2016.01.29 · 환경·안전 · 당진시대
[신설상가]읍내동 여물한우정육식당 정낙현 대표“여물한우와 부여서동한우를 한 번에”
대부분 요즘 소들은 축사에서 사료를 먹고 움직임 없이 자란다. 하지만 이와 달리 여물한우정육식당에서는 여물을 먹고 자란 한우를 고집하고 있다. 정낙현 대표가 어린 나이에 부친 정한영 대표의 뜻을 이어 받아 앞으로 여물한우정육식당을 이끌어 갈 예정이다.…
당진시대 기사 아카이브
‘돼지고기 먹고’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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40건 · '돼지고기 먹고' · 최근 기사부터2 / 2쪽
2015.07.10 · 지역사회 · 김예나
여름철 꿀피부, 잘 먹고 잘 바르자
…예방법 식품을 다룰 때 손 씻기와 개인 위생을 청결히 해야 한다. 또한 돼지고기, 닭고기 등 육류와 어패류는 완전히 익히고 칼이나 도마 등은 세제와 뜨거운 물로 소독해야 한다. 가능한 한 번에 먹을 정도의 음식을 만들고 상한 것이 의심되면 반드시 버린…
2015.03.27 · 정책·행정 · 한수미
채운동 당진갈매기 서혜림 대표
…기살은 소고기의 안창살에 비유될 정도로 쫄깃하고 육즙이 풍부해 씹을수록 돼지고기의 향미가 우러나는 것이 특징이다. 특히 당진갈매기에서는 생고기를 사용하고 있으며 서혜림 대표가 직접 모든 비곗살을 제거하기 때문에 기름기 없이 담백하다. 서 대표는 “갈매…
2014.07.25 · 지역사회 · 당진시대
[연재칼럼] 건강의 지름길, 음식에 있다
…식동물은 육식만 하고 초식동물은 초식만 합니다. 자기들에게 이로운 것만 먹고 해로운 것은 먹지 않습니다. 광우병이 마치 무슨 바이러스에 감염되는 병인 것처럼 떠들어대지만 간단히 설명하면 채식동물에게 고기사료를 먹여서 광우병이 온 것으로 보는 것이 맞을…
2014.05.03 · 지역사회 · 당진시대
최대성 원장의 체질의학소음인, 인삼·홍삼으로 건강 유지하세요
…만 하고 군것질이나 간식도 잘 안 하는 경우가 많습니다. 차가운 음료나 돼지고기나 보리밥, 참외 같은 찬 성질의 음식을 먹으면 체하거나 배탈이 잘 납니다. 대체로 따뜻한 음식을 좋아하고 차가운 음식은 아주 싫어하여 거의 먹지 않습니다. 비위를 덥혀주는…
2013.07.01 · 지역사회 · 이규일
[신설상가]“복돼지 먹고 원도심 살아나길”
“돼지고기는 아무래도 저희가 직접 고기를 고르고 부위도 다양해서 선택의 폭이 넓죠.” 10여년 가까이 옥정보신정을 운영하던 구경숙 대표와 25년간 피니치니치킨을 운영하던 정숙영 대표는 각자 하던 일을 접고 옥정복돼지를 열었다. 구경숙 대표는 10여 년…
2012.04.11 · 정책·행정 · 당진시대
기획 - 지역사회연구소 후보자 초청토론회당진 발전을 위한 방안은
…각하다. 그러나 그전에 한미FTA 문제도 심각하다. 며칠 전 양돈농가가 돼지고기 출하 중단 선언을 했었다. FTA 발효로 인해 낮아진 관세와 무관세 7만톤 수입 때문이었다. 농촌문제는 근본적으로 한미FTA 폐기부터 출발점이라고 생각한다. 폐기한 후 농…
2011.12.16 · 지역사회 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]송악읍 이주단지 참숯제주등갈비"참숯가마에서 초벌구이한 등갈비"
…스란히 머금고 있어 부드럽다. 황경숙 대표는 “마늘을 먹여 키운 기능성 돼지고기를 사용하기 때문에 가격은 저렴한 편이 아니지만 그만큼 고기의 맛과 질은 뛰어나다”고 자부했다. 제주등갈비에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴 중 하나는 바로 양념구이다. 매콤한…
2009.05.11 · 정책·행정 · 우현선
신종인플루엔자 확산… 양돈농가, 정육업소 피해 현장을 가다
…종플루로 변경했다. 하지만 대대적인 언론 보도로 인해 이미 소비자들에게 돼지고기에 대한 불신과 혐오감이 각인된 이후였다. 국내에서 첫 의심환자가 발생했던 지난달 28일 군내 A 식당의 매출이 70% 가까이 떨어지고 돼지 도매가격이 일주일만에 25%까지…
2009.04.20 · 정책·행정 · 김창연
“돼지갈비로 시작, 마무리는 냉면”
…냉면’의 조화 삼겹살, 목살, 갈매기살, 곱창, 족발, 돼지껍데기까지. 돼지고기는 뭐하나 버릴 것 없는 음식으로 그 종류 또한 다양하다. 이 중에서 양념갈비는 대중에게 가장 친숙한 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식이다. 합덕읍 운산리에 위치한 편가네…
2009.02.09 · 산업·경제 · 당진시대
당진특산물로 만드는 추천요리
…절이’ 명절 보내고 남은 사과로 밑반찬 만들기 명절을 보내고 나면 매번 먹고 남은 각종 음식들의 처리가 큰일이죠. 그 중에서도 과일은 얼렸다 먹을 수도 없어 더 골치! 설날 먹고 남은 사과로 간단하고도 특별한 밑반찬을 만들어 보세요. 피로 누적으로 인…
2008.12.29 · 환경·안전 · 당진시대
김진영 순성면사무소 직원이 추천하는 식품첨가물, 우리집 식탁을 위협한다!
…산 분유에서 나온 멜라민에 이어 페루산 장어에서 농약성분이, 아일랜드산 돼지고기에서 발암물질이 검출되어 수입식품으로 넘쳐나는 우리나라 먹거리의 안전성에 비상이 걸렸다. 비단 수입산 먹거리 뿐 아니라 국내산이라도 거기에 첨가되는 첨가물의 위험성은 무시할…
2008.12.08 · 정책·행정 · 김창연
[월요일에 만난 사람들] “전국 대형마트 미국산 쇠고기 판매 막아야”
…우를 멀리할 것을 우려했다. 김희봉 집행위원장은 “미국산 수입 쇠고기가 돼지고기 가격과 경쟁 중”이라며 “직격타는 한우농가 뿐 아니라 양돈농가도 받게 된다”고 말했다. “우리 아이들 안전하지 못한 음식에 노출” 광우병대책위는 앞으로는 좀더 이성적으로 …
2008.09.01 · 문화·교육 · 당진시대
“올 가을 여기가서 보고 먹고 마시며 놀아볼까?”
…있다. 토굴새우젓도 1㎏당 5000원씩 참가비를 내고 담아갈 수 있다. 돼지고기 수육과 김치, 새우젓으로 만든 김가루 주먹밥을 2000원 씩에 제공한다. 등산을 좋아하는 사람은 12일 오전 10시 상담주차장에서 출발하는 오서산 등반대회에 참가해 정상에…
2007.12.24 · 지역사회 · 당진시대
“돼지고기 먹고 힘내세요”
…서 기름 제거 작업을 하고 있는 자원봉사자들과 인근부대 장병에게 포크빌 돼지고기 300㎏을 무료로 배식하고 더불어 포크빌 돼지고기 340㎏을 인근부대에 기증하기도 했다. 대전충남양돈농협은 또한 22일과 23일에도 30여명의 직원들이 기름띠 제거작업을 …
2007.08.20 · 산업·경제 · 당진시대
농업의 위기 극복할 대안 ‘지역식량체계’ - 이종현 충청남도의원 전 당진군농민회장
… 있고 소비자들은 생산지와 생산자가 알려지지 않은 정체불명의 먹을거리를 먹고 있습니다. 또 가게에서는 제 나라에서 생산된 제철 농산물이 있음에도 수천, 수만 킬로미터 떨어진 곳에서 생산된 농산물을 팔고 있습니다. 값싼 농산물의 대량생산과 값싼 에너지 …
2007.08.20 · 지역사회 · 당진시대
직장인의 슬기로운 식생활 - 건강관리는 아침식사부터
… 스트레스로 인해 지방간 판정까지 겹치자 자신의 건강에 대해 부쩍 겁을 먹고 자신이 없어지기 시작했다. 급기야는 효능을 알 수 없는 건강보조식품이나 보약에 큰돈을 쓰면서 전전긍긍하기에 이르렀다. 과도한 지질과 나트륨, 열량섭취의 원인 외식 2002년 …
2003.04.06 · 지역사회 · 당진시대
“신 김치를 송송 썰어넣은 돼지국밥이 제맛이죠” - 합덕읍 ‘솔뫼마을’ 최정숙씨
아침밥을 못 먹고 꼭두새벽에 나와 하루를 준비하는 사람들에게 꼭 필요한 곳 중에 하나가 국밥집일 것이다. 새벽부터 배고픈 사람들을 맞이하느라 찾는 사람들의 마음까지 환하게 밝혀주는 국밥집! 그런 국밥집을 생각하고 찾아간 합덕읍 운산리 중동, 신합덕천주…
2002.03.03 · 환경·안전 · 당진시대
[건강길라잡이]튼튼한 치아가꾸기
… 하는 것이 좋다. 그러나 호두, 잣, 땅콩과 같은 지방질이나 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 및 어패류 등 단백질이 많은 음식은 많이 섭취하는 것이 좋다. 또한 채소나 과일들을 많이 섭취하면 치아면을 씻어주는 자정작용을 하여 충치를 예방해준다. ▶…
1999.10.25 · 지역사회 · 당진시대
건강/비만예방과 관리
…것을 먹도록 한다. 예를 들면 쇠고기는 갈비보다는 살코기나 등심 부위로 먹고, 돼지고기도 삼겹살보다는 살코기로 먹고, 닭고기도 껍질을 제거해서 먹도록 하며, 생선도 장어나 통조림 생선보다는 동태·도미와 같은 흰살 생선이 좋다. 그리고 조리시에도 튀김,…
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