2012.06.13 · 문화·교육 · 임아연
“선술집 마냥 편안한 횟집 만들고파”
…갈 뿐만 아니라, 맛집이 있는 지역을 여행할 정도로 먹는 재미를 즐겨서 음식에 대한 고집은 버릴 수가 없다”고 했다. 개업한 지 겨우 일주일 정도 지났지만 반응이 괜찮은 편이다. 자리를 잡아가고 있는 시기이기 때문에 차차 점심메뉴도 개발할 예정이다. …
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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94건 · '음식 개발' · 문화·교육 · 최근 기사부터4 / 5쪽
2012.04.04 · 문화·교육 · 박기욱
향토음식 명품화 교육 실시
당진시농업기술센터(소장 방상만)가 오는 19일까지 ‘향토음식 명품화 기반조성 교육’을 실시한다. 농업기술센터는 어머니들의 손맛으로 전해 내려온 지역의 향토음식을 발굴하고 보전해 널리 보급함으로써 우리 음식의 우수성을 알리고 대중화시키기 위해 교육을 준…
2011.11.19 · 문화·교육 · 박기욱
[일하는 다문화가정을 찾아서 - 당진군 다문화가정지원센터 박소연 통번역사] “누구보다 이주여성 처지 잘 알죠”
…가리켰다가 삿대질 한다고 꾸지람을 듣기도 하고 늦은 밤 지내는 제사 때 음식 놓는 위치를 몰라 헤매기도 했다. 박소연 통번역사는 “과일 깎는 방향이 틀려 지적을 당하거나 밤에 아이가 놀라서 울 때 배게 밑에 칼을 놓아 두는 베트남의 풍습을 하려다 아이…
2011.10.03 · 문화·교육 · 박기욱
방과후 8시까지 다양한 교과 수업과 특기적성 활동으로 사교육 걱정 끝!
…한 현상은 대다수 면 단위 학교들의 공통된 모습이다. 읍 지역에 집중된 개발로 인해 읍내 지역의 학교와 면 단위 학교들의 학생 불균형 현상이 심화되고 있다. 이러한 가운데서도 전원학교로 지정된 송산중의 특화된 프로그램은 눈길을 끌기에 충분하다. 방과후…
2011.04.27 · 문화·교육 · 김기연
심훈의 ‘상록수밥상’ 재현
농산물의 수입개방과 함께 식품의 안전성 문제가 야기되면서 향토음식 또는 로컬푸드(local food)에 대한 관심이 높아지고 있다. 당진군농업기술센터는 3월23일부터 지난 22일까지 10회에 걸쳐 생활개선회의 우리음식연구회원 및 일반회원 40여명을 대…
2011.01.07 · 문화·교육 · 우현선
[▒ 주말 충남여행(1) - 아산시 도고온천] “겨울에는 역시 뜨끈한 온천이 최고”
…리고 한반도의 등줄기가 흐르는 강원도의 산세에 밀리고 전라남도의 황홀한 음식 맛에 밀리기 일쑤다. 하지만 예부터 충남은 백제문화를 꽃피웠던 문화와 역사의 고장이었다. 서해바다와 접하고 금강이 흐르는 비경이 살아 숨 쉬는 지역이기도 하다. 무엇보다 7개…
2009.11.02 · 문화·교육 · 강동주 기자
[우리지역 문화재를 찾아서 12 면천면 성상리‘면천읍성’]“다시 빛 보는 면천읍성”
…전부가 아니다. 면천면 소재지 전역을 에워싸고 있는 면천읍성은 무분별한 개발로 심각하게 훼손됐다가 지난 2007년부터 종합복원 중에 있다. 읍성은 군·현 내 주민을 보호하고 군사적, 행정적 기능을 했다. 조선시대 면천의 지방단위가 '군'이었던 것을 감…
2009.10.26 · 문화·교육 · 김민선 기자
문학, 기념관이 지역에서 갖는 의미
…전달하겠다는 의사를 밝힌 바 있으나 필경사가 황해경제자유구역으로 포함돼 개발될 위기에 놓였다. 또한 최근 몇 년간 산업단지 개발에만 급급해 당진군은 교육과 문화의 기반이 부족하다는 지적이 제기되고 있다. 당진군은 주민들의 문화 공간 및 역사교육현장의 …
2009.03.23 · 문화·교육 · 당진시대
1억송이 꽃 향기, 기름악몽 덮는다
…해수욕장과 인근 수목원 등 24만 평(79만3300여㎡)은 야생화관, 꽃음식관 등 7개 실내 전시관과 바다정원 등 15개 야외 공원으로 꾸며진다. 전시되는 꽃은 약 1억 송이(57종). 충남에서 개발한 신품종 백합과 국화 31종도 관람객들과 만날 준비…
2008.11.24 · 문화·교육 · 우현선
□제13회 전국쌀사랑음식축제 평가보고회 “당진 쌀축제만의 차별화 필요하다”
제13회 전국쌀사랑음식축제 평가보고회가 지난 11일 농협 당진군지부 회의실에서 열렸다. 평가결과 올해 가장 재미있었던 프로그램은 지난해와 마찬가지로 ‘기지시줄다리기’였으며, 가장 재미없던 프로그램은 ‘해나루골든벨’이었던 것으로 조사됐다. 배재대학교 N…
2008.08.25 · 문화·교육 · 최종길
2008년도 당진시대 편집자문위원회
개발로 인한 주민들의 재산권 피해에 대해 관심 가져야 당진시대의 기능 즉 창간정신은 약자들을 위한 신문이었다. 최근들의 창간정신이 흔들리는 것 아니냐는 비판이 있다. 신문마다 색깔이 있어야 한다. 당진시대가 흔들리지 않고 독자의 사랑을 받기 위해서는 …
2008.08.18 · 문화·교육 · 우현선
[인터뷰] 제13회 전국쌀사랑음식축제 대행사 한국방송플러스 오제열 PD
오는 10월2일부터 나흘간 삽교호관광지 일대에서 열릴 예정인 전국쌀사랑음식축제 대행사를 맡은 한국방송플러스의 오제열 PD를 만나 축제 운영에 대한 전반적인 이야기를 들어봤다. 올해 축제에서 가장 중요시 여기는 부분은? - 우선 무엇보다 음식축제라는 본…
2008.07.21 · 문화·교육 · 김태숙
[월요일에 만난 사람- 아미산 정토사 주지 선오스님] 비와 연꽃, 그리고 선오스님]
…이들의 행복을 바란 때문이었다. 4년전 정토문화원을 통해 다도문화와 사찰음식문화를 보급하기 시작한 것도 팍팍한 사람들의 삶에 윤기를 더해주고자 함이었다. “그 가운데 몇가지는 이제 많이 보편화돼서 굳이 제가 하지 않아도 되겠어요. 늘 새로운 것, 필요…
2008.03.03 · 문화·교육 · 당진시대
[이호천교사일기 143] 결국은 스스로 올라가야
봄방학기간을 맞아 중고 동창회에 참석했다. 장소는 서울 이수역 부근 음식점이었는데 친구들의 근황도 알고 싶었고 다음날 수업부담이 없어서 참석의사를 미리부터 인터넷 카페를 통해 알렸다. 저녁 7시경 약속장소에 도착을 해보니 22명이 모였는데 하필 그 날…
2007.10.29 · 문화·교육 · 전수진
[지역의 전설을 찾아서 ⑥ - 석문면 장고항리 ‘노적봉 동굴’] 소년이 7년간 공부하던 ‘바위동굴’
…서 사라지고 있다. 또 전설이나 설화를 담고 있는 향토문화자원들이 그저 개발의 대상으로 변해가고 있다. 본지는 이번 기획취재를 통해 마을주민들의 입에서 입으로 전해 내려오는 지역에 얽힌 이야기를 통해 좀 더 우리 지역을 잘 알고 이해할 수 있는 계기가…
2007.08.13 · 문화·교육 · 최운연
엄마! 아빠! 이젠 편식하지 않을께요
당진군보건소(소장 임진수)는 고열량 음식섭취와 줄어든 신체활동량으로 비만아동이 급증하고 있는 취학 전 어린이를 대상 올바른 식습관 길들이기 교육을 실시하고 있다. 올해 교육은 오는 17일까지 어린이집 28개소 1700명을 대상으로 진행되며 사회간호 실…
2007.07.23 · 문화·교육 · 전수진
[신설상가] 다솜이네 분식 10가지 해물과 떡볶이의 만남 “학생들 배불리 먹는 모습이 좋아”
…아이들이 좋아하는 분식이지만 해물의 깊은 맛을 넣으면 어른들도 좋아하는 음식을 만들 수 있을 것 같았어요.” 성준씨는 오징어, 낙지, 새우, 쭈꾸미, 바지락, 해삼, 소라, 새조개 등 들어가는 해물 종류를 쭉 나열했다. 떡볶이 외에도 해물비빔밥, 해물…
2007.05.28 · 문화·교육 · 당진시대
[작은소식]
…당진청삼연구회(회장 최원묵)가 대마를 저마약성분을 가진 상품으로 새롭게 개발한 것으로 참가자들은 매일 오전 11시부터 오후 4시까지 대마밭 체험과 이를 이용한 다양한 음식 체험을 할 수 있다. 삼 수확, 삼껍질벗기기, 삼베짜기 등으로 삼씨에서 옷감이 …
2006.09.18 · 문화·교육 · 김기연
[쌀사랑음식축제 D-10] 오는 28일부터 4일간 석문방조제에서
2006전국쌀사랑음식축제가 오는 28일부터 석문방조제 일원에서 4일간 열린다. 이번 행사는 당진군과 농협이 주최하며 28일 개막식을 시작으로 본격적인 행사에 들어간다. 쌀소비 촉진을 위해 개막식 중 2006인분 초대형 비빔밥 만들기, 30일에는 관광객…
2006.08.14 · 문화·교육 · 김태숙
아미산 정토사에서 열린 연꽃축제
…징하는 백련을 경작, 생산, 가공, 판매하여 경쟁력을 갖춘 지역상품으로 개발하고자 연꽃축제를 준비하게 되었으며 연(蓮)을 이용한 벤처농업이나 웰빙사업을 희망하는 지역주민에게는 언제든 연종묘를 분양해 드리겠다”고 말했다. 이날 축제가 진행되는 동안 행사…
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