2024.12.21 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 라메종 (채운동) 서희선 대표 “100년의 시간을 초월한 문화 사랑방으로”
…뿐만 아니라 입이 즐거운 카페기도 하다. 이곳의 시그니처 메뉴는 커피와 수제청으로 만든 차다. 커피는 전국 바리스타 대회 우승자가 로스팅한 원두를 사용한다. 라메종은 단순히 차를 마시는 곳에 그치지 않는다. 그림을 그리고, 책을 읽고, 사람들이 대화하…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
109건 · '신설상가 수제' · 최근 기사부터2 / 6쪽
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
석문면에 수제 디저트와 고급 커피를 결합한 구움과자 전문점 ‘리베(Liebe)’ 카페가 지난 10월 21일 문을 열었다. 카페 외부는 온실처럼 통유리로 조성된 건물에 넓은 정원과 주차장이 조성돼 있고, 내부로 들어서면 따뜻한 핑크톤 인테리어가 눈길을 …
2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”
…할 수 있는 장소로 만들고자 했다”고 덧붙였다. 이 대표는 이 카페에서 수제 디저트로 특별한 맛을 더했다고 자신있게 추천했다. 이 대표의 조카는 세계적인 미식의 나라 프랑스에서 8년간 제빵을 배웠고, 그 경험을 바탕으로 카페에 다양한 빵과 디저트를 납…
2024.09.13 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 파티온담 (수청동) 강선영 대표 정성을 온전히 담아 전합니다
…음식 판매를 넘어서, 고객이 원하는 맞춤형 출장케이터링, 박스케이터링, 수제도시락 전문점으로서 케이터링 서비스를 제공해 차별화된 경험을 선사한다. ‘파티온담’의 의미는 ‘정성 들여 만든 음식을 온전히 담아 고객에게 감동을 전한다’는 뜻으로, 음식을 대…
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
… 있다. 그는 “시중에서 재료를 사서 사용하는 것이 아닌, 모든 음식을 수제로 만들며 직접 조리한다”며 “그래서 가성비 좋은 집밥 같이 정성 어린 한 상을 차릴 수 있다”고 강조했다. 온동네보리밥은 신 대표가 기존 운영해 오던 누가볶음 쭈꾸미집을 리뉴…
2024.05.24 · 산업·경제 · 김나은 기자
신설상가 Cafe.산책하다 (수청동) 이소현 대표
…극적으로 카페를 꾸려나가고 있다. 손이 많이 가더라도 정성을 다해 만든 수제청(△자몽 △레몬 △귤 등)과 대추차를 고객들에게 선보이고 있다. 이 대표의 카페는 브라질산, 콜롬비아산, 인도산을 적절하게 블렌딩한 원두를 사용해 고소한 풍미가 가득한 커피 …
2024.03.22 · 산업·경제 · 박경미 기자
[신설상가] “당진종합운동장 옆 카페 고대로41” 고대로41 (고대면 용두리)
…림라떼류 음료를 드신 손님들이 맛있다고 이야기 해준다”고 말했다. 또한 수제 딸기라떼도 인기가 좋다. 직접 담근 딸기청에 우유와 수제 크림이 올라가 한층 부드럽고 달달한 맛이 매력적이다. 디저트 메뉴로는 토스트와 수제 크림이 함께 제공되는 ‘토스트 세…
2024.02.16 · 지역사회 · 박경미 기자
“얼큰한 추어매운탕으로 보양하세요”[신설상가] 봉학산골추어매운탕 (송악읍 봉교리)
…특히 매운탕처럼 빨간 국물에 특유의 시원한 맛이 매력 포인트다. 여기에 수제비 약간과 면을 넣어 끓이고, 밥은 따로 제공한다. 식사 후 마지막으로 제공되는 숭늉도 별미다. 이 대표는 “개운하게 국물을 따로 먹어도 되고, 기호에 따라 밥을 말아먹을 수 …
2023.12.29 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
쌉싸래한 커피와 달콤한 크림의 만남[신설상가] 미미커피방앗간 (순성면 봉소리)
…00원, 레귤러 아메리카노 4500원, 디카페인 아메리카노 4800원, 수제 오리지널밀크티 5000원, 수제 레몬/자몽차 6000원, 한방쌍화차 7000원, 생레몬/생자몬에이드 6500원, 스무디&건강주스류 7000원 ● 위치 : 순성면 남부로 106…
2023.09.23 · 인물·동정 · 한수미 취재부장
[신설상가] 슈즈#153 (읍내동) “내 발에 꼭 맞는‘나만의 신발’제작 가능”
…오랜 경력을 가지고 있는 만큼 노하우와 기술이 슈즈#153에 담겼다. ‘수제화’에 걸맞게 작은 부분까지 손님의 요구를 반영할 수 있으며 수제화 외에도 편하고, 내 발에 맞는 기성화까지도 이곳에서 만날 수 있다. 송산면 무수리 출신의 배수민 대표는 당진…
2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”
…한 로스터리에서 받아 사용하고 있으며, 일부 음료에 들어가는 청은 모두 수제로 만들어 사용한다. 딸기와 레몬, 자몽, 생강, 블루베리 모두 잼이나 청으로 붕빵카페에서 직접 담가 수제음료로 만든다. 주 대표는 “너무 달지 않으면서도 과일 맛이 나는 음료…
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…렁탕과 육차돌국밥, 얼큰소머리국밥, 도가니탕 중 메뉴를 한가지 선택하면 수제 미니 돈가스가 무료로 제공된다. 돈가스를 주문할 경우 미니 비빔국수를 무료 제공하며, 점심 특선은 오전 11시부터 오후 3시까지 주문할 수 있다. 이 대표는 “은근히 돈가스와…
2023.01.20 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 행정동 채화당유기농 밀가루로 만들어 건강한 수제쿠키
유기농 밀가루로 쿠키를 만드는 수제쿠키&디저트 카페 ‘채화당’이 행정동에 새롭게 자리 잡았다. 대표는 “만드는 과정에서 전혀 맛을 보지 못하지만 완성되면 새로운 맛을 내는 베이킹이 매력적이었다”며 “쿠키를 성공적으로 만들면서 성취감을 느꼈다”고 말했다…
2022.12.19 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 디저트부부85 (원당동)“레트로 감성 가득한 카페에서 추억 쌓으세요”
… 특별한 추억을 전하고 싶어 메뉴로 선정하게 됐다. 이외에도 직접 담근 수제청으로 만든 에이드류와 과일차가 있으며 디저트로는 까눌레, 휘낭시에, 마들렌, 쿠키 등 구운과자류를 맛볼 수 있다. 또한 일반음식점으로 등록돼 와인과 수입맥주도 즐길 수 있다.…
2022.11.25 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 멍블랑&그린블랑“일반카페와 애견카페를 동시에 즐기세요!”
넓은 잔디밭에서 반려동물과 함께 여가시간을 즐길 수 있는 멍블랑과 수제버거를 맛볼 수 있는 일반 카페 그린블랑이 면천면에 문을 열었다. 멍블랑과 그린블랑의 김찬희 대표는 경북 김천 출신으로 당진에 온지 올해로 10년이 됐다. 그는 중고등학생을 대상으로…
2022.10.24 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 수청동 우마이오뎅바 부산 수제어묵탕과 술 한잔!
…맛있다며 비법을 물어볼 때 가장 보람을 느낀단다. 우마이오뎅바에는 부산 수제어묵으로 끓여낸 어묵탕이 메인메뉴다. 95% 원육으로 만들었으며 튀기지 않고 쪄서 익혀낸 어묵을 사용해 기름기가 적어 깔끔한 맛이 난다. 또한 육수는 김 대표가 직접 만들어 사…
2022.10.24 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 채운동 카페 가든스 ‘카공족’ 위한 공간도 마련했어요
…만들어 쑥의 향을 한껏 느낄 수 있다. 또한 에이드 메뉴는 설탕이 아닌 수제청을 사용해 배와 같은 과일로 단맛을 내고 있다. 또한 이곳에서는 차와 함께 즐길 수 있는 디저트도 마련돼있다. 케이크, 스콘을 비롯해 당근케이크, 치즈케이크, 호박케이크 등이…
2022.10.14 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 수청동 버거앤프라이즈 당진시청점“정성 가득 신선한 수제버거를 맛보세요!”"
수청동에 신선한 채소가 들어간 수제 햄버거를 맛볼 수 있는 버거앤프라이즈가 수청동에 문을 열었다. 버거앤프라이즈에서는 오리지널싱글버거와 같이 순쇠고기 패티로 만들어진 버거는 물론 새우패티, 치킨패티로 만들어진 버거들도 즐길 수 있다. 그중 가장 인기 …
2022.09.30 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 송악읍 기지시리 숲하나“작은 식물원처럼 식물과 친해지는 공간”
…재료로 쓰이며 주스는 제철생과일로 직접 갈아낸다. 또한 이 대표가 담근 수제청으로 만든 에이드를 맛볼 수 있다. 특히 미숫가루는 송악읍 복운리에서 이 대표의 부모님이 농사지은 검은콩과 현미 등 곡식들로 만들어진다. 이 대표는 “나와 내 아이가 먹는다는…
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
…리는 얇게 저민 햄과 버터를 채워넣은 샌드위치다. 더뿌리의 잠봉뵈르에는 수제햄을 만드는 것으로 유명한 ‘소금집 델리’에서 공수한 햄이 들어가 기름기가 적은 것이 특징이다. 또한 트러플과 루꼴라가 들어가 풍미와 향을 느낄 수 있다고. 소금빵은 버터와 설…
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