사식당’에서 시작됐다. 성균관은 지금의 명륜동 일대의 반촌 내에 있었으며 반촌 거주민은 푸줏간을 독점으로 운영할 수 있…
2017.07.28 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] “갈비계의 혁명을 이끌겠습니다”
…이 많다는 점에 착안해 넓은 공간을 확보했습니다.” 만주갈비의 주메뉴는 돼지갈비와 소양념갈비다. 30년 경력의 주방장이 자신만의 노하우로 양념을 한 뒤 3일동안 숙성시켜 제공된다. 또한 질 좋은 고기를 사용해 부드러우며, 연한 것이특징이다. 무엇보다 …
2017.06.19 · 지역사회 · 이영민
[신설상가] 우두동 진수성찬 임애경 대표“요리할 때 가장 행복해요”
…비린내가 나지 않도록 파뿌리 등 다양한 재료를 넣고 절여놓는다. 더불어 돼지갈비 김치찌개는 진수성찬의 별미다. 마늘, 파 등으로 양념과 육수를 내고 김치는 먹음직스러운 크기로 길게 찢는다. 여기에 얇게 편 생갈비가 들어가는데 텁텁하지 않고 담백한 맛을…
2017.01.21 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 수입육총판 오명수`김영례 대표“최저가에 만나는 최고급 수입육”
…이 찾아주세요” ■메뉴 : LA갈비, 꽃등심, 목살, 갈비살, 삼겹살, 돼지갈비, 우족, 감자탕용 목뼈, 소곱창, 차돌박이 등 ■영업시간 : 오전 7시~오후9시 ■위치 : 시장중앙길 104(당진할인마트 건너편) ■문의 : 358-0070 이영민 기자 …
2016.09.24 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 해바라기갈비 김성진 대표
돼지갈비와 삼겹살 무한리필 전문점 해바라기갈비가 지난 6월 15일 읍내동에 새롭게 문 열었다. 씨가 많은 해바라기는 매장이 번성하길 기원하는 마음에 식당 이름으로 자주 쓰이곤 한다. 해바라기갈비도 마찬가지다. 서울에서 인쇄소를 운영하던 김성진 대표는 …
2016.01.29 · 환경·안전 · 당진시대
[신설상가]읍내동 여물한우정육식당 정낙현 대표“여물한우와 부여서동한우를 한 번에”
…ekttha@naver.com ■가격 : 무한리필- 삼겹살 9900원, 돼지갈비 1만3000원, 불낙전골 1만 원, 암소이동갈비 1만9000원 고급육- 한우건조숙성육 부여서동한우 3만5000원(150g), 꽃등심 5만3000원(400g) ■영업시간 :…
2015.06.26 · 지역사회 · 김한별
[신설상가] 무수동 불소식당 안민기·윤기동 공동대표은은한 숯불향을 입은 소갈비
…장찌개 맛이 좋아 손님들이 많이 찾고 있다”고 덧붙였다. 7월 말부터는 돼지갈비, 부채살 등 신메뉴를 출시할 예정이다. 이 밖에도 유아들이 놀 수 있는 놀이방이 마련돼 있어 아이가 있는 부모들에게 편의를 제공하고 있다. “음식은 항상 정직함을 가지고 …
2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛
…재료를 사용해 직접 만들어 사용한다. 두부요리 이외에도 흙돼지구이, 소·돼지갈비, 등심 등의 메뉴를 선보이고 있다. 이 역시 모든 메뉴에 질 좋은 재료를 사용하기 위해 신경 쓰고 있다고. “내 가족이 먹는다는 생각으로 임하고 있어요. 한 번 맛보러 오…
2014.01.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비
초벌구이 후 연탄불에 구워 육즙 가득한 번 초벌구이한 신선한 돼지갈비를 다시 연탄불에 구워먹는 추억의 연탄갈비가 먹자골목에 문을 열었다. 센 불로 초벌구이 한 후 은근하게 연탄불에 갈비를 굽기 때문에 기름은 빠져나가고 육즙은 살아 있는 것이 이 집의 …
2013.11.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 착한 가격으로 ‘오리랑 돼지’ 드세요
…를 제거하고 양념을 직접 만들어 맵고 짜지않은 개운한 맛 볼 수 있다. 돼지갈비도 마찬가지다. 갈비와 오리 주물럭이 개운한 맛을 낼 수 있는 데는 조미료가 들어가지 않기 때문이다. 담백하고 느끼하지 않아 술안주로도 제격이다. 서금순 공동대표는 조미료를…
2013.05.17 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “볏짚탄에 구운 흑돼지의 참맛”
…■가격 :흑돼지삼겹살(1만5천원), 흑돼지목삼겹살(1만3천원), 삼겹살·돼지갈비(1만2천원), 목삼겹살(1만원), 국밥·냉면(6천원)
2013.04.05 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]“돼지갈비 육즙 그대로를 살린 맛”
…이 문을 열었다. 최경인 점장이 운영하는 이곳은 참숯과 석쇠에 구워내는 돼지갈비가 주메뉴다. 신선한 국내산 돼지갈비를 고집하는 이곳은 참숯과 석쇠에 고기를 구워내 기름기가 빠진 담백한 맛이 특징이다. 특히 육즙이 그대로 살아 있어 돼지갈비 본연의 맛을…
2013.02.22 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “한우 암소와 국내산 암퇘지만 고집”
…는 이유는 숫소나 수퇘지에 비해 부드러운 육질과 맛 때문이다. 이밖에도 돼지갈비 및 생삼겹, 목살 등도 마련되어 있어 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. “돼지갈비는 가족들의 외식 주메뉴로 사람들이 쉽게 접할 수 있는 음식이죠. 대다수 음식점과 손님들이 쉽…
2013.02.08 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] “추억과 함께 즐기는 숯불구이”
…500m 우측 드림디포 옆 ■가격: 목살왕소금구이(200g, 8천원), 돼지갈비(200g, 7천원), 돼지껍데기(200g, 5천원), 한우염통(200g, 7천원), 매운양념족발(200g,6천원), 동치미 국수(4천원), 소면(4천원) 전수진 인턴기자 …
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