2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’
…연건조해, 쓰지 않고 부드러운 식감을 자랑하는 무청을 가득 올린다. 또 고소한 들깨가루를 솔솔 올려주면 이곳에서만 맛 볼 수 있는 코다리 찜이 완성된다. 물론 밑반찬에도 많은 공을 들였다. 코다리찜이 매콤하기 때문에 밑반찬은 과일 샐러드와 같이 달달하…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 고소’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 161건
- 기간
- 1993—2026
161건 · '맛집 고소' · 최근 기사부터6 / 9쪽
2016.01.15 · 지역사회 · 한수미
[맛집]시곡동 도안동 감나무집 이홍주 대표몸보신은 이제 오리 수육으로
…육과 백숙이다. 수육은 돼지고기 수육이 아닌 오리 수육이다. 오리고기는 고소하면서도 육질이 부드럽다. 하지만 오리 특유의 잡냄새와 기름기가 단점이기도 하다. 도안동 감나무집에서는 기름기를 줄이고 잡냄새를 없애 오리 본연의 장점을 살릴 수 있는 수육을 …
2015.12.03 · 정책·행정 · 한수미
[돈가스 맛집] 바삭함과 부드러움을 한 번에
…이 천차만별이다. 이번 호에는 지역에서 맛 좋은 돈가스를 만날 수 있는 맛집을 소개한다. 면천 원동리 보나베띠 분위기 있는 곳에서 식사 보나베띠는 면천저수지가 드넓게 보이는 곳에 자리 잡아 조용한 분위기와 함께 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 그 덕에 …
2015.11.05 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 수청동 제나스파이 ‘빵쟁이’가 만드는 유기농 수제 파이
…지난 8월 당진시청 앞으로 확장·이전하며 새롭게 손님을 맞이하고 있다. 고소한 파이 향이 발길을 붙잡는다. 갖가지 제철 과일 가득한 필링을 얹은 파이를 본 순간 침이 꼴깍 넘어간다. 이곳은 보는 것부터 먹는 순간까지 행복을 전하는 제나스파이다. 14평…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
…바로 삼계탕·백숙이다. 무더위에도 건강을 지킬 수 있도록 지역 내 보양 맛집을 추천한다. ※이 기사는 충남미디어발전위원회의 지원을 받아 취재·보도 됩니다.(4회) 고대면 진관리 들마루 김근임 대표 20여 가지 약재가 가득 들마루의 백숙은 깔끔하면서도 …
2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’
…잡채가 제공된다. 직접 기른 콩으로 만든 두부에 장아찌와 깻잎을 곁들어 고소하면서도 향긋한 두부요리가 손님들에게 사랑받고 있다. 또 오디와 감자전분 및 호박 등으로 만든 색색의 전과 각종 꺼먹지 등을 활용한 밑반찬 등이 정식에 포함된다. 한편 길목에서…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”
…를 사용한다. 박 대표에 따르면 낙지와 다르게 문어는 오래 삶을수록 더 고소하고 식감이 좋다고. 한편 미래성가든에서는 해신탕 외에도 여름철 계절음식인 삼계탕과 전복삼계탕, 옻삼계탕이 준비돼 있다. 또한 미래성가든은 박 대표가 어머니의 뒤를 이어 2대 …
2015.05.22 · 문화·교육 · 한수미
제철먹거리 콩국수 먹으러 면천으로!
…다양한 ‘면’ 요리가 생각날 때면 부담없이 저렴한 가격에 먹을 수 있는 맛집들이 즐비한 곳이 바로 면천이다. 또한 면천읍성, 아미산과 몽산, 영탑사와 영랑사, 두견주와 막걸리 등 역사와 전통, 볼거리가 가득한 면천을 시원한 콩국수 한 사발과 함께 즐겨…
2015.05.16 · 정책·행정 · 한수미
제철 먹거리 콩국수
… 소화에 좋다. 이번호에서는 다가오는 여름철을 위해 당진 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 여름 한철에는 줄을 서야만 맛 볼 수 있는 삼거리식당(대표 최은만)은 콩국수로 타 지역까지 이미 소문난 맛집이다. 많으면 하루 5…
2015.05.08 · 산업·경제 · 한수미
[읍내동 뚱뗑이 매운탕 정혜순 대표]진심 담은 뚱뗑이표 매운탕
…뚱뗑이 매운탕은 올해로 16년 째 그 자리 그대로 지키고 있는 터줏대감 맛집이다. 처음 뚱뗑이 매운탕을 문 열 당시 통통한 언니가 장사를 도왔고 가게 이름을 무엇으로 할 지 고민 끝에 언니의 모습을 보고 뚱뗑이 매운탕으로 지었다. 현재 언니는 장고항 …
2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복
… 온도와 시간을 정확히 준수해 팔팔 끓여 낸다. 이렇게 야들야들하면서도 고소하게 익은 흑염소 고기에 부추와 목이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등 원기 회복에 손꼽히는 재료를 더한 흑염소 전골은 이곳의 대표메뉴가 됐다. 또한 이 대표가 추천하는 갈비 전골…
2015.02.27 · 지역사회 · 한수미
[맛집]신선한 갈비를 참숯에 ‘자글자글’송산면 금암리 일등참숯갈비 이용연·지금화 부부
…피자, 해파리냉채, 곰치 장아찌 등이 상에 오르고, 고기를 먹은 후에는 고소한 들기름을 발라낸 김을 직접 숯불에 구워 먹을 수 있도록 마련했다. 또한 고기 메뉴 외에 식사를 할 경우에도 김치와 깍두기 이외에 매일 다른 반찬을 손님상에 올리고 있다. 하…
2014.10.30 · 지역사회 · 한수미
[제철맛집] 찬 바람 불 땐 뜨끈한 ‘칼국수’
… 자랑한다. 더욱 날씨가 추워질 11월을 대비해 당진 시내지역의 칼국수 맛집을 소개한다. 무수동 박가네 면사랑 푸짐하게 내오는 칼국수 대접에 놀라고 면을 집기 위해 젓가락을 한 번 휘졌을 때 들려오는 바지락 소리에 두 번 놀란다. 푸짐한 양과 육수의 …
2014.08.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]달달한 빙수로 무더위 날리세요
…대표의 어머니가 직접 팥을 쑤어 팥빙수에 사용하며 여기에 콩가루를 올려 고소한 맛이 미각을 사로잡는다. 콩가루 또한 떡집을 운영하는 강 대표의 지인에게 공수해 오고 있어 팥부터 콩가루까지 믿고 먹을 수 있는 것이 장점이다. 카페1341에는 팥빙수 외에…
2014.07.25 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]리틀파스타연구 거듭해 완성한 특제 소스
…크림소스도 우유와 크림을 섞어 가대표만의 비율을 찾아 만들기에 더dnr 고소하다. 현재 가 대표는 크림소스의 크림을 지역 목장에서 생산되는 신선한 생우유를 이용해 만들 방법을 찾고 있다. 수제돈가스의 경우 맛과 육질을 살리기 위해 국산 등심을 사용한다…
2014.07.19 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]행정동 들녘칼국수정성과 재료 듬뿍, 손님은 북적
…리태 콩국수를 추천하고 있다. 들깨칼국수와 수제비에는 곱게 갈린 들깨의 고소함이 입안에 가득 퍼진다. 또한 수제비의 경우 직접 반죽하기 때문에 쫄깃하고 얇은 것이 특징이다. 더운 여름에만 맛 볼 수 있는 서리태 콩국수도 별미다. 검은콩을 돌 맷돌로 갈…
2014.07.11 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]고소한 곱창과 새콤한 파무침의 조화읍내동 한우당진곱창
씹으면 씹을수록 고소한 곱이 가득한 곱창, 노릇노릇 구워 쫄깃한 맛이 일품인 대창과 막창을 굽는 냄새에 어찌 곱창집 앞을 그냥 지나칠 수 있겠는가. 쫄깃한 식감에 곱이 많이 든 소곱창은 남녀노소 가리지 않고 많은 이들이 찾는 메뉴다. 다른 부위에 비해…
2014.05.30 · 산업·경제 · 김창연
구수한 콩국수 한 그릇 하실래요?
…치만 있으면 상차림으로는 그만이다. 이번호에서는 콩국수로 유명한 지역의 맛집을 엮어 소개한다. 오늘 점심은 콩국수 한 사발로 배를 든든히 채워보면 어떨까? 고대면 진관삼거리식당 서리태 콩국수를 줄서서 기다려야만 먹을 수 있는 고대면 진관리 진관삼거리식…
2014.02.08 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]우두동 옛맛한정식 박재천 대표간수 뺀 천일염과 8년 숙성 장맛이 비결
…법 뿐만아니라 잘 익은 김치와 깍두기, 파김치가 톡톡히 한 몫을 한다. 고소하고 진한 육수의 맛에 새콤달콤 잘 익은 김치 맛이 더해지면 느끼한 맛이 중화돼 뒷맛이 깔끔하다. ■연락처:355-3843 ■위치:웨딩의전당 가원에서 하이마트 사거리 지나 우두…
2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리
…고 있는 지역에서 인기가 높은 음식이다. 멍게 특유의 향과 시원하면서도 고소한 맛이 특징이다. ■연락처:356-9902 ■위치: 대덕동 먹자골목 내. 허리우드 호프 옆. ■가격:멍게비빔밥·굴국밥(6000원), 굴순두부·굴해장국·매생이국(7000원), …
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