2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비
… 24시간 숙성해 깊은 맛을 살렸다”고 설명했다. 고기와 함께 곁들이기 좋은 된장찌개와 냉면, 한우 육회 등의 메뉴도 갖췄으며, 김 대표는 특히 차돌술국이 꾸준한 인기를 얻고 있다고 전했다. 이곳은 저녁뿐 아니라 점심 식사 장소로도 이용하기 좋다. 점…
당진시대 기사 아카이브
‘좋은 한우’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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45건 · '좋은 한우' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 3쪽
2024.10.25 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 빅쭌부대찌개(시곡동) 이정훈 대표 "한 솥 가득한 정성, 오둥이네 부대찌개”
…단다. 병찬 군은 “빅쭌 부대찌개의 가장 큰 매력은 풍부한 재료와 진한 한우 사골로 우려낸 육수”며 “기본 육수에 메인 메뉴인 부대찌개와 함께 미 국산 고급햄을 사용해 맛을 고소한 맛을 끌어내 인기가 좋다”고 전했다. 이어 “라면과 밥 같은 사이드 메…
2024.10.11 · 문화·교육 · 방자연 기자
자연을 만나는 특별한 시간 “황토고구마 캤어요”
…마를 활용한 다양한 체험 부스, 황토고구마 무료시식, 직거래 장터, 당진한우 소비촉진 할인판촉행사 및 무료시식도 인기를 끌었다. 축제장 한쪽에서는 즉석에서 군고구마를 구워 무료로 나눠줬다. 곳곳에서 고구마의 달콤한 향기가 축제장을 가득 채우자 방문객들…
2023.12.29 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[맛집] 읍내동 당진 청기와감자탕“추억의 청기와감자탕이 돌아왔어요”
…많았고, 결국 10여 년 전에 끝내 문을 닫았다. 그 후 돌솥밥 정식인 좋은날에를 운영해 왔다고. 한편 지난해 초, 당진지역의 온라인 커뮤니티에 없어진 청기와설렁탕을 찾는 글이 올라왔다. 글쓴이는 “그때의 그 감자탕 맛을 잊을 수 없다”며 “이전 주인…
2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
“손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”
…해 각종 반찬 역시 하루하루가 달라진다. 주메뉴에는 김치찌개부터 시작해 한우우거지국밥, 닭개장, 간고등어구이, 아귀지리탕, 부대찌개, 제육볶음 등 다양하다. 또한 계절에 맞게 여름에는 시원하게 먹을 수 있는 냉국밥이나 채소가 가득 들어간 비빔밥, 겨울…
2023.11.12 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[맛집] 송정, “소중한 분들에게‘송정’을 대접하세요”
…에 한정식 전문점 ‘송정’을 차린 것이다. 김 대표는 “시민들에게 보다 좋은 음식을 선보이고 싶었다”면서 “지역에서 손님을 접대할 때 모실 만한 곳이 되기를 바랐다”고 말했다. 경기도 고양에서 고택 가져와 특히 송정은 경기도 고양의 고택을 철거해 옮겨…
2023.10.20 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
최찬묵 · 이병하 · 이재원 씨, 좋은 가축 선발 경진대회 입상
순성면 최찬묵, 이병하 씨와 신평면 이재원 씨가 2023 충남 좋은 가축 선발대회 및 고급육 경진대회에 참가해 입상했다. 지난 12일 홍성군 홍주종합경기장에서 열린 이번 대회는 농협 충남세종지역본부가 주관했다. ‘좋은 가축 선발대회’는 한우 부문(암송…
2023.01.09 · 문화·교육 · 유수아
“한우급 블랙앵거스, 와규를 맛보세요!”대덕동 반값소
…텔에서 35년 동안 셰프로 일해왔다. 그는 셰프로 일할 때 사용했던 질 좋은 고기와 한식을 접목해 선보이고자 반값소라는 브랜드를 만들었다. 또한 당진 지역 사람들에게도 블랙앵거스와 와규의 맛을 접할 수 있도록 대덕동에 문을 열었다. 블랙앵거스는 현재 …
2021.12.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 청마루 숯불갈비 직접 손질해 신선한 숯불 갈비
…아닌, 그날 소량씩 직접 박 대표가 손질해 사용하기 때문에 고기의 질이 좋은 것이 특징이다. “직접 식당에서 발골하며 고기를 준비하기가 쉽진 않아요. 그래도 고기 질의 차이가 있기에 아버지로부터 배워가며 이어가고 있어요. 덕분에 좋은 고기를 손님에게 …
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 채운동 한우돈가셀프바로 밑반찬을 더 푸짐하게!
당진축협 해나루마트 2층에 한우돈가(대표 손현동·김나경)가 새 주인을 만났다. 김나경 대표는 한번쯤가보자 등 당진에서 22년째 식당을 운영해 왔다. “경력만큼 많은 단골을 보유한 김나경 대표는 식당 운영을 그만두려 했으나, 마지막이란 생각으로 다시 조…
2018.08.14 · 문화·교육 · 한수미
쫄깃한 양과 고소한 대창의 만남질마재 양대창 당진점
…도 숙주 등 갖은 채소를 넣어 푹 끓인다. 여기에 들어가는 재료는 모두 한우다. 김 대표는 “손님들이 배불리 식사를 마칠 수 있도록 푸짐하게 재료를 넣어 제공하고 있다”고 말했다. 질마재는 반찬에도 정성을 다하고 있다. 메인 음식이 제공되기 전에는 웨…
2017.09.22 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] 시곡동 뽕사부 이경우 대표“짬뽕의 핵심은 24시간 고은 육수”
…. 뽕사부에서는 육수실을 따로 둘 정도로 육수에 심혈을 기울이고 있다. 한우잡뼈를 이용해 24시간 동안 육수를 우려낸다. 계속해서 푹 고아내기 때문에 육수실의 불은 꺼지는 법이 없다. 정성들인 육수를 바탕으로 신선한 채소와 해물을 듬뿍 넣어 고온에서 …
2017.04.01 · 문화·교육 · 한수미
한우와 퓨전 일식의 만남!
좋은 품질의 우리 지역 한우를 저렴한 가격으로 제공하고 있는 자연소리 당진한우에서 메뉴의 다변화를 통해 손님에게 다양한 선택의 기회를 제공하고 있다. 특히 이승민 대표가 지난해부터 주방을 맡으면서 다양한 퓨전일식을 선보이며 손님들의 다양한 입맛을 충족…
2017.03.04 · 문화·교육 · 이영민
신설상가 읍내동 멀국집 장범태 대표“베풀며 정 나누는 식당”
한우 전문점 멀국집이 지난해 11월 읍내동에 문 열었다. 석문면 통정리가 고향인 장범태 대표는 지난 4년동안 정육점에서 경력을 쌓은 뒤 멀국집을 개업했다. 멀국집의 주 메뉴는 육개장이다. 육개장에 들어가는 소고기는 장 대표가 그날 직접 공수해 온 것을…
2017.01.13 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]대덕동 구팔한우(구 공룡고기) 이용수, 최은희 대표“한우 한 접시가 9800원”
대덕동 공룡고기가 9800원으로 질 좋은 소고기를 맛볼 수 있는 구팔한우로 탈바꿈했다. 이용수 대표는 인천 출신으로 7년 전 최은희 대표와 결혼해 당진에 터를 잡았다. 이후 공룡고기를 개업해 그동안 꾸준히 사랑받는 무한리필 고깃집으로 이름을 알렸다. …
2016.07.04 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]수첩에 담은 최고의 고기 비법
…에서 40개월 사이의 어린 암소만 취급한다. 노 대표는 “1등급 이하의 한우는 고기수첩에 들어온 적이 없다”며 “어떤 환경에서 자랐는지 모르는 소를 손님에게 판매한다는 것은 스스로에게 죄책감이 드는 일”이라고 말했다. 이어 “지금 홍성에서 가져오는 소…
2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’
…곳이네’라고 손님들이 해석하기도 한다. 하지만 고맛참은 ‘고기 맛이 참 좋은 집’의 줄임말로 임종국 전 당진교육지원청 교육장의 추천으로 이름지었다. 한상화 대표와 임종국 전 교육장은 탑동초등학교 교장과 운영위원장으로 만나 지금까지 인연을 이어가고 있다…
2015.11.06 · 문화·교육 · 김예나
■제6회 당진국화전시회가을 물들인 그윽한 국화향기
…달 30일 열린 제11회 품목별연구회 실적평가회에서는 우수품목별연구회인 한우, 쌈채, 둥근마 사례발표와 농산물 품평회 및 실적평가회가 이뤄졌다. 우수농산물 직거래장터에서는 황토고구마, 사과, 배, 한우, 한돈 무료시식회가 진행됐다. 또한 당진우수농산물…
2015.09.18 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 원당동 미가 한정식단돈 9000원에 등심 ‘찹스테이크’를?!
… “요리란 양심적인 것입니다. 좋고 신선한 식재료를 사용해 손님들께 맛 좋은 음식을 제공하는 것이 요리사가 해야 할 일이죠. 미가 한정식은 제 양심이 담긴 요리입니다.” 미가 한정식에서는 보다 차별화 된 한정식을 제공하기 위해 푸짐하게 상을 차렸다. …
2015.05.08 · 문화·교육 · 한수미
>> 제8회 농심체험한마당‘농심’으로 돌아간 한마당
…. 이번 행사에서는 우리쌀을 활용한 일품요리 경진대회와 한돈과 닭고기, 한우 나눔 무료 시식회가 열렸다. 또한 전시행사로 수출화혜 전시, 야생화 전시회, 씨앗 및 새싹 전시, 농촌 전통 농기구 전시 등 볼거리를 충족시켰다. 또한 우리 농산물을 활용한 …
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