2026.08.18 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] WITH BUN 6.8(수청동) 오세호 대표 “모든 재료가 좋아야 진짜 건강한 빵”
…인 흥국쌀식빵은 쌀가루를 사용해 담백한 맛을 내고 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살렸다. 이뿐만 아니라 물엿 대신 조청을 사용하고 설탕 대신 트레할로스를 사용하는 등 재료 하나하나 세심하게 선택한다. 좋은 재료를 구하기 위한 오 대표의 노력은 직…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 쫀득’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 29건
- 기간
- 1993—2026
29건 · '신설상가 쫀득' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2025.09.12 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 장호덕손만두 기지시점(송악읍 가학리) 김윤모 대표육즙 가득 정성으로 빚는 손만두
…했다. 위치 특성상 어르신 고객이 많은 편이며, 떡과 빵의 중간 식감인 쫀득쫀득한 ‘우유찐빵’이 인기가 높다고. 매장은 김 대표와 여자친구 현지은 씨가 함께 운영하고 있다. 현 씨는 “‘다른 가게에 비해 잡내가 없다’고 말하며 멀리서도 찾아오는 손님,…
2025.09.05 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 시청 앞 카페 (수청동) 최정훈 대표 디저트부터 분식까지 한자리에
…을, ‘어묵김밥’은 먹을수록 중독성 있는 맛을 느낄 수 있다. 최근에는 쫀득하고 깔끔한 맛의 젤라또 아이스크림도 판매하며, 바닐라, 요거트, 망고, 녹차 등 8가지 맛으로 선택할 수 있다. 한편 시청 앞 카페는 배달 앱(배민, 쿠팡이츠)에서도 주문 가…
2025.05.09 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 단한날 (수청동) 정채희 대표“하루를 특별하게 만드는 디저트”
…정 대표가 추천하는 메뉴는 ‘황치즈 휘낭시에’다. 짭쪼름하고 달달하면서 쫀득한 식감이 특징이다. 재료에 대해서 정채희 대표는 “좋은 재료를 사용하고 있다”고 말했다. 그가 생각하는 ‘좋은 재료’란 단순히 고가의 재료가 아니라, 맛의 풍미를 잘 살릴 수…
2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”
…. 이들 디저트는 조카가 직접 만들어 공급하고 있으며 많이 달지 않고, 쫀득하면서도 고소한 맛이 특징이라 남녀노소 가릴 것 없이 좋아할 맛이다. 이 대표는 “커피는 서울에서 25년 된 실력있는 전문가가 직접 로스팅한 커피콩을 공수해 사용하는데 매니아층…
2024.05.31 · 문화·교육 · 김나은 기자
[신설상가]대단한 탕후루 (송악읍 기지시리) 김정환 대표 “달콤함 뒤에 과즙이 팡팡!”
…불에 구워먹는 아이스크림도 사계절 디저트로 판매되고 있다. 불로 구워진 쫀득한 마시멜로우 속 시원한 아이스크림이 매력적이다. 판매를 시작한지 몇 개월 밖에 되지 않았지만 고객들의 호응이 좋다고. 대단한 탕후루를 운영하며 김 대표는 “이익보다 아이들에게…
2023.12.29 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
쌉싸래한 커피와 달콤한 크림의 만남[신설상가] 미미커피방앗간 (순성면 봉소리)
…는 “당진 쌀을 넣어 만든 젤라또를 개발할 예정으로, 쌀을 쪄서 만들어 쫀득하고 쌀알의 식감을 느낄 수 있다”며 “이 젤라또로 아포가토를 출시할 예정으로 맛과 모양모두 일품일 것”이라고 말했다. 카페에서는 여러 마카롱과 케이크, 쿠키는 물론 단팥빵·몽…
2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 ‘붕어 빵’을 디저트로 만날 수 있는 붕빵카페가 신평면 거산리에 문을 열었다. 겉은 바삭하면서 속은 폭신한 빵 사이에 달콤한 팥이 들어간 붕어빵은 겨울철 별미다. 겨울에만 먹기 아쉬웠던 이 붕어빵을 언제라도 먹을 수 있는 곳…
2023.02.13 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 송악읍 반촌리 당진IC신촌설렁탕
… 들지만 그만큼 음식 맛은 더 좋아진다”고 강조했다. 또한 부드러우면서 쫀득한 식감의 소머리수육과 감칠맛 나는 코다리무침은 식사는 물론 술 한잔 하기에도 좋다. 아들 진익준 대표는 “코다리무침은 코다리와 미나리, 오이, 식초 등 각종 양념을 넣어 무친…
2023.01.01 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 대덕동 엄지마라탕“깔끔하고 담백한 엄지마라탕!”
…롱뽀오가 마련됐다. 꿔바로우는 돼지고기에 전분가루를 써서 튀긴 음식으로 쫀득한 식감을 자랑한다. 또한 중국 정통식의 물만두는 촉촉함이 특징이다. 쑈롱뽀오는 폭신한 만두피로 만들어진 고기만두다. 이밖에도 함께 즐길 수 있는 다양한 음료와 주류도 마련됐다…
2022.12.02 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 수청동 코코쿠키“아이들에게 믿고 먹일 쿠키를 구워요”
…할 예정이다. 또한 지난 1일부터는 겨울 한정메뉴로 단팥죽을 판매하는데 쫀득한 당고꼬치도 함께 제공된다. 그는 “아이들도 먹을 수 있게 해롭지 않고 건강한 쿠키를 만들어내겠다”며 “항상 변함없이 믿고 살 수 있는 가게가 되겠다”고 말했다. ▪ 메뉴 :…
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
…극대화 시켰다. 게다가 바게트 형식으로 만들어져 겉은 바삭하면서도 속은 쫀득한 식감을 자랑한다. 도 대표는 바게트를 추천했는데, 프랑스 밀과 소금, 물만 넣어 전통방식대로 만들고 있다고. 재료는 간단하지만 바게트는 18시간 동안 냉장숙성을 시키고 가성…
2022.06.22 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 우강면 창리 한울베이커리일반 크루와상의 3배 크기 ‘가성비 최고’
…로 출시한 메뉴다. 오렌지가 들어가기 때문에 상큼하면서 찰빵으로 만들어 쫀득한 것이 특징이다. 이외에도 식빵부터 롤케이크, 케이크 등이 있으며 음료도 준비돼 있다. “손님들이 빵을 맛있게 드셔주시고 평가해주셨으면 좋겠습니다. 맛있는 빵을 만들면 손님들…
2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 원당동 메가후르츠 당진점 박지성 대표 디저트로 만나는 과일도시락
…다. 과일을 설탕에 조린 프랑스 전통 디저트인 콩포트는 청보다는 질감이 쫀득하고 잼보다는 과육의 씹는 식감이 좋다. 당진점에서 직접 만드는 콩포트는 잼이나 청보다 설탕이 적고 과일이 많이 들어가 당도는 높지만 건강에 좋다. 또 과일 향이 가득한 것이 …
2021.10.18 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 송산면 유곡리 이장님밥상황칠옻 약선육수 사용해 건강이 가득!
…어진다고. 밥 두 공기와 약선 육수가 들어가 만들어지는 누룽지는 식어도 쫀득거리고 바삭하다. 파주를 대표하는 장단콩은 장단 지역에서 생산된 순수 국내 토종 재래종 콩으로, 다른 지역의 콩보다 알이 굵고 윤기가 나는 것이 특징이다. 단백질 중 하나인 이…
2021.09.18 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 수청동 카페 상록수 “상록수의 정신을 카페에 담았어요”
… 옥수수콘이 들어간 짭짤한 맛의 솔티드콘 쿠키와 초코칩이 박혀 달달하고 쫀득한 초코브라우니 쿠키, 말차와 화이트 초콜릿이 어우러지는 말차화이트 쿠키가 있다. 또한 크림치즈케이크에는 오레오와 쑥, 단호박, 얼그레이, 고구마 맛이 준비돼 있다. 이 대표는…
2021.07.07 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가]송악읍 기지시리 오늘은 숯불구이 서상동·김명화 대표“숯불에 익혀 더욱 쫀득한 족발”
부드럽게 삶아 내고 숯불에 한 번 구워 쫀득함까지 더한 족발을 송악읍 기지시리에 새로 문을 연 오늘은 숯불구이(대표 김명화·서상동)에서 만날 수 있다. 오늘은 숯불구이에서는 숯향이 은은하게 밴 족발을 선보이기 위해 매일 신선한 족을 공수하고, 약재를 …
2021.04.19 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 운산리 꽁꽁 아이스크림 합덕점“행복을 주는 아이스크림”
… 콘 아이스크림과 떠먹는 컵 아이스크림까지 다양하게 준비돼 있다. 또한 쫀득한 식감을 자랑하는 젤라또는 초코와 딸기, 바닐라, 바닐라초코, 유산균 블루베리와 바닐라딸기 맛이 준비돼 있다. 이밖에도 꽁꽁아이스크림이 나뚜루와 제휴를 맺고 있어 나뚜루에서 …
2021.02.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 운산리 조아베이크샵 조아라 대표아기자기한 매력이 있는 베이크샵
…여기에 로투스까지 올라간 쿠키도 나온다. 또한 처음 구웠을 땐 바삭하고 쫀득하면서 다음날까지 맛있는 휘낭시에도 인기가 좋다. 한편 샌드위치는 클럽과 매콤크리미, 소불고기 세 메뉴가 있다. 신선한 채소가 가득 들어가며 안에 토핑이 많은 것이 장점이다. …
2020.09.28 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 송산면 유곡리 카페 투게더 김현숙 대표달달 가득 디저트로 기분 UP!
… 디저트는 크로플과 카야샌드위치가 인기다. 아이스크림이 올라간 크로플은 쫀득하고 달달하며, 카야샌드위치는 그냥 먹어도, 토핑을 올려 먹어도 맛있는 디저트 메뉴다. 이 밖에 라볶이와 떡볶이도 눈에 띈다. 김 대표만의 비법이 담긴 특별 메뉴로, 한 번 맛…
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