2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] “꿩 고기 샤브로 건강한 맛을”
…하인 샤브는 샤브샤브와 칼국수, 죽을 코스형식으로 만날 수 있다. 특히 김치부터 샐러드, 순두부, 꿩만두찜, 잡채, 육회무침 등 즉석에서 조리한 밑반찬 만으로도 품격 있는 식사를 할 수 있다고. 한편 각 테이블별 독립적으로 배치해 손님들은 부스로 만들…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 김치’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
36건 · '신설상가 김치' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2014.05.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’
…넣은 뚝배기전골과 혼자 와도 부담 없이 먹을 수 있는 소불고기 뚝배기, 김치사태 전골 등도 선보이고 있다. 이 대표는 “요리하는 것이 재밌어 뜨라래 문을 열었다”며 “가족보다 손님이 먹을 음식이라고 생각하면 더 신경 써서 요리하게 된다”고 말했다. 뜨…
2014.03.29 · 지역사회 · 한수미
신설상가 읍내동 다솜도자기 이태화 대표은은한 한국의 멋, 개성 만점 도자기
…장이 말하는 도자기의 매력은 무궁무진하다. 도자기로 만든 독이나 그릇에 김치를 보관하면 플라스틱이나 유리에 넣은 김치보다 아삭아삭하고 오랫동안 보관이 가능하다. 또한 도자기 독에 쌀을 보관하면 벌레가 생기지 않는다. 보통 도자기라하면 무겁다고 생각하지…
2014.01.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 토속맛집시골 맛처럼 구수한 청국장과 깻묵장
…하면 음식에 정성이 담기기 마련이죠.” ■메뉴: 청국장·깻묵장·된장찌개·김치찌개 6000원, 토종닭·오골계 5만원, 낙지탕 싯가 ■위치: 당진 한국전력에서 당진방향으로 20m직진(천변2길 97) ■문의:355-1173
2013.12.06 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 신가네 수락간
… 육수가 있는 만큼 이 곳에서 선보이는 찌개 종류는 다 맛있다고. 묵은 김치에 부드러운 돼지 앞다리살 고기가 들어간 김치찌개는 시원하고 개운하다. 또한 닭 한 마리와 갖은 야채들이 들어간 닭볶음탕도 푸짐하게 선보이고 있다. “다른 것 생각 할 필요 없…
2013.10.01 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 김치·돼지고기 통째로 들어가 푸짐
통으로 들어간 김치와 돼지고기가 양푼에 푸짐하게 담겨 나온다. 얼추 찌개가 끓어가기 시작할 때 직접 잘라 밥 위에 얹어 먹으면 금세 한 공기가 뚝딱 사라진다. 바로 양푼이 찌개마을의 주 메뉴인 김치찌개다. 막창집으로 손님의 발길을 이었던 돈주랑 김명숙…
2013.09.16 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 독특한 열탄불고기와 7분 김치찌개
…7분 타이머가 울리기를 기다렸다가 직원들이 직접 가위로 큼지막한 고기와 김치를 두툼히 잘라 먹는 7분 김치찌개는 새마을식당의 대표메뉴라고 할 수 있다. 새마을식당 대표 메뉴에는 열탄불고기와 7분 김치찌개가 간판이지만 유 대표는 “새마을된장찌개가 당진사…
2013.07.01 · 지역사회 · 이규일
[신설상가]“바비큐 먹으며 야경도 즐겨요”
…더해지는 유기농 된장은 그 맛을 한층 더 끌어올린다. 점심에는 생고기와 김치찌개도 판매하며 손님들의 발길을 사로잡는다. 농부네 셀프 바비큐는 점심에 와도 맛있는 고기를 맛볼 수 있지만 해가 지고 어두워지면 또 다른 매력적인 풍경이 연출된다. 밤이 되면…
2013.05.13 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 조미료 없이 맛을 낸 국수의 맛
… 대덕동 우리국수는 김이 모락모락나는 국수 한 그릇과 새콤하게 잘 익은 김치의 조화가 돋보이는 곳이다. 서민들의 애환과 따뜻함이 녹아 있는 우리국수는 다섯평 남짓한 매장에 조석현 대표 홀로 주문부터 조리, 서빙까지 하고 있지만 일상생활의 다급함도 없다…
2013.05.05 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 기름기 제거한 뒷고기 본연의 맛
…은 맛을 선보이고 있습니다.” 김해본가뒷고기 당진점에서는 손님들을 위해 김치 수제비를 무료로 제공하고 있다. 고기를 먹은 손님들이 얼큰한 김치 수제비로 입안을 달래고 술과 함께 고기를 먹는 손님들의 경우 해장효과를 볼 수 있게 하기 위해서다. 강 대표…
2012.10.05 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-읍내동국수쟁이차재정 대표]“남은 여생을 국수쟁이로 살겠습니다”
… 읍내동 국수쟁이는 김이 모락모락나는 국수 한 그릇과 새콤하게 잘 익은 김치가 한 상의 전부지만 서민들의 애환과 따뜻함이 녹아 있다. 다섯평 남짓한 매장에 차재정 대표 홀로 주문에 조리에 서빙까지 하고 있지만 일상생활의 다급함도 없다. 차 대표는 7년…
2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가] 당진읍 대덕리‘항아리갈비·생삼겹살’김민경 대표 “부드러운 육질의 갈비와 삼겹살”
…이 끝내줍니다.” 항아리갈비·생삼겹살에서는 돼지갈비와 삼겹살뿐만 아니라 김치찌개, 육개장, 된장찌개, 불고기정식 등의 점심메뉴도 준비되어 있다. 또한 김민경 대표는 함께 차려지는 밑반찬과 동치미국물은 직접 장만한 음식이라 믿고 먹을 수 있다고. ●위치…
2011.12.09 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]당진읍 대덕리 ‘왔다불쭈꾸미’라상균 대표 “쭈꾸미, 삼겹살, 오리훈제가 만나 안성맞춤"
…람이다보니 믿을 수도 있고요. 반찬으로 겉절이나 홍어무침도 올려 놓죠. 김치도 저희가 직접 김장해서 제공하니 더욱 맛있죠.” 라상균 대표는 앞으로 변하지 않는 서비스와 음식 맛을 약속했다. “장사가 잘되면 서비스가 변한다던가 음식 맛이 달라질 수도 있…
2009.09.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-왕삽 | 김현성 대표]“삼겹살과 곱창이 삽 모양의 불판에”
… 중요시 하고 있으며 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이라고. 한편 왕삽에서는 김치 및 된장찌개, 곱창전골, 제육볶음 등도 함께 판매하고 있으며 점심시간에 한해서는 배달도 겸하고 있다. “처음 맛 그대로 초심을 잃지 않도록 노력하겠습니다. 고기의 질과 양 모…
2008.12.15 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 노걸대해장국 당진점 | 대표 박도신
…”이라고 말했다. 노걸대 해장국에는 해물뼈찜, 해물뼈전골, 뼈다귀전골, 김치짜글이, 뚝배기해물뼈찜, 뼈해장국, 콩나물해장국 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 박 대표는 “충청도 사람들의 입맛에 맞게 해장국을 만들고 있다”며 “해물뼈전골, 해물뼈찜을 손…
2007.02.05 · 지역사회 · 최운연
[신설상가] 정성으로 만드는 양해장국과 족찜
…도 하고 있다”며 “누님한테 배운 육수에 소위와 선지, 콩나물과 시원한 김치 등 각종 양념을 한 뒤 팔팔 끓인 양해장국은 속 푸는데 최고”라고 자랑이다. 주차장도 넓어 대형차량들이 주차하기에 부족함이 없다. “당진에서 족찜 하는 곳은 아마 없을 겁니다…
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