2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당
…부드럽고 단백한 살코기 맛은 이 모든 걸 감수할 만하다. 또 박 사장이 자신있게 권하는 ‘가마솥정식’이 점심·저녁시간을 불문하고 많은 인기를 끌고 있다. 이름에서 짐작할 수 있듯이 가마솥에 밥을 해서 손님에게 대접하는 메뉴다. 이 메뉴에 딸려오는 반찬…
당진시대 기사 아카이브
‘자신 메뉴’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 327건
- 기간
- 1993—2026
327건 · '자신 메뉴' · 최근 기사부터12 / 17쪽
2012.05.23 · 지역사회 · 당진시대
당진시대 시론-이민선 새마을운동 당진시지회 사무국장단골음식점
…빚으로 마련한다. 그래서 참고 견디다 못해 문을 닫기까지는 피를 말리고 자신과 주변과 하늘을 원망하는 지경이 된다. 보통 고도의 전문역량 없이 일반인들이 쉽게 선택하는 생업이 옷장사와 음식 판매업이다. 그러나 고객의 입장에서 보면 선택에 있어서 상당히…
2012.04.25 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-시곡동 동춘옥 함순복 대표]“쫄깃한 전통방식 수타면 고집”
…을 재소개 합니다. 짜장면은 식구들 생일과 졸업식에 빠질 수 없는 단골 메뉴이자 서민들에게 가장 친숙한 음식 중 하나다. 세월이 흘러도 짜장면은 남녀노소 누구나 좋아하는 대중음식이다. 시곡동에 위치한 동춘옥은 지역 손님들은 물론이고 서울, 인천, 대전…
2012.03.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-석문면 교로리‘간재미회국수’ 이병재 대표]“간재미회무침과 국수의 조화”
…광객들의 발길도 많이 이어지고 있다. 관광객으로 찾은 손님 중 한 명이 자신의 블로그에 왜목에서 맛본 간재미회국수에 대한 이야기를 작성해 서서히 인기를 몰고 있다. “간재미회국수와 함께 오리훈재를 맛볼 수 있도록 메뉴를 마련했습니다. 저렴한 가격에도 …
2012.02.19 · 문화·교육 · 김창연 기자
[읍내동 ‘한촌설렁탕 당짐점’ - 강필진 대표] “설렁탕의 깊고 진한 맛 느껴보세요”
…표는 학유정의 사원으로 지역에서 활동 중이다. 심신을 함께 단련하는 나 자신과의 싸움인 궁도를 즐긴다는 강필진 대표는 “한촌설렁탕의 설렁탕은 순수 사골만을 고집해 오고 있다”며 “오랜 시간동안 푹 고아낸 진하고 깔끔한 맛이 특징”이라고 말했다. 특히 …
2012.01.20 · 지역사회 · 김창연 기자
[신설상가]대덕동‘돌쇠마님곱창 “연탄과 철판에 초벌한 곱창 맛보세요”
… 13일 대덕동 먹자골목 내에 돌쇠마님곱창이 문을 열었다. 곱창 요리에 자신이 있다는 돌쇠마님곱창 곽장근 대표는 개업을 준비하면서 다방면으로 곱창의 잡냄새를 없애고 맛을 한층 높일 수 있는 자신만의 비법을 찾는데 노력해 왔다. 곽 대표는 “곱창의 맛을…
2012.01.10 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼] 장호순 “선택의 해가 밝았다”
…이 있다. 부모형제를 제외하고는 대부분 선택할 수 있다. 점심시간 식당 메뉴를 고르는 일상생활에서부터, 평생 함께 살 배필을 고르는 운명적인 찰나에 이르기까지 인간은 크고 작은 선택을 해야한다. 선택 자체가 인생의 전부라고 해도 과언이 아니다. 어울리…
2012.01.06 · 문화·교육 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]합덕읍 교동 한수네식당 "용왕도 살린 겨울철 보양식 ‘토끼탕’"
…을 거듭했다는 방 대표는 조미료를 사용하지 않고 사골육수를 사용하는 등 자신만의 비법을 만들어 냈다고 말했다. 방 대표의 아들 이름을 딴 한수네식당은 토끼탕 말고도 다양한 메뉴를 준비하고 있어 골라 먹는 재미도 있다. 토끼고기가 내키지 않는다면 얼큰하…
2012.01.02 · 지역사회 · 임상현
[신설상가] 당진시 대덕동 큰집원조추어탕 "단일메뉴 추어로 최고의 맛 선사"
“청결에 자신 있어 개방형 주방 선택” “너무 복잡한 곳에서 식사를 하면 여유가 없잖아요. 한 끼를 먹더라도 편안하게 쉬면서 먹고 갔으면 좋겠어요.” 유경자 대표는 순성면에서 태어나 20대 때 타지로 떠났다가 30년 만에 당진으로 돌아왔다. “20대에…
2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가] 당진읍 대덕리‘항아리갈비·생삼겹살’김민경 대표 “부드러운 육질의 갈비와 삼겹살”
…아리갈비·생삼겹살 대표는 15년 동안 이어오던 장어 장사를 과감히 접고 메뉴를 변경했다. “오랫동안 장어전문점을 운영해왔지만 과거에만 머물러 있을 순 없잖아요. 친척분 중에 40년 동안 고바우숯불갈비를 운영하고 있는 분이 있어요. 그분에게 조리방법과 …
2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]신평면 초대리 ‘석이네사철탕’강안순 대표 “염소탕, 보신탕 먹고 추위 이겨내요”
… 갈아서 다양한 재료를 넣고 양념하죠.” 손님 입장으로 보면 모든 것을 자신 있다고 말할 수는 없다는 장안순 대표는 가게를 찾는 손님들이 인정해줄 수 있는 식당을 만들어나가겠다고 포부를 밝혔다. ●위치 : 신평면 초대리 5번지 ●연락처 : 363-99…
2011.12.09 · 정책·행정 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 당진읍 읍내리 광명식당 “겨울철 별미, 구수한 우거지찌개”
…장사를 하는 곳”이란다. 단골들이 나서서 영업을 한다는 광명식당의 대표 메뉴는 소머리국밥, 보신탕, 우거지찌개다. 특히 12월부터 4월까지만 맛볼 수 있는 우거지찌개는 한여름에도 찾는 손님이 있을 정도로 맛이 좋다. 우거지는 10월경에 김명자 대표가 …
2011.11.28 · 지역사회 · 임상현
“깨끗하고 깔끔한 해장국 먹으러 오세요”
…병미 대표는 뼈 해장국과 소내장과 곱창, 선지가 들어간 얼큰이 해장국을 자신 있게 추천했다. “부드럽고 고기 냄새도 나지 않으며 뼈와 살이 잘 분리되는 게 여자들이 좋아할 맛이었어요. 들깨가루가 들어가지 않아 깨끗하고 깔끔한 맛이 났죠.” 민 대표는 …
2011.10.21 · 환경·안전 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 밝고 편안한 분위기, 스위스풍 레스토랑
…서울생활을 모두 정리하고 당진에 정착해 살기로 했단다. 황금사과의 인기 메뉴는 런치스페셜이다. 스프부터 샐러드, 주메뉴, 후식까지 10,000원에서 15,000원에 즐길 수 있다. 가격부터 맛까지 꼼꼼히 따지는 주부들에게 인기가 좋다니 긴 설명이 필요…
2011.08.02 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 읍내리 박혜자 낙지마당 - 박성구, 송현숙 부부] “중독성 강한 매운맛, 낙지와 함께 즐기세요”
…시누이의 권유로 박혜자 낙지마당을 시작하게 됐다고 말했다. 이곳의 주요 메뉴는 역시 낙지전골과 낙지덮밥이다. 특히 점심에는 직장인들이 낙지덮밥을 많이 찾고 저녁에는 낙지전골을 주로 찾는다고 한다. 계절에 따라 낙지연포탕이 선호되기도 한다. 여기에 낙지…
2011.05.16 · 지역사회 · 우현선
봉사단체 탐방 - 풀빛아동학대권리교육봉사단
아침 뉴스 단골 메뉴 중 하나가 아동, 청소년과 관련한 범죄사건이다. 그 중 가장 가슴 아픈 소식은 단연 아동 대상 성범죄. 어른들이 지켜주어야 할 아이들이 힘없이 범죄 피해자가 되었다는 소식은 기혼·미혼을 막론하고 성인으로서 미안하고 안타까운 일이 …
2011.05.09 · 지역사회 · 김창연
[중화요리 신성원 - 임철상 대표] 25년 경력 맛에 대한 ‘열정’과 ‘자부심’
…)이 있는 당진에 신성원의 문을 연 임철상 대표는 당진에 정착해 그동안 자신이 쌓아왔던 경력의 맛을 선보이겠다고 포부를 밝히고 있다. 신성원은 1층과 2층에 총 11개 테이블이 배치되어 있으며 보통의 중화요리집과 달리 배달 위주의 판매보다 홀에서 바로…
2011.05.09 · 지역사회 · 김창연
[청원 - 최명희 대표] “여름 대비해 오리로 몸보신하세요”
…최명희 대표가 운영하는 곳으로 그동안 순성면에서 찾아보기 어려웠던 오리 메뉴를 선보이고 있어 인근 지역 손님들로부터 인기다. 최 대표의 말에 따르면 손님들이 청원에 대한 평가를 내릴 때 깔끔하게 차려지는 음식에 대해서도 이야기를 한다고. 최 대표는 “…
2011.03.20 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 읍내리 오륙도수산백화점 - 강미자 대표] “대하장, 전복조림, 꽃게물회 별미 가득”
…기도 하지만 정식 코스를 주문하면 서비스로 제공된다. 1인분에 2만원인 메뉴를 서비스로 제공할 수 있는 것은 강 대표의 시원한 성격 때문이다. “돈이 남는지 손해보는 장사인지 머리 아픈 생각은 하지 않아요. 손님에게 최대한의 서비스를 할 수 있으면 만…
2011.03.12 · 지역사회 · 김창연
[신평면 거산리 왕창갈비 - 김장수, 최향자 대표] “아내도 모르는 돼지갈비 양념맛 비법”
… 갈비가 매력 만점이다. 김장수, 최향자 부부가 운영하는 왕창갈비의 주 메뉴는 돼지갈비와 삼겹살, 홍어찌개다. 이중 돼지갈비는 갖가지 재료로 만든 양념에 2~3일간 숙성을 거친 후 비로소 상 위에 올라온다. 왕창갈비의 돼지갈비는 남편 김장수씨가 직접 …
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