본문으로 건너뛰기
당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘신설상가 어머니’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
95건
기간
1993—2026

95건 · '신설상가 어머니' · 최근 기사부터4 / 5쪽

  1. 2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대

    [신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛

    어머니 때부터 2대째 이어온 손맛을 간직한 몽골촌 참숯불구이가 신평면 거산리에 문을 열었다. 청계산, 남한산성 등지에서 20년 이상 요식업에 종사해 온 임효빈 대표는 “우리 가게만의 비법을 당진지역민들에게 선보이고 싶다”고 말했다. “청년 시절 음식을…

  2. 2015.01.16 · 지역사회 · 허혜주

    [신설상가] 추위 날려줄 담백한 보신탕

    …직종이 전혀 다른 의류업계에서 10년간 일한 경력이 있다. 손 대표는 “어머니는 오랫동안 음식점을 운영하시면서 음식 맛을 인정받았다”며 “의류업계에 종사하면서 터득한 서비스 정신과 어머니의 손맛이 합쳐지면 분명 승산이 있을 것이라고 생각했다”고 말했다…

  3. 2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

    [신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품

    …아나지 못하기 때문이라고. 언니 김은경 씨는 “고기를 듬뿍 넣어 푸짐한 어머니의 손맛을 느낄 수 있다”며 “특히 대파를 많이 넣어 시원하고 향긋한 대파향이 느끼함을 덜어 준다”고 말했다. 육개장과 함께 선보이고 있는 한방보쌈은 12가지 한약재료를 넣어…

  4. 2014.10.30 · 지역사회 · 김창연

    [신설상가]최고라 칭찬받은 복국

    …윤 실장과 가족들은 새벽 같이 식당에 나와 그날 판매할 육수를 끓인다. 어머니 이수연 씨는 “육수 맛의 비밀은 불에 있다”며 “6시간 동안 흥부가만의 불 조절 방법으로 육수를 끓여 깊은 맛이 난다”고 말했다. 또한 그냥 지나쳐선 안 될 음식이 바로 초…

  5. 2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연

    [신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”

    …민들이 직접 잡아 끓여 먹던 메기매운탕의 맛을 그대로 살렸습니다. 우리 어머니들이 가족을 위해 정성을 담아 끓이던 맛 그대로를 손님들에게 제공하고자 합니다.” 면천면 사기소리에 사는 이인자 대표가 당진에 이여사 메기매운탕을 열고 얼큰하고 담백한 메기매…

    당진시대

  6. 2014.09.19 · 지역사회 · 김창연

    [신설상가]술안주로 제격인 매콤한 닭발

    …을 본래 즐겨 먹었던 가족들 덕분인데, 특히 닭발전문점을 8년간 운영한 어머니의 영향이 가장 컸다. 어머니로부터 각종 비법을 전수받은 곽 대표는 자신만의 레시피를 추가해 현재의 맛을 완성하게 됐다고. 주메뉴인 화로닭발 이외에도 마련된 냄비닭발도 인기다…

  7. 2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

    …이하고 싶다는 마음이 담겨져 있다. ‘뜰’이라는 의미와 같이 이곳에서는 어머니가 지은 집밥처럼 부담스럽지 않은 음식들을 선보이고 있다. 그 중 주 메뉴는 고소한 차돌박이를 넣은 된장 뚝배기와 된장 전골이다. 이 곳의 된장은 이 대표가 직접 집에서 담가…

  8. 2014.03.09 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가 읍내동소띠돈띠 윤수현 대표]옛 맛 그대로에 신선한 생고기까지

    … 오랫동안 주방에서 한솔식당을 찾는 손님들의 입맛을 책임졌던 윤 대표의 어머니 홍명선 씨가 함께 식당을 운영하기 때문이다. 또한 배달도 가능하다. 윤 대표는 “어머니께서 가족들을 먹인다는 생각으로 요리하기 때문에 옛 맛을 유지하고 있는 것”이라고 말했…

  9. 2013.12.06 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가] 읍내동 신가네 수락간

    … 맛있는 음식도 많이 먹지만 그럴수록 생각나는 것이 따뜻한 집 밥이다. 어머니가 해준 고슬고슬한 밥에 구수한 된장찌개와 비벼 먹으면 별 다른 음식 없어도 밥 한 공기 뚝딱이다. 엄마의 집 밥처럼 김명순 사장의 손맛이 듬뿍 들어간 음식들로 배뿐만 아니라…

  10. 2013.07.23 · 환경·안전 · 이규일

    [신설상가]“친환경 효소로 건강 찾으세요”

    …는 장이 좋지 않았고 아내는 비만으로 인한 합병 증세에 시달렸으며 그의 어머니는 고혈압과 관절염 등으로 건강이 좋지 못한 상태였다. 병원에도 다녀보고 약도 먹어봤지만 아무 소용이 없었다. 그러던 중 지인의 권유로 효소 제품을 접하게 된 박 대표는 효소…

  11. 2013.06.21 · 정책·행정 · 이규일

    [신설상가] 어머니 마음으로 만드는 폐백음식

    …작업으로 제작되며 최상급 재료를 엄선해 사용하고 있다. “주문을 받으면 어머니의 마음으로 정성을 담아 만들고 있어요. 폐백이나 이바지는 평생에 한 번 있는 중요한 일이기에 허투루 만들 수 없죠. 모든 고객에게 가는 음식은 제 자식에게 가는 거라 생각하…

  12. 2012.10.16 · 지역사회 · 김창연

    [신설상가] 채운동소리담 이대열 조리이사제철음식으로 신선함이 가득

    …력 중”이라고 말했다. 무엇보다 이 집의 정갈한 맛과 정성스러움은 가히 어머니의 손맛을 연상케 한다. 대부분의 음식이 토속적이면서도 맛깔스럽기 때문인데 그릇에 담겨져 나오는 음식을 보면 그 정성스러움이 그대로 묻어있다. 특히 한방재료가 첨가된 음식들을…

  14. 2012.09.10 · 산업·경제 · 김창연

    [신설상가] 대덕동 황금한식뷔페 이종애 대표“5천원에 30여가지 음식을 푸짐하게”

    …영방침을 고수 할 수 있게 됐다. 이 대표는 “가정집에서 먹는 음식처럼 어머니의 손맛을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 이 대표는 두가지 원칙을 가지고 한식뷔페를 운영하고 있다. “첫째로 음식을 청결하게 정성 들여 조리하고 있어요. 둘째는 손님…

  15. 2012.07.06 · 지역사회 · 김창연

    [신설상가]채운동 미향 “푸짐한 상차림의 퓨전 한정식”

    …선함 있다”고 말했다. 무엇보다 이 집의 정갈한 맛과 정성스러움은 가히 어머니의 손맛을 연상케 한다. 한정식과 육류를 담당하는 두 실장들이 모든 음식을 직접 만드는 데다 대부분의 음식이 토속적이면서도 맛깔스럽기 때문인데 그릇에 담겨져 나오는 음식을 보…

  16. 2012.07.02 · 정책·행정 · 김창연

    [신설상가_읍내동 사과나무] “아동·숙녀 보세의류 전문점”

    …과나무’가 새 주인을 맞이했다. 김정미 대표가 운영 중인 이곳은 아이와 어머니들이 한 장소에서 보세의류를 구매할 수 있는 장점을 갖고 있다. 특히 올 여름 유행을 겨냥한 신제품들이 매주 월·수·금요일을 기점으로 교체되고 있어 다양한 디자인의 의류를 접…

  17. 2012.04.11 · 산업·경제 · 김창연

    [신설상가-신평면 거산리 요거프레소 당진신평점 김선화 점장]“쾌적하고 편안한 쉼터 제공”

    …독 좋아했다는 그녀는 삽교호관광지에서 수엽 조개구이센터를 운영하고 있는 어머니 이흥순 씨의 일손을 도우며 요거프레소의 운영을 계획했다고. “다양한 손님들과 만나 이야기도 나누고 따뜻하고 시원한 차를 대접할 수 있다는 데서 일하는 재미를 느끼고 있습니다…

  18. 2011.11.19 · 지역사회 · 임상현

    [신설상가]당진읍 읍내리 absorba | 김선희 대표 어머니의 마음으로 아이 용품 선택

    …를 사용했었는데 마음에 쏙 들었어요.” 당진읍에 위치한 개념원리학원에서 어머니를 도와 수학강사를 하던 김선희 대표는 과감하게 유아용품 매장을 시작했다. “처음엔 같은 건물에 산후조리원이 입주한다고 해서 알아봤어요. 어린 아이와 함께 일할 수 있다고 해…

  20. 2011.10.28 · 문화·교육 · 임상현

    [신설상가]당진읍 읍내리‘신포우리만두’ 김정현 대표 밥맛 중요해 쌀만큼은 당진쌀 애용

    … 부인과 함께 여성복 매장을 운영해오다 홀로서기를 택했다. 오래 전부터 어머니가 운영하던 수원곱창식당(전 우일식당)을 8년 동안 도왔기에 다양한 면에서 경험이 됐다고 한다. 김 대표는 당진초등학교(71회)와 호서중(20회)·고등학교(20회)를 졸업한 …

당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.