2012.12.28 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “겨울철 별미 쫄깃한 새조개 샤브샤브”
…고 끓여내 만든다. 수산물을 먹으며 느낄 수 있는 시원한 맛을 강조하기 위해서다. 보글보글 끓어오르는 육수에 껍질을 제거한 새조개를 넣으면 새조개에서 우러나오는 육즙과 어우러져 시원한 맛을 한층 더한다. 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 조갯살은 별다른 …
당진시대 기사 아카이브
‘푸짐 위해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2012년
14건 · '푸짐 위해' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.12.07 · 문화·교육 · 오동연
북창초, 오늘은 자장면 먹는 날
…난 4일 자장면 잔치가 열렸다. 북창초등학교 총동문회에서 매년 후배들을 위해 자장면을 제공하기 때문이다. 이날 동문회가 특별히 인근 중화요리 전문점과 연계, 자장면과 탕수육 등 푸짐한 식사를 마련해 학생들의 열띤 반응을 얻었다. 북창초 관계자는 “모교…
2012.10.16 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 채운동소리담 이대열 조리이사제철음식으로 신선함이 가득
…담아 이야기한다’는 뜻을 가진 정통한정식 소리담이 문을 열었다. 한식의 푸짐하고 건강한 먹거리를 웰빙음식으로서 선보이는 이곳은 이대열 조리이사가 운영하는 곳이다. 한상 가득 차려져 나오는 소리담의 한정식은 어느 요리에 먼저 손이 가야할지 고민스러울 정…
2012.09.28 · 정책·행정 · 김창연
읍내동 전주식당 정해경, 양미순 부부“전주식당 비결은 정성 담긴 손맛”
…도 필요했다. 지금이야 28년 경력이 그대로 몸에 배어있어 하루 장사를 위해 밑반찬들을 만드는 일도 뚝딱이다. 감칠맛 있는 음식솜씨로 유명한 이곳은 사계절 내내 홍어탕을 찾는 손님들이 많다. 새콤하면서 달착지근하고 알짝지근하면서 개운한 홍어탕은 음식을…
2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당
…부담되는 식재료비 가격과 소금 값에도 손님들에게 ‘좋은 맛’을 선보이기 위해 최고 품질의 천일염만을 고집해 음식을 만들어 왔다. 특히 옛맛한정식의 된장과 간장은 7~8년 이상 숙성된 것만을 사용하고 있다. 지역에서 수확한 콩만을 이용해 만드는 된장과 …
2012.09.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 대덕동 왕건야식 김일 씨 가족김 씨 가족이 함께 만드는 ‘왕건야식’
… 씨 부자가 바닷가에 나가 직접 잡아 오기 때문에 가격도 저렴하고 양도 푸짐하다. 단 김 씨 부자가 낚시를 다녀온 이후에 맛볼 수 있는 음식이기 때문에 쭈꾸미볶음을 고정적으로 찾는 단골손님들 이외에는 맛을 보기 어렵다. “푸짐한 양과 최대한 저렴한 가…
2012.09.10 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]석문면 교로2리 왜목수산 이광영 대표가을 맞은 꽃게와 전어, 새우 등이 한가득
…있다. 이 대표는 “음식의 맛은 두말할 것 없이 맛있으며 그에 못지않은 푸짐한 상차림에 손님들이 만족한 식사를 하고 있어 단골고객도 각 지역별로 다양하게 확보한 상태”라며 “왜목이 한눈에 내려다 보이는 전경을 즐기며 식사를 하기 위해 각종 모임 및 상…
2012.07.20 · 지역사회 · 김창연
[맛집]송악읍 한진리 자연담은 쌈밥“자연이 담김 쌈 채소 그대로 상위에”
…드는 손님들로 만원이 되는 일이 많다. 몇몇 손님들의 경우 식사를 하기 위해 오전 10시 이전부터 예약을 하는 경우도 있을 정도다. 특히 모든 쌈밥메뉴에는 된장찌개와 돌솥밥이 함께 제공되며 각양각색의 밑반찬도 함께 상에 올라 푸짐한 상차림이 특징이다.…
2012.07.20 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] 송악읍 부곡리 동보성 “각 메뉴별 차별화된 육수로 승부”
…게 선보이니 반응이 좋더군요. 흔히 볼 수 없는 메뉴에다 저렴한 가격에 푸짐한 식재료까지 더해지니 식사 후 손님들의 만족도가 매우 높습니다.” 동보성의 추천메뉴 중 하나인 보선짬뽕은 여름철 보양식으로 전복, 자연송이, 닭고기, 새우, 쭈꾸미 등으로 맛…
2012.05.25 · 지역사회 · 김창연
신설상가-읍내동 카페 플럼 최진호 대표아기자기하고 따뜻한 카페 ‘플럼’
…진에 내려와 직장생활을 했었죠. 그동안 키워왔던 바리스타의 꿈을 이루기 위해 시간이 생길 때면 늘 바리스타 자격증 취득을 위해 공부했습니다. 직장생활과 병행하기에는 쉽지 않은 일이었지만 새로운 꿈에 대한 도전정신이 큰 힘이 되어줬습니다.” 최 대표는 …
2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 소담 세숫대야 냉면 정일섭, 김수경 부부]“담백한 냉면육수와 새콤한 열무김치의 만남”
…된다면 더 노력하고 다듬어 나가겠습니다.” 소담 세숫대야 냉면의 특징은 푸짐한 양에 있다. 상호에서 알 수 있듯이 세숫대야만큼 커다란 그릇에 가득 나오는 냉면은 대식가에게도 부족함이 없는 양이다. 특히 소담 세숫대야 냉면에서는 푸짐한 양에도 부족함이 …
2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
신설상가-대덕동 당진명물 춘천닭갈비 박종일 대표“매콤한 닭갈비에 볶음밥까지”
… 간소한 상차림으로 닭갈비의 가격을 내리는 대신 1인분에 250g이라는 푸짐한 양을 선보이고 있다. 박 대표는 “손님들이 일상에서 쌓인 스트레스를 해소하는 방법으로 매콤한 음식을 선호하는 경우가 많다”며 “손님들이 매콤하면서 담백한 닭갈비를 찾는 이유…
2012.04.05 · 산업·경제 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-송산면 삼월리 청솔식당 송진영 대표소박한 정 묻어나는 식사에 하루가‘든든’
…을 한번쯤 들려보지 않은 사람이 없을 정도다. 청솔식당은 때로는 식사를 위해, 술로 인해 쓰린 속을 풀기 위해, 혹은 지인들과 조촐한 술자리를 위해 찾는 이들이 많다. 청솔식당을 자주 애용한다는 당진시자율방범연합대 송산면지대 최재원 지대장은 “제철에 …
2012.01.20 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 읍내동 소양강닭갈비 “첫술부터 느껴지는 매콤, 담백한 닭갈비”
…한입에 콧등과 이마에서 땀이 흐른다. 주인의 넉넉한 인심을 보여주는 듯 푸짐한 닭갈비는 손님들의 시선을 자극한다. 닭갈비하면 가장 먼저 떠오르는 춘천시의 이미지를 살리기 위해 이름붙인 소양강닭갈비는 매콤한 맛과 푸짐한 양의 닭갈비로 당진에서 이름을 알…
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