2013.11.29 · 산업·경제 · 한수미
“이주여성 위해 발 벗고 나서”
…. 이번 교육에는 순성에 거주하는 이주여성 20명과 함께 호박지만들기, 두부만들기, 찹쌀고추장 만들기 등을 진행했다. 유혜정 팀장은 이번 농림식품부장관상을 받은 소감으로 “이주여성들이 낯선 타지에서 적응하기란 쉽지 않은데 이들이 우리 문화를 익히도록 …
당진시대 기사 아카이브
‘우리 두부’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 88건
- 기간
- 1993—2026
88건 · '우리 두부' · 최근 기사부터4 / 5쪽
2013.11.09 · 산업·경제 · 임아연
순성농협 기초농업교육 실시
…까지 매일 2시간씩 진행되는 이번 교육에는 이주여성 20여 명이 참여해 우리나라 농업의 역사와 농산물 생산에서 가공, 판매까지 기초농업의 전반을 배우는 교육들로 꾸며졌다. 이들은 한과·호박지·불고기·두부 등 전통요리 만들기를 비롯해 농기계조작, 들깨수…
2013.09.01 · 산업·경제 · 당진시대
[마을을 먹여 살리는 ‘마을기업’1] 전북 도계마을상황버섯김치와 두부 판매해 매출 ‘껑충’
…업은 항암효과가 뛰어난 상황버섯을 우린 육수를 넣어 만든 기능성 김치와 우리 콩을 사용해 전통방식으로 만든 두부 등을 제조·판매하는 것이며 김치와 두부 만들기 체험프로그램도 운영하고 있다. 특히 로컬푸드 꾸러미, KCC전주공장 등 지역 내 협력 업체와…
2013.08.24 · 문화·교육 · 임아연
“직접 요리하며 식습관 고쳐요”
… 50명이 참가했다. 5일 동안 참가자들은 궁중떡볶이, 고구마치즈만두, 두부버거 등을 만들었다. 이번 요리교실에서는 숙명여대 한국음식연구원 김미현 강사를 비롯한 연구원들이 지역 농산물을 이용한 조리법을 소개하고 부모가 아이와 함께 요리하는 시간을 가졌…
2013.07.05 · 문화·교육 · 당진시대
[작업실탐방] 충남 공주시 고승현 작가자연과 인간의 평화로운 공존
…지는 탓에 실내 작업실은 나무향이 베인 아담한 공간이다. 고승현 작가는 우리나라에서 최초로 자연미술 영역을 개척한 그룹 야투(YATOO)의 멤버다. 야투는 공주를 중심으로 활동하고 있는 자연 미술가 그룹이다. 1981년부터 젊은 작가들이 모여 자연과 …
2013.03.22 · 산업·경제 · 이선정
지역경제 살리기에 당진시 머리 맞댄다
… 예정이다. 공직자 작은 실천 운동은 공무원들이 퇴근 후 골목 상권에서 두부, 콩나물 등 반찬거리 구매, 동창회나 친목회 당진으로 주선하기, 집 앞 슈퍼 주로 이용하기, 착한 가격업소에서 부서 회식하기 등이다. 작은 것부터 공무원들이 우선 실시해 주민…
2012.08.24 · 산업·경제 · 임아연
“당진 상징하는 전통음식 필요”
…을 할 계획이다. 이날 소개된 메뉴로는 꺼먹지 수육, 실치콩전, 두렁콩 두부 김치볶음 등이 있었으며 이중에서도 참가자들은 어린이 메뉴로 개발된 사과돈가스에 대한 높은 관심을 보였다. 그러나 우리 농산물 사용으로 단가가 높을 수 있어 가격 조율이 필요하…
2012.05.09 · 산업·경제 · 당진시대
[생활속의 향기-당진시청 산업경제국 산림축산과 축산경영팀 최병부]어머님과 두부
…자 살아가신다. 허리는 굽을 대로 굽으셨고 몸도 많이 쇠약해 지셨지만, 우리 오남매들에겐 여전히 존경과 감사의 대상이다. 어머님은 이가 하나도 없이 틀니로 팔십 평생을 살아오셨다. 그래서 어머님은 딱딱한 음식은 제대로 씹을 수가 없어 부드럽고 단단하지…
2011.01.22 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 대덕리 가원콩사랑 조용희 대표] “우리콩으로 만든 음식으로 건강 챙기세요”
두부전골, 두부보쌈 등을 선보이고 있는 가원콩사랑 조용희 대표는 우리 콩으로 직접 만든 손두부와 된장, 청국장 등으로 음식을 만들고 있다. 고소함과 담백한 맛이 특징인 가원콩사랑의 주 재료들은 조 대표가 직접 일군 밭에서 생산한 것들이다. 그녀는 우두…
2010.10.15 · 산업·경제 · 우현선
당진 청삼 홍보대사 심화섭(당진군농업기술센터) 팀장
심심치 않게 뉴스거리를 제공하는 대마는 우리에게 연예인 A씨가 몰래 핀 마약으로 잘 알려져 있다. 때문에 대마는 그 줄기로 만든 우리 고유의 옷인 삼베의 장점보다는 마약성분이 함유되어 금기시 된 식물이라는 이미지가 더 강하다. 하지만 대마 중에서도 햄…
2010.01.11 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-가원 콩사랑식당 조용희 대표]“구수한 손맛 느껴지는 콩요리 전문점”
…이 인기를 끌면서 콩과 콩으로 만든 음식에 대한 관심도 높아지고 있다. 우리 콩으로 직접 만든 된장에서부터 손두부, 비지, 청국장 등의 요리를 선보이고 있는 콩요리전문점 가원 콩사랑식당이 문을 열었다. 당진읍에서 석산장과 대림갈비를 운영한 경력을 갖고…
2009.10.26 · 지역사회 · 우현선
[농촌 관광의 블루오션‘농촌체험마을’]
…기약 없는 소규모 농업으로 생계를 꾸려가는 오지마을로 전락하고 말았다. 우리 마을을 이대로 내버려둘 수 없다는 위기감이 높아졌다. 마침 도시에서도 진정한 삶의 길을 찾자는 웰빙바람이 불기 시작했다.”(안내책자 중 - 하늘내 들꽃마을 위원장 권자만) 체…
2008.11.24 · 산업·경제 · 김창연
순성농협, 콩 지킴이 평가회 열려
… 농촌사랑환경파수꾼과 고향을 생각하는 주부들의모임 서울시연합회가 주관한 우리 콩 지킴이 평가회가 열렸다. 생산자와 소비자를 연계해 직거래를 활성화하고 수입농산물 속에서 우리 콩을 살리는 목적으로 열린 이번 행사는 메주 쑤기, 두부 만들기, 된장국 끓이…
2008.07.28 · 환경·안전 · 당진시대
[칼럼] 이인수 "먹을거리 안전성 확보방안 마련해야"
…수록 먹을거리를 선택하는 기준이 품질과 안정성에 초점이 맞춰지고 있다. 우리나라도 산업사회를 거치면서 전반적으로 끼니에 대한 걱정이 없어지고 최근 들어 웰빙바람까지 불면서 먹을거리의 품질과 안정성에 대한 관심이 대단하다. 하지만 소비자들의 이런 욕구에…
2008.06.16 · 정책·행정 · 당진시대
송악면 중흥리 이윤미 주부가 추천하는 일상사 속의 인생사
…그런 마구잡이 쨈이 아닌데.. 나도 사소한 것에 목숨 걸 뻔했다. 처음 우리 집 새언니가 되었을 때 사소한 것에 목숨 거는 게 좀 그랬다. 그 무렵 친구가 준 류진운의 <닭털 같은 나날>은 꼭 언니책만 같아서 주었다. 오디쨈을 두껍게 바르다가 이 책을…
2007.10.22 · 지역사회 · 당진시대
[당진시대 시론] 마을단위 공동체 문화활동에 대한 장려와 지원을 제안한다 - 안효권 맑고푸른당진21 사무국장
… 찬조한 분들의 명단을 창호지에 적어 매달고 부녀회에서 준비한 막걸리와 두부김치로 행사가 푸짐해졌다. 삽, 낫, 괭이를 한데 묶은 농기구 3종세트부터 자전거, 다리미, 텔레비전 등이 상품으로 걸렸고 이밖에도 주민들에게 경품추첨을 통해 세제, 그릇 등의…
2007.04.30 · 문화·교육 · 최운연
[특집] -가정의 달 5월(1)- 가족과 함께 백배 즐기기/가족들과 함께 할 문화체험행사 다양
…을 검은들마을에서는 봄나물 캐기 체험을 비롯해 친환경 딸기 따기 체험과 두부 만들기 체험을 할 수 있다. 살랑살랑 불어오는 봄바람 속에 가족들과 함께 냉이, 쑥부쟁이, 달래의 향긋한 향기를 느끼며 정겨운 시간을 가질 수 있다. 봄나물 캐기는 자연먹거리…
2004.10.18 · 지역사회 · 김윤태 기자
삼웅2리 농촌체험마을 인기
… 있는 영웅산을 1시간 정도 등산한 다음 맷돌을 돌리며 직접 콩을 갈고 두부가 만들어지는 과정을 관찰했다. 삼웅2리 주민들은 요즘에는 사용하지 않는 탈곡기(도곡기, 천치)를 이용한 탈곡 시범과 함께 학생들이 볏단을 들고 탈곡을 할 수 있게 하는 등 다…
2004.09.04 · 지역사회 · 김윤태 기자
면천수미마을 어린이 체험단 방문
…득했다. 이날 학생들은 솔잎 따기, 송편 만들기, 콩 수확, 고추수확, 두부 만들기 등을 직접 체험했다. 신나라(13) 학생은 “숲 속의 공기가 상쾌하고 풀 냄새, 나뭇잎 냄새가 기억에 남고 벌레가 많았던 것 같다”며 놀라워했다. 인솔을 맡은 이상기 …
2004.09.04 · 지역사회 · 김윤태 기자
면천수미마을 어린이 체험단 방문
…득했다. 이날 학생들은 솔잎 따기, 송편 만들기, 콩 수확, 고추수확, 두부 만들기 등을 직접 체험했다. 신나라(13) 학생은 “숲 속의 공기가 상쾌하고 풀 냄새, 나뭇잎 냄새가 기억에 남고 벌레가 많았던 것 같다”며 놀라워했다. 인솔을 맡은 이상기 …
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