2026.05.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 회슐랭(읍내동) 이재준 대표 “싱싱한 활어회와 제대로 된 상차림”
…룰 수 있어야 한다”며 “현장에서 하나씩 배우며 준비했다”고 말했다. “먹을 것만 제대로” 회슐랭은 광어와 우럭, 도미, 도다리 등 다양한 활어회를 선보이고 있다. 여러 종류를 함께 맛볼 수 있는 모둠회도 준비돼 있으며 회와 함께 다양한 해산물 메뉴가…
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‘신설상가 먹을’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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34건 · '신설상가 먹을' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.04.24 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 커피브라운(대덕동) 조은실·조은미 대표 “바쁜 일상 속 한 템포 쉬어가는 공간”
…이와 껍데기를 일일이 분리하고 한 번 삶아내 살균 과정을 거쳐 안심하고 먹을 수 있도록 신경쓰고 있다”며 “일반 설탕과 비정제 설탕을 혼합해 사용해 건강도 고려했다”고 말했다. 조은실 대표는 서산산 생강을 사용한 생강차도 추천했다. 쓴맛이 덜하고 부드…
2025.07.04 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 밥사랑 (합덕읍 석우리) 박시애 셰프 “어차피 먹는 밥, 밥을 사랑하자”
…‘무한 계란후라이’ 코너도 있다. 손님이 직접 원하는 만큼 계란을 구워 먹을 수 있도록 한 것으로, 박 대표는 “계란 한 판에 만 원이 넘던 시기에도 멈추지 않았다”며 “한 번 하기로 마음먹은 일은 끝까지 한다”고 말했다. ‘밥사랑’의 음식은 자극적이…
2025.04.11 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 캄코가든 (송산면 동곡리) 고권 대표 “캄보디아 프놈펜 쌀국수의 맛을 그대로!”
…다. 별도로 제공되는 알목심 고기는 테이블에서 직접 데쳐 채소와 곁들여 먹을 수 있다. 또한 쌀국수의 맛을 좌우하는 고수, 라이스 허브, 스위트 바질, 플란투라 같은 향신채는 전남 담양의 동남아 출신 농민들이 운영하는 농장과 계약 재배를 통해 신선하게…
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…, 미소, 간장, 땅콩, 칠리 등 여러 가지가 준비돼 있어 입맛에 골라 먹을 수 있다. 또한 죽과 국수를 만드는 갖가지 재료가 마련돼 풍족한 식사를 할 수 있다. “식사 후에도 따스한 여운이 남는 그런 한 끼의 기억을 만들고 싶습니다. 언제나 마음껏,…
2024.07.08 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 봄담아 당진점 (대덕동) 전종철 점장 “80여 가지 재료를 무한으로”
가격부담 없이 80여 가지의 채소를 무제한으로 먹을 수 있는 ‘봄담아 샤브샤브’ 직영점이 지난 5월 18일 대덕동에 문을 열었다. 샤브샤브 전문점 봄담아 매장을 들어서면 200평 정도 되는 넓은 홀에 제일 먼저 각종 샤브샤브 재료를 채워 놓은 샐러드바…
2023.12.22 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] “숯불 향 품은 장어…맛도 영양도 만점”
… 장어 150g이 올라간다. 여기에 샐러드, 잡채, 계란말이 등 곁들여 먹을 수 있는 반찬들이 함께 담긴다. 임 대표는 “장어가 두툼해 한 조각만 넣어도 입이 꽉 찬다”면서 “코로나19 당시 1인 식사가 많아지면서 2~300개씩 장어덮밥 단체 주문도 …
2023.10.13 · 산업·경제 · 당진시대
[신설상가] 복호두 당진점 (읍내동) “답례품으로 추천하는 앙버터 호두과자”
…아하지 않는 사람도 버터의 부드러움과 특유의 고소함이 더해져 부담 없이 먹을 수 있는 호두과자다. 버터는 너무 느끼하지 않으면서 팥의 맛을 돋워주는 양이 들어가 있다. 박 대표는 “본사에서도 버터와 팥 비율을 고심한 것으로 알고 있다”고 말했다. 호두…
2023.03.13 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 쌀로 만든 디저트 어때요? (읍내동, 라이스데이)
…는 테이블이 서너 개 있어서 골목을 지나다 잠시 휴식을 취하며 디저트를 먹을 수 있다. 라이스데이는 ‘배달의민족’으로도 배달 주문도 가능하다. 이채연 대표는 “유동적이긴 하나 거의 새벽 2시까지 배달을 운영하고 있다”며 “밤늦게까지 문을 여는 카페가 …
2022.05.30 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 원당동 독일베이커리 심중섭 대표당진 대표 ‘독일빵집’ 이젠 카페에서 즐기세요!
…산속이어도 좋으니 한적한 곳에 주차 걱정 없이 손님들이 찾아와 내 빵을 먹을 수 있는 공간을 꿈꿔왔다”고 말했다. 심 대표는 4년 전 지금의 건물을 매입, 그 이후 가족들과 카페를 준비해 왔다. 독일베이커리는 총 2층 규모이며 옥상에서 음료를 즐길 수…
2022.01.24 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 갓잡은 육회&연어 당진본점 ‘당일 숙성·당일 판매’ 원칙으로!
갓 잡은 듯 신선한 육회와 연어회를 먹을 수 있는 ‘갓잡은 육회&연어 당진본점’(이하 갓잡은 육회연어)이 문을 열었다. 갓잡은 육회 연어는 현재 육회와 연어회 두 가지 메뉴를 선보이고 있다. 추후 육회 비빔밥과 연어 덮밥을 추가로 선보일 예정이나, 이…
2021.10.30 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 대덕동 화덕생선구이 고숙자 대표 “화덕에 구워 육즙 가득한 생선구이”
…라는 점이다. 튀김과 샐러드, 양배추쌈, 도라지무침 등 간단하게 곁들여 먹을 수 있는 메뉴 외에도 잡채와 제육볶음 등이 나오며 갈치속젓과 오징어젓이 제공된다. 이외에 김치 종류도 다양하게 준비돼 있다. 고 대표는 “대부분 국산 재료를 사용해 직접 주방…
2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”
…고기를 푹 익혀 낸 백숙은 고기 양이 많아 성인 4명은 물론 6명까지도 먹을 수 있단다. 반면 얼큰하게 먹고 싶다면 미나리와 부추, 알배추, 버섯, 파와 고추가 들어간 전골을, 먹기 좋게 손으로 찢어 한 그릇에 끓여 낸 육개장을 선택하면 된다. 김 대…
2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 핵밥 당진점 김구기 대표 덮밥 잘하는 집 ‘핵밥’
…한마리와 교자만두, 왕새우튀김, 닭튀김, 그릴소세지 등도 덮밥과 곁들여 먹을 수 있도록 준비돼 있다. 한편 배달로도 많이 찾는 핵밥이지만 홀역시 깔끔하게 꾸몄다. 또한 혼자 식사하는 ‘혼밥족’을 위해 셀프 시스템을 도입했으며, 홀에서 식사할 경우 밥은…
2021.05.24 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]읍내동 키다리 꼬마김밥 최지연·최미경 자매어묵 가득 참치 가득 속이 한가득!
… 꼬마김밥에는 야채와 매운 어묵, 참치 세 가지 꼬마김밥이 있으며 함께 먹을 수 있는 어묵탕이 준비돼 있다. 꼬마김밥이지만 기본적으로 달걀 지단과 단무지, 당근, 오이, 우엉 5가지가 들어간다. 우엉은 직접 삶아 사용하며 폭신한 느낌을 주기 위해 매운…
2021.01.04 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 대덕동 픽미픽미아이스 이시연 대표아이스크림을 ‘PICK’ 해주세요!
… 사업을 시작하게 됐다고. 그는 “남편이 하루에 3~4개씩 아이스크림을 먹을 정도로 마니아”라며 “집에 아이스크림이 떨어지는 날이 없었다”고 말했다. 이어 “아이스크림을 좋아하다 보니 이 분야에 관심을 가지며 창업 조건이 맞았던 픽미픽미를 선택하게 됐…
2020.07.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]연남물갈비 당진읍내점 “고기를 산처럼 쌓은 물갈비”
…이 특징이다. 물갈비 외에도 소불고기와 육전이 있으며, 점심에는 간단히 먹을 수 있는 특제갈비탕과 옛날 소불고기가 준비돼 있다. 두 메뉴는 8000원으로 저렴하게 책정됐다. 또한 여름철 무더위를 이겨 낼 막국수도 있으며 앞으로 점심특선 메뉴를 추가 구…
2020.02.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 소닭보듯 가성비 좋은 소고기를 부담없이
소고기를 닭고기처럼 저렴한 가격에 먹을 수 있도록 하겠다는 포부로 ‘소닭보듯’(대표 김민선·박명욱)이 석문면 삼봉리에 지난 10월 새롭게 문열었다. 박석렬 전 석문면주민자치위원장은 주민들이 모여 회식할 수 있는 큰 규모를 가진 식당이 없는 것을 아쉬워…
2019.10.07 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 네 가지 특색을 가진 파스타 맛집읍내동 PLATE(플레이트) 권민재 대표
…공들여 직접 만든다. 이외에도 권 대표는 손님들이 파스타를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 토핑 추가 메뉴를 준비했다. 촉촉 바삭한 바게트 빵과 통통한 새우, 소세지를 추가 주문할 수 있다. 그는 “토핑 추가 외에도 또 다른 사이드 메뉴를 고민하고 있다”…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
… 메뉴 중 하나”라고 전했다. 한편 이번 여름 안녕함박에서는 밥과 함께 먹을 수 있는 함박스테이크인 카레 함박을 출시할 예정이다. ■운영시간 : 오전 11시~오후 10시 (주문 마감은 9시까지, 브레이크 타임 오후 3시~오후 4시30분) ■메뉴 : 데…
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