‘좋은 재료로’ 기사

152건 · '좋은 재료로' · 최근 기사부터8 / 8쪽

1. 200411.01

   2004.11.01 · 환경·안전 · 김항룡 기자

   [동행취재]불법소각행위 단속현장-불법소각에 농촌이 병든다

   …옷 찌꺼기 일부가 소각된 것으로 보인다.”고 말했다. 또 “보온 덮개용 재료로 쓰이는 옷 찌꺼기가 들어온 경위와 관련해서 애매한 부분이 있지만 공장운영 당시 들어온 재료여서 하자는 없어 보이며 다만 문제가 되는 것은 공장 뒤편에 있는 두대의 소각시설”…

   

2. 200403.02

   2004.03.02 · 산업·경제 · 당진시대

   “우리가 만든 빵 맛있지요”

   …터(소장 이기동) 실습실에서 지난 2월16일부터 3월2일까지 우리 쌀을 재료로 빵을 만들었다. 실습생 47명은 머핀, 호박만주, 고구마빵, 단호박롤찐빵, 밥케익, 고구마파운드케익 등을 전문강사의 도움으로 직접 만들었다. 박영주 지도사는 “대부분의 농가…

   

3. 200401.13

   2004.01.13 · 문화·교육 · 당진시대

   짚풀에서 풍기는 사람 내음 - 박근수·차인원 부부

   …을 알아야 한다. 뿐만 아니라 꾸준히 이 작업을 계속해서 손에 익어야만 좋은 작품이 나올 수 있다. 짚풀로 만든 작품이 그 형태를 유지하기 위해서는 짚을 물에 적셔서 사용해야 한다. 박씨는 손에 와닿는 차가운 느낌이 싫기는 커녕 사람 살이 닿는 느낌이…

   

4. 200309.02

   2003.09.02 · 정책·행정 · 당진시대

   “좋은 재료로 만든 좋은 떡” - 민속떡집

   …탕이었다. 민속떡집에서는 모든 재료를 국산으로 사용한다고 한다. 아무리 좋은 기술을 가지고 있어도 재료가 좋지 않으면 맛이 나지 않기 때문이라고 말하는 오명숙 사장은 좋은 재료로 만든 떡은 손님들이 먼저 알아본다고 말한다. 민속떡집에서 가장 잘 나가는…

   

5. 200308.25

   2003.08.25 · 정책·행정 · 당진시대

   석문김, 당진의 특산품 만들 터 - 당진석문식품(석문김)

   …직접 만들고 있는 것. 오 대표는 "우리가 만드는 김은 최고급 천연김을 재료로 쓰고 참기름 특유의 향을 살리는 제조방법을 사용하기 때문에 맛이 매우 뛰어나다"고 자부한다. 가정에서 김을 구울 때는 먼저 천연김에 소금과 참기름을 바른 뒤에 굽는다. 그러…

   

6. 200212.22

   2002.12.22 · 문화·교육 · 당진시대

   정성과 따뜻한 마음이 빚어낸 맛 - 솔바람물결소리

   …또한 정성이 가득 담겨 있다. 국화차의 경우, 양재동 화훼단지에서 향기 좋은 국화만을 골라 사 와서 화분에 직접 키우고 그 꽃을 따서 국화차를 끓인다. 차를 마신 후 손님들에게 대나무를 잘라 그 안에 말린 생화를 넣은 예쁜 악세사리를 직접 만들어 나누…

   

7. 200210.12

   2002.10.12 · 정책·행정 · 당진시대

   새집 지으며 인생도 훨훨,우강면 강문리 새집 짓는 노인들

   …그런 말을 어떻게 한댜.”(임풍호) “못할 건 뭐유. 혹시 알어. 근력 좋은 영감하나 얻어줄지.”(하영순) 재담에 은근슬쩍 끼어들어, 지가 영감님 한 분 해주면 지한테도 예쁜 색시 하나 떨어진대유, 하고 농을 받아넘겼다. “흐흐, 기자양반 말 품세 좀…

   

8. 200207.14

   2002.07.14 · 산업·경제 · 유종준 기자

   “황토재배 신평 밤호박 맛보세요” - 신평면 초대리 인순현씨

   …. 작목반 반원끼리도 가끔씩 만나 의견도 교환하고 경험도 공유하면서 더 좋은 품질의 밤호박을 생산하기 위해 노력한다. 호박죽으로 흔히 만들어지고 뷔페의 고급요리 재료로도 사용되는 밤호박은 달콤한 맛과 향으로 많은 미식가들의 입맛을 당겨왔다. 특히 신평…

   

9. 200105.28

   2001.05.28 · 문화·교육 · 당진시대

   조롱박 촛대에서 폐품이용 벽걸이 도깨비까지 - 이색 공예인 차종인씨

   … 착상을 했다. 어차피 누구도 쓰지않을 버려진 나뭇가지들을 도깨비작업의 재료로 써보자는 생각이었다. 아무리 다양하다 해도 조롱박의 형태를 벗어날 수 없는 도깨비얼굴에 차츰 매력이 없어가던 참이었다. 그건 정말 기막힌 생각이었다. 버려진 나무들의 썩은 …

   

10. 199801.12

    1998.01.12 · 산업·경제 · 당진시대

    27년만에 돌아온 고향 “후덕한 인심이 그리웠죠” - 술매봉휴게소 황태봉씨

    …도 낳고 해서 지금은 축사로 옮겼다고 한다. 이렇게 직접 사육한 가축을 재료로 황씨는 직접 요리도 한다. 그는 고기요리 뿐만 아니라 향토음식을 보급하고 싶다며 우리음식에 대해 이야기 한다. “깻묵장, 호박찌게, 순두부, 산채 등은 우리의 정서에도 맞고…

11. 199612.16

    1996.12.16 · 정책·행정 · 당진시대

    군의회 행정사무감사 Ⅱ

    …고 했는데 이처럼 추진이 늦는 이유가 무엇인가? 답변-고속발효기 성능이 좋은 것이 없다. 천안시에서 가동하는 곳을 봤지만 대부분 기계발효가 안되고 냄새가 난다. 음식물쓰레기를 퇴비화해도 염도로 인해 식물에 상당한 영향을 준다. 염도를 낮추더라도 여전하…

12. 199611.11

    1996.11.11 · 정책·행정 · 당진시대

    맛,영양,절제된 상차림이 '좋은식단'

    사람몸에 이로운 음식을 값싼 재료로 필요한 만큼만 요리한 상차림이라면 ‘좋은식단’이라 부를 수 있다. 맛과 영양 이외에도 좋은식단이라 할 때 빼놓을 수 없는 것이 남아서 버리는 음식이 없도록 하는 절제있는 식문화까지도 포함한다는 것. 이러한 내용은 지…