2013.03.08 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “차별화된 막고기 맛보세요”
…담을 줄일 수 있었다. 돼지만에서는 제육과 고추장삼겹살도 인기가 높다. 매콤한 맛으로 술안주와 식사 대용으로 인기가 높다. 특히 제육과 고추장삼겹살의 양념은 음식의 특성에 맞춰 각기 다른 양념으로 맛을 내고 있다. 음식 하나라도 정성을 들여 최대한 맛…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 매콤’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 98건
- 기간
- 1993—2026
98건 · '신설상가 매콤' · 최근 기사부터5 / 5쪽
2013.02.22 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] “당진 대표 주꾸미 전문 음식점 될 것”
“불황에는 대체로 매운 메뉴가 뜨죠. 매콤한 맛으로 그동안 쌓였던 스트레스를 확 풀어보시기 바랍니다. 킹콩쭈꾸미에서는 매운 맛 뒤에 감춰진 주꾸미 본연의 맛까지 느낄 수 있을 것입니다.” 직화 킹콩쭈꾸미는 주꾸미 요리와 닭갈비 및 볶음 메뉴로 매콤한 …
2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
신설상가-대덕동 당진명물 춘천닭갈비 박종일 대표“매콤한 닭갈비에 볶음밥까지”
…고기의 비린내와 잡냄새를 잡아주는 역할도 톡톡히 하고 있다고 덧붙였다. 매콤하게 입맛을 자극하는 맛으로 2~30대 젊은 층과 여성 손님들이 주를 이루고 있다는 이곳은 간소한 상차림으로 닭갈비의 가격을 내리는 대신 1인분에 250g이라는 푸짐한 양을 선…
2012.05.09 · 문화·교육 · 김창연
신설상가-읍내동 공주 얼큰이 칼국수 이은섭 대표매콤 시원한 얼큰이 칼국수
…, 점심이면 해장을 하기 위해 얼큰이 칼국수를 찾는 손님들도 많다”며 “매콤하고 시원한 맛이 손님들로부터 인기를 얻고 있다”고 말했다. 특히 손님들이 더욱 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 잘게 다져 제공하기도 한다. 이 집의 두 번째 매력은 바로 매콤한…
2011.12.09 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]당진읍 대덕리 ‘왔다불쭈꾸미’라상균 대표 “쭈꾸미, 삼겹살, 오리훈제가 만나 안성맞춤"
…은 다 맛있다고 하더라고요. 느끼하지도 않고 우리나라 사람들이 좋아하는 매콤한 맛이죠. 밥과 함께 먹어도 좋고 약주 한 잔을 곁들여도 궁합이 잘 맞는 답니다.” 가족이 함께 운영하고 있다는 라상균 대표는 서로 힘을 합쳐 일하니 장점이 많다고 한다. 라…
2011.03.30 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가-원당쭈꾸미 | 양은숙 대표]저렴한 가격 푸짐한 양, 원당 쭈꾸미
매콤달콤한 맛으로 손님들의 입맛을 잡는 원당쭈꾸미가 지난 17일 원당리 부경 2차아파트 맞은편에 자리잡았다. 양념 하나에서부터 밑반찬까지 손수 만들어 사용하는 이곳은 양은숙 대표가 운영하는 곳으로 서울에서 쭈꾸미 전문점으로 유명한 음식점에서 비법을 배…
2010.07.02 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-조마루감자탕 최낙영, 송은옥 부부]“매콤하고 시원한 감자탕”
…. 손님들이 많이 찾는다는 해물뼈찜은 돼지등뼈와 각종 해산물이 어우러져 매콤하면서도 시원한 맛이 일품이다. 최씨는 “해장국은 음주 후 쓰린 속을 달래기 위해 선조 때부터 내려온 음식”이라며 “맛과 영양이 뛰어나 가족과의 외식, 회식, 해장 등 서민들이…
2010.02.23 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가-대학로김가네김밥 당진점 김태민·정은영 부부] “치킨김밥, 멸추김밥 등 개성만점 김밥이 가득”
…에서도 멸추 김밥은 멸치와 청양고추를 볶아 김밥의 재료로 사용하고 있어 매콤하고 고소한 맛이 일품이다. 치킨 김밥의 경우 닭 가슴살의 담백한 맛과 어울리는 마늘쫑과 신선한 채소를 소스와 함께 곁들인 새로운 맛의 김밥이다. 특히 호두와 땅콩을 밥과 함께…
2009.11.30 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-당진뚝배기 당진점 | 송규문, 김서진 부부]“가마솥에서 끓여낸 당진뚝배기”
…냉동된 고기의 육질과 다른 맛을 느낄 수 있을 거라고 말했다. 이밖에도 매콤달콤한 불닭떡찜과 당진찜닭을 마련 여성손님들로부터 인기를 얻고 있다. “요식업을 처음 시작하는 단계지만 청결과 친절을 기본으로 최선을 다하는 모습을 보여드리겠습니다. 가마솥에서…
2009.09.14 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-이교야채순대 | 이용일, 고영순, 이건희 가족]“담백하고 고소한 야채순대”
…다”며 “이교야채순대를 당진을 대표하는 순대로 만들고 싶다”고 말했다. 매콤한 맛이 특징인 순대볶음도 마련되어 있다. 순대와 내장, 머리고기, 오소리감투 등이 골고루 섞여 상에 오른다. 적당히 남은 양념과 밥을 볶아 먹을 수도 있어 식사로도 술안주로도…
2009.09.07 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가-동해 오리 추어매운탕 | 최은영 대표]“푸짐한 시골의 맛”
…, 콩나물, 부추, 깻잎 등 다양한 재료가 들어가 걸쭉한 추어탕과 달리 매콤하고 시원한 맛이 특징이다. 특히 손으로 직접 반죽한 수제비가 손님들로부터 인기를 얻고 있다고. 추어매운탕 이외에도 판매되고 있는 오리주물럭은 오리한마리(1kg)에 3만원이라는…
2009.07.13 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가-곤두래|대표 최남택]“막창과 갈매기살이 화났다?”
…막창이면 막창 갈매기살이면 갈매기살이지 화난막창과 화난갈매기살은 뭘까? 매콤한 소스로 양념해 초벌구이를 거처 손님상에 오르는 화난막창과 화난갈메기살은 매콤한 소스 때문에 火난막창, 火난갈메기살이라 이름이 붙여졌다. 곤두래 최남택 대표는 “저렴한 가격에…
2009.01.26 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가]“한국인 입맛에 맞춘 중식퓨전 수타전문점”
…탕수육 소스를 만들 때 과일을 첨가해 만들고 있으며 손님의 취향에 따라 매콤한 맛의 탕수육도 주문할 수 있다. 또 우룡에는 원룸지역에서 혼자살고 있는 손님들을 위해 저렴한 가격에 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 나홀로세트, 커플세트가 마련되어 있다. ■연…
2008.12.22 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가] 돈주랑 “남녀노소 즐길 수 있는 고단백 막창·곱창”
…냉이, 파, 야채, 팽이버섯 등을 곁들여 조리한다. 곱창의 고소한 맛과 매콤한 맛, 냉이의 향긋함이 더해져 돈주랑 만의 절묘한 맛을 느낄 수 있다. 김 대표는 “이 외에도 매콤한 맛과 담백한 맛이 특징인 곱창볶음이 준비되어 있다”며 “깔끔한 맛 때문에…
2008.12.22 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] 하삼외식명가 “안전한 먹거리를 생각하는 하삼명가”
… 한방등뼈찜은 국내산 어린 암퇘지와 각종 한방재료가 어울어진 등뼈찜으로 매콤 달콤한 맛이 일품이다. 전복 감자탕은 엄선된 전복과 돼지뼈에 한방재료가 어우러져 담백하고 개운한 맛을 느낄 수 있다. 정 대표는 “웰빙시대를 맞아 타닌이 많이 함유된 도토리로…
2008.12.15 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 노걸대해장국 당진점 | 대표 박도신
…, 쭈꾸미, 가리비, 갑오징어, 홍합, 새우등의 각종 해삼물이 어우러져 매콤하면서도 시원한 맛이 일품이라고. 노걸대 해장국 당진점 박도신 대표는 “해장국은 음주 후 쓰린 속을 달래기 위해 선조들로부터 내려온 음식”이라며 “맛과 영양이 뛰어나 가족과의 …
2008.08.04 · 산업·경제 · 강대원
[신설상가] “특별한 육수의 동태탕과 왕해물찜”
…라고 말했다. “일단 음식 자체가 푸짐하게 나와서 만족스러웠고 맛 역시 매콤하면서도 자꾸 끌리는 맛이라 이거다 싶더라고요.” 인 대표는 별법(別法) 동태탕이라는 이름은 육수를 끓이는 방법이 독특해서 붙여진 이름이라고 설명했다. 별법 동태탕은 두 번에 …
2008.04.21 · 지역사회 · 강대원 기자
[신설상가] “오리도리탕을 아시나요” - ‘팽오리농장’
…는데 이거다 싶었죠.” 이 대표의 추천 메뉴는 오리도리탕(오리볶음탕). 매콤하고 얼큰해서 여성분들이나 아이들에게 인기가 좋다고. 그는 “닭도리탕(닭볶음탕)에 닭 대신 오리를 넣어 요리했다고 보면 된다”며 “그리 특별한 것 같진 않지만 이런 요리가 오리…
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