2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가] 당진읍 대덕리‘항아리갈비·생삼겹살’김민경 대표 “부드러운 육질의 갈비와 삼겹살”
…아리갈비·생삼겹살 대표는 15년 동안 이어오던 장어 장사를 과감히 접고 메뉴를 변경했다. “오랫동안 장어전문점을 운영해왔지만 과거에만 머물러 있을 순 없잖아요. 친척분 중에 40년 동안 고바우숯불갈비를 운영하고 있는 분이 있어요. 그분에게 조리방법과 …
당진시대 기사 아카이브
‘자신 메뉴’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 17건
- 연도
- 2011년
17건 · '자신 메뉴' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]신평면 초대리 ‘석이네사철탕’강안순 대표 “염소탕, 보신탕 먹고 추위 이겨내요”
… 갈아서 다양한 재료를 넣고 양념하죠.” 손님 입장으로 보면 모든 것을 자신 있다고 말할 수는 없다는 장안순 대표는 가게를 찾는 손님들이 인정해줄 수 있는 식당을 만들어나가겠다고 포부를 밝혔다. ●위치 : 신평면 초대리 5번지 ●연락처 : 363-99…
2011.12.09 · 정책·행정 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 당진읍 읍내리 광명식당 “겨울철 별미, 구수한 우거지찌개”
…장사를 하는 곳”이란다. 단골들이 나서서 영업을 한다는 광명식당의 대표 메뉴는 소머리국밥, 보신탕, 우거지찌개다. 특히 12월부터 4월까지만 맛볼 수 있는 우거지찌개는 한여름에도 찾는 손님이 있을 정도로 맛이 좋다. 우거지는 10월경에 김명자 대표가 …
2011.11.28 · 지역사회 · 임상현
“깨끗하고 깔끔한 해장국 먹으러 오세요”
…병미 대표는 뼈 해장국과 소내장과 곱창, 선지가 들어간 얼큰이 해장국을 자신 있게 추천했다. “부드럽고 고기 냄새도 나지 않으며 뼈와 살이 잘 분리되는 게 여자들이 좋아할 맛이었어요. 들깨가루가 들어가지 않아 깨끗하고 깔끔한 맛이 났죠.” 민 대표는 …
2011.10.21 · 환경·안전 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 밝고 편안한 분위기, 스위스풍 레스토랑
…서울생활을 모두 정리하고 당진에 정착해 살기로 했단다. 황금사과의 인기 메뉴는 런치스페셜이다. 스프부터 샐러드, 주메뉴, 후식까지 10,000원에서 15,000원에 즐길 수 있다. 가격부터 맛까지 꼼꼼히 따지는 주부들에게 인기가 좋다니 긴 설명이 필요…
2011.08.02 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 읍내리 박혜자 낙지마당 - 박성구, 송현숙 부부] “중독성 강한 매운맛, 낙지와 함께 즐기세요”
…시누이의 권유로 박혜자 낙지마당을 시작하게 됐다고 말했다. 이곳의 주요 메뉴는 역시 낙지전골과 낙지덮밥이다. 특히 점심에는 직장인들이 낙지덮밥을 많이 찾고 저녁에는 낙지전골을 주로 찾는다고 한다. 계절에 따라 낙지연포탕이 선호되기도 한다. 여기에 낙지…
2011.05.16 · 지역사회 · 우현선
봉사단체 탐방 - 풀빛아동학대권리교육봉사단
아침 뉴스 단골 메뉴 중 하나가 아동, 청소년과 관련한 범죄사건이다. 그 중 가장 가슴 아픈 소식은 단연 아동 대상 성범죄. 어른들이 지켜주어야 할 아이들이 힘없이 범죄 피해자가 되었다는 소식은 기혼·미혼을 막론하고 성인으로서 미안하고 안타까운 일이 …
2011.05.09 · 지역사회 · 김창연
[중화요리 신성원 - 임철상 대표] 25년 경력 맛에 대한 ‘열정’과 ‘자부심’
…)이 있는 당진에 신성원의 문을 연 임철상 대표는 당진에 정착해 그동안 자신이 쌓아왔던 경력의 맛을 선보이겠다고 포부를 밝히고 있다. 신성원은 1층과 2층에 총 11개 테이블이 배치되어 있으며 보통의 중화요리집과 달리 배달 위주의 판매보다 홀에서 바로…
2011.05.09 · 지역사회 · 김창연
[청원 - 최명희 대표] “여름 대비해 오리로 몸보신하세요”
…최명희 대표가 운영하는 곳으로 그동안 순성면에서 찾아보기 어려웠던 오리 메뉴를 선보이고 있어 인근 지역 손님들로부터 인기다. 최 대표의 말에 따르면 손님들이 청원에 대한 평가를 내릴 때 깔끔하게 차려지는 음식에 대해서도 이야기를 한다고. 최 대표는 “…
2011.03.20 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 읍내리 오륙도수산백화점 - 강미자 대표] “대하장, 전복조림, 꽃게물회 별미 가득”
…기도 하지만 정식 코스를 주문하면 서비스로 제공된다. 1인분에 2만원인 메뉴를 서비스로 제공할 수 있는 것은 강 대표의 시원한 성격 때문이다. “돈이 남는지 손해보는 장사인지 머리 아픈 생각은 하지 않아요. 손님에게 최대한의 서비스를 할 수 있으면 만…
2011.03.12 · 지역사회 · 김창연
[신평면 거산리 왕창갈비 - 김장수, 최향자 대표] “아내도 모르는 돼지갈비 양념맛 비법”
… 갈비가 매력 만점이다. 김장수, 최향자 부부가 운영하는 왕창갈비의 주 메뉴는 돼지갈비와 삼겹살, 홍어찌개다. 이중 돼지갈비는 갖가지 재료로 만든 양념에 2~3일간 숙성을 거친 후 비로소 상 위에 올라온다. 왕창갈비의 돼지갈비는 남편 김장수씨가 직접 …
2011.03.09 · 환경·안전 · 김창연
[송산면 삼월리 풍천민물장어직판장 - 김진영 대표] “한약재 소스 곁들인 고소한 장어 맛”
… 예방에 도움을 주고 칼슘 함량도 높아 남녀노소 할 것 없이 인기 있는 메뉴다. 송산면 삼월리 풍천민물장어직판장 김진영 대표는 후덕한 인심과 신선한 장어의 맛을 통해 단골손님을 만들고 있다. 상호 그대로 직판장 형식으로 운영되고 있는 풍천민물장어직판장…
2011.02.22 · 지역사회 · 김창연
[합덕읍 운산리 광장호프 - 곽춘자 대표] “한번 먹으면 매콤한 닭발 잊지 못해”
…일부러 찾아와 닭발을 주문하시는 분들도 계실정도죠.” 곽 대표가 닭발을 메뉴로 선보이게 된 건 우연한 기회에서 시작됐다. 닭발을 본래 즐겨 먹었던 그녀가 광장호프를 찾아온 손님에게 조금씩 맛보였는데 이손님 저손님이 닭발 맛을 보기 위해 마련되지도 않은…
2011.02.14 · 지역사회 · 김창연
[석문면 교로2리 왜목숯불갈비 - 나정남 대표] “숯불갈비로 왜목마을 틈새 공략”
… 있는 왜목숯불갈비는 잘 재운 생갈비와 등심, 삼겹살 그리고 다양한 점심메뉴가 맛있기로 소문난 집이다. 왜목숯불갈비는 국내산 육류만을 고집하는 식당들 중에서도 까다로운 심사를 거쳐야 인증 받을 수 있는 도드람의 상표를 사용하고 있다. 왜목숯불갈비 나정…
2011.01.31 · 환경·안전 · 김창연
[장어가|오성환·박진숙 부부] “싱싱한 장어 구이 맛 보세요”
… 예방에 도움을 주고 칼슘 함량도 높아 남녀노소 할 것 없이 인기 있는 메뉴다. ‘장어가’ 대표 오성환, 박진숙 부부는 후덕한 인심과 신선한 장어의 맛을 통해 단골손님을 만들고 있다. 바로잡은 장어를 참숯에 굽기 때문에 쫀득하면서도 부드러운 싱싱한 장…
2011.01.22 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 대덕리 가원콩사랑 조용희 대표] “우리콩으로 만든 음식으로 건강 챙기세요”
…에서 할머님과 어머님이 만들어 가족들이 함께 먹던 맛을 내기 위해서라면 자신의 손과 발이 고되더라도 하나 하나 직접 만들어야만 한다고 말한다. 손님들에게 신선한 맛과 믿을 수 있는 음식을 대접하기 위해서 버섯에서부터 다양한 야채들까지 직접 생산하고 있…
2011.01.21 · 정책·행정 · 김창연
[형제고기뷔페 | 강선숙·박명희 모녀] “저렴한 가격과 푸짐한 양 고기뷔페”
…는 성인 기준 1인당 1만2천원이라는 저렴한 가격에 20여가지의 다양한 메뉴의 고기 맛을 즐길 수 있으며 모든 육류들의 품질을 상급으로 보장하고 있다. 형제고기뷔페를 운영하고 있는 강선숙씨는 “가격과 맛을 고려했을 때 손님들이 만족할 수 있는 맛을 선…
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