2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!
…멋도 배로 즐길 수 있기 때문이다. 옻샘골에서는 장어와 삼계탕 등 보양 음식으로 몸을 건강히 하고, 자연을 즐기며 ‘힐링’을 만끽할 수 있다. 옻샘골의 대표 메뉴는 장어구이다. 전라도에서 국내산 민물장어인 자포니카 장어만을 사용해 신선하고 살이 통통한…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 94건
- 기간
- 1993—2026
94건 · '음식 개발' · 문화·교육 · 최근 기사부터3 / 5쪽
2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’
…손님을 왕처럼 모시겠다는 뜻을 담은 것이기도 하지만 한편으로는 푸짐하게 음식을 대접하겠다는 의지가 담겨 있다. 이름처럼 대왕감자탕은 손님들이 부족하지 않게 넉넉히 감자탕을 담아낸다. 대왕감자탕의 고기는 목뼈를 사용한다. 목살이기 때문에 먹을 수 있는 …
2015.12.27 · 문화·교육 · 당진시대
■ 기지시줄다리기 보존과 민속축제로의 발전방안 포럼‘줄’의 상징을 살려야
…텐츠를 확고히 하기 위해 지역스토리를 발굴하고 각 주제에 맞는 콘텐츠를 개발해야 한다는 필요성이 제기됐다. 유네스코 인류무형문화유산에 공동 등재된 기지시줄다리기의 발전방안을 모색하는 포럼이 지난 19일 기지시줄다리기 박물관에서 열렸다. 이번 포럼은 기…
2015.03.20 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] “추억이 깃든 분식집, 남산스넥”
…순대도, 김밥을 모두 먹고 싶어도 꾹 참아야 했다. 고민 끝에 한 가지 음식을 골라 먹어야 했고 그렇게 먹었던 그 맛은 잊을 수 없는 추억의 맛으로 자리했다. 남산스넥 권일혁 대표는 당진 출신으로 고산초등학교, 고대중학교, 호서고등학교를 졸업했다. 어…
2015.01.02 · 문화·교육 · 허혜주 인턴기자
직접 기른 콩으로 정직하게
…덕분에 손님들은 항상 갓 만든 따끈하고 고소한 두부를 맛볼 수 있다. “음식을 만드는데 가장 중요한 것은 재료라고 생각해요. 믿을 수 있는 재료로 정직하게 만드니까 손님들도 알아봐 주시는 것 같아요” 하지만 지금의 고소하고 담백한 두부요리를 만들어 내…
2014.10.30 · 문화·교육 · 박초롱
문화특화지역으로 지정
… 역량강화사업교육을 중심으로△전승자 및 공동체 리더쉽육성 △관광프로그램 개발 등을 추진할 예정이다. 이후에는 △줄다리기 캐릭터 개발 △문화자원 고도화 사업 △줄난장 정비사업 △줄다리기 줄제작 및 시험단 운영 등을 진행할 계획이다. 2017년도에는 △줄…
2014.10.30 · 문화·교육 · 당진시대
‘신앙의 묏자리’ 해미, 세계의 성지가 되다프란치시코 교황 방문 이후 충남도 무엇을 해야하나? 2 서산시
…기가 됐다”며 “관광수요에 부응하는 인프라를 확충하고 새로운 관광상품을 개발해 세계적 관광명소로 만들어 나가야 한다”고 강조했다. 이어 “해미읍성과 해미성지의 세계문화유산 등록, 순례길 조성, 교황 방문 도시라는 이미지에 걸맞은 새로운 도시 브랜드 개…
2014.10.24 · 문화·교육 · 당진시대
해외 관광객이 찾는 프랑스의 농촌 소도시
…대와 중세 이후의 건축과 유적도 많이 남아있고, 지역마다 다른 포도주와 음식은 미주와 유럽 국가들의 관광객들을 끊임없이 불러들이고 있다. 필자도 프랑스 중부와 남부지방을 지방도로를 따라 2주간 자동차로 둘러보았다. 마을 중심으로 도로가 관통하고, 작은…
2014.10.17 · 문화·교육 · 임아연
내포 천주교 역사·문화의 중심 당진시
…로 시비와 도비를 들여 2016년까지 총 60억 원을 들여 내포문화권을 개발할 계획”이라며 “마을 가꾸기 사업과 버그내 장터의 활성화를 통해 관광객을 유도할 것”이라고 말했다. 그는 “(프란치스코 교황에게 대접한) 꺼먹지 정식은 물론 향토 음식을 개발…
2014.09.19 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]밥도둑 게장 1만 원에 무한리필
…며 손님들을 맞이하고 있다. 안대표는 요리사 경력을 살려 소스까지 직접 개발해 내 손님상을 차린다. 그 중에서도 황도로 맛을 낸 소스에 버무린 양파튀김은 양파의 부드러운 식감과 튀김의 바삭함, 달달한 소스 맛으로 입맛을 사로잡는다. 또한 매실을 이용해…
2014.09.19 · 문화·교육 · 한수미
“위생 교육 프로그램 확대해 달라”
…식을 관리하고 있다. 급식관리지원센터에서는 위생방문교육, 편식예방교육, 음식 만들기 실습, 인형극 등 다양한 프로그램으로 안전 먹거리 환경을 조성해 오고 있다. 한편 이날 “지역아동센터에 위생교육 프로그램을 더욱 늘려달라”는 건의사항도 전달됐다. <우…
2013.10.07 · 문화·교육 · 당진시대
오늘을 살아가는 청소년들에게 고함
…른에 대한 존경심’을 조사한 결과 우리나라가 꼴찌로 나타났으며, 한국교육개발원의 ‘한국 사회의 도덕성 지표 개발 연구’ 결과, 경로효친, 정직, 절제, 생명존중 등 18가지 덕목 중에서 평등ㆍ인권존중을 제외한 17개 영역이 학생이 성인에 비해 떨어졌다…
2013.07.05 · 문화·교육 · 당진시대
“합덕읍 발전의 새로운 시작”
… 충남남도청 건설정책과 도시계획담당, 윤재돈 농림식품부 농어촌정책국 지역개발과 주무관, 이해선 전 문화체육과장, 김동옥 전 대전일보 부국장, 임동진 순천향대학교 행정학과 교수가 토론에 나섰다. 한수미 인턴기자 d911112@naver.com [연구발표…
2012.11.21 · 문화·교육 · 우현선
[특집] 주부, 당진시를 말하다
[편집자주] 전형적인 농어촌도시였던 당진이 최근 10여년 사이에 급격한 개발로 도시화가 진행되고 있다. 도시화가 계속되며 타 지역에서 유입된 인구도 급증하고 있다. 주부는 교육, 생활경제, 문화 등 사회 전반에 걸쳐 중요한 사회적 지표를 가늠케 하는 …
2012.11.16 · 문화·교육 · 임아연
농촌생활자원사업 실적발표회 개최
…등 500여 명이 참여한 가운데 진행됐다. 이날 행사에서는 녹색 식생활 음식 7종과 가양주 시식회, 청삼대중화를 위해 청삼씨유로 만든 입술보호제인 립밤 체험행사가 진행됐으며, 허영희 생활개선회장이 생활개선회원들이 모은 ‘사랑의 농산물’을 당진시립 노인…
2012.10.10 · 문화·교육 · 김창연
[출향인을 만나다] 국내 자원 및 광물 연구에 바친 30여 년
…는 게 비용도 더 들고 불편할 정도였으니까요. 주말이면 집에서 가져가는 음식이며 각종 물품들을 실어 나르는데 배만한 운송 수단도 없었죠.” 잦은 출장으로 자녀에게 미안함 많아 인천에서 중·고등학교를 거쳐 대학교 과정을 마친 그는 공무원 시험에 합격해 …
2012.10.05 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집]“당진 향토음식이 한상 가득”
상록수의 배경인 당진의 향토음식을 맛보며 조용하고 편안한 시골 전원의 풍경을 즐길 수 있는 식당이 있다. 송악읍 오곡리 조희숙의 상록수 밥상에서는 당진의 향토음식을 전문으로 손님들에게 식사와 음식조리과정을 직접 배울 수 있는 체험코너도 마련하고 있다.…
2012.09.28 · 문화·교육 · 김창연
[추억 사진] 시곡1통 강충구 “지나간 추억을 감사히 여기며”
…딸 아이도 성장해 40대에 들어섰다. 사진의 모습은 장고항과 용무치항이 개발되기 전의 모습이다. 당시만해도 단순히 넓은 바닷가라는 이미지가 강해 정확한 위치를 기억하지는 못한다. 두 번째 사진은 아미산에서 면천으로 가는 길에 있던 승전목에서 찍은 사진…
2012.08.10 · 문화·교육 · 당진시대
해와달의 만남 & 바다 불꽃축제를 마치고
…있었다. 왜목마을을 찾아 오신 관광객은 이번 행사 내용도 알차고 상가의 음식값도 자율 가격표 정가를 지켜 과거 어느 행사 보다 모두가 성숙한 모습이 돋보이는 행사로 발전했다는 평가를 받을 수 있었다. 관광이란 일상생활을 벗어나 여가를 즐기기 위해 다른…
2012.07.20 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] 송악읍 부곡리 동보성 “각 메뉴별 차별화된 육수로 승부”
…타면 전문점 동보성의 개업을 결심했다. 그는 동보성만의 독창적인 메뉴를 개발해 손님들에게 선보이고 있으며 특히 각종 짬뽕의 시원하고 얼큰한 육수 맛으로 손님들에게 호평을 받고 있다. “새로운 메뉴를 개발해 손님들에게 선보이니 반응이 좋더군요. 흔히 볼…
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