2024.10.05 · 산업·경제 · 박경미 기자
당진 새우로 만든 빕스 스테이크 출시!
…충남 당진 새우탕, 충남 당진 새우구이 등의 메뉴를 출시했다고 밝혔다. 가을이 제철인 당진 새우는 무항생제 바이오플락 양식으로 기른 친환경적이고 안전한 먹거리로, 껍질이 얇고 단맛이 강해 맛이 일품이다. 당진시는 수산물의 새로운 판로 개척을 위해 지속…
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‘가을 제철’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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22건 · '가을 제철' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.03.03 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[맛집] 신평면 전라도 군산횟집 “22년 이어온 가업의 맛”
…요청이 많아 2kg씩 포장판매를 시작했으며 전국 택배 주문도 가능하다. 제철맞은 해산물 제공 전라도 군산횟집은 다양한 활어회를 맛볼 수 있다. 우럭, 광어, 도미, 농어 등 다양한 종류의 회가 마련돼있다. 봄에는 도다리, 겨울에는 방어 등 제철에 더욱…
2022.12.19 · 산업·경제 · 박경미
[겨울 제철 특집2] 방어·과메기·조개기름기 올라 고소한 풍미 자랑하는 방어
방어 방어가 제철을 맞았다. 겨울 방어는 봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어와 함께 계절별 제철 생선으로 손꼽힌다. 방어는 여름철 러시아 캄차카반도 근처서 서식하다 월동을 위해 제주 바다를 찾는다. 산란을 앞둔 11월부터 2월까지가 제철인데 이때 나오…
2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있는 계절이다. 통통하게 살 오른 전어를 비롯해 싱싱한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 …
2022.08.26 · 산업·경제 · 한수미
풍성한 계절 가을, 제철 맞은 농특산물은?
…> 더위가 그친다는 처서(處暑)의 문턱을 넘자 바람이 제법 선선해졌다. 가을이 성큼 다가오고 있는 것이다. 가을은 오곡백과가 무르익는 계절이다. 가을의 들판이 황금색으로 물들기 시작할 무렵이면 농민들은 가을걷이에 나선다. 그리고 1년 중 가장 풍요롭다…
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
‘가을’하면 생각나는 과일 중 하나인 배는 시원하면서도 달달한 맛이 일품인 과일이다. 9월부터 11월까지가 제철인 배는 수분이 많이 함유돼 있어 우리 몸에 부족한 수분을 보충하고, 면역력을 강화시킨다. 더불어 루테올린, 사포닌 등 성분이 풍부해 기침,…
2017.09.18 · 산업·경제 · 한수미
성구미 광명호 횟집 김정란 대표 직접 잡은 해산물로 신선함 UP
…갈 수 있는 것”이라며 감사의 마음을 전했다. 요즘 인기 있는 메뉴로는 가을 제철을 맞은 전어와 대하, 아나고 구이와 함께 꽃게찜과 꽃게탕이 있다. 대하는 광명호에서 남편 이상만 씨와 김정란 대표가 직접 잡아 오는 자연산으로 사용하며 그 외에 해산물도…
2017.09.10 · 산업·경제 · 한수미
>> 제철 맞은 가을 대하신선하고 통통한 대하 맛보세요!
아침 저녁으로 가을바람이 선선히 불어오는 가운데 이쯤이면 제철 해산물인 대하가 생각난다. 인근 지역인 홍성의 남당항에서는 일찍이 지난 8일부터 대하 축제가 막을 올렸으며 인천 소래포구와 안면도, 보령 무창포 등에서 축제 준비가 한창이다. 당진에서도 통…
2016.10.08 · 산업·경제 · 한수미
제철 대하 다양하게 즐기기
서늘한 가을바람이 불어오는 요즘 제철을 맞이한 대하가 살이 통통하게 올랐다. 특히 대하는 서해안 쪽 외포와 소래, 태안, 보령을 따라 당진 인근 지역인 안면도와 남당, 무창포 등에선 대하축제까지 열릴 정도로 이 지역의 대하가 유명하다. 서해안인 당진에…
2015.10.30 · 산업·경제 · 임아연
[품목별 연구회 탐방 17] 인삼 연구회“금산 인삼보다 더 좋아요”
…기를 맞아 농가의 손길이 분주하다. 7월부터 11월까지 수확하는 인삼은 가을 인삼이 제철이다. 건강에 대한 사람들의 관심이 많아지면서 인삼 수요도 증가하는 추세다. 그러나 최근에는 인삼값이 떨어져 농민들은 걱정이란다. 인삼이 몸에 좋다는 것은 두 말하…
2013.03.29 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “버그네 순례길의 당진 향토밥상”
…, 두렁콩, 감자, 고구마, 꽈리고추 등을 사용해 음식을 만들고, 특히 가을 무청을 소금에 절여 만든 꺼먹지가 일품”이라며 “당진농업기술센터에서 생활개선회를 대상으로 진행하는 지역 향토음식 개발의 지원을 받아 운영을 시작하게 됐다”고 말했다. 지난해 …
2012.09.10 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]석문면 교로2리 왜목수산 이광영 대표가을 맞은 꽃게와 전어, 새우 등이 한가득
…영해온 이진섭 씨의 아들로 지역에 알려져 있다. 왜목수산은 9월을 맞아 가을을 대표하는 수산물이 가득하다. 살을 꽉 채운 꽃게와 새우, 집나간 며느리도 돌아온다는 전어 등이다. 이광영 대표는 “남동수산을 직접 운영하고 있어 다른 곳에서 수산물을 들여오…
2012.07.13 · 산업·경제 · 임아연
장고항 수산물유통센터를 가다장고항에서 잡은 해산물 판매
…입산과는 비교가 안된다”고 말했다. 7월로 접어들면서 도다리와 놀래미가 제철을 맞았다. 장고항은 3~4월엔 실치가 유명하고, 4~6월엔 광어가 많이 잡힌다. 금어기가 풀리는 8월 중순 이후로는 숫꽃게가 한창이고, 10월이 지나야 암게가 맛있는 계절이 …
2011.08.28 · 산업·경제 · 우현선
[추석 앞둔 농작물 작황과 가격 현황] 고추 농사 망치고 햅쌀 작황도 불투명
…기후변화에 민감한 농민들이다. 올 봄 파종시기부터 쏟아지기 시작한 비는 가을 수확기까지 계속됐다. 당진군농업기술센터에 따르면 지난 5월10일부터 8월18일까지 당진의 강우량은 1,221mm로 전년 동기간 727.5mm보다 493.5mm가 더 내렸다. …
2011.05.21 · 산업·경제 · 우현선
[기획] 농번기 시작된 농어촌 풍경
… 벼를 심는 농민들은 5월 둘째주부터 모내기에 들어갔다. 밭에는 지난해 가을 심은 마늘 싹이 아이 허벅지 높이만큼 자랐다. 밭이랑을 고르고 고추모를 심는 풍경이 쉽사리 눈에 띈다. 녹음이 짙어지면서 바다 속도 풍성해졌다. 도비도 갯벌에는 온몸에 뻘을 …
2011.04.20 · 산업·경제 · 우현선
[실치잡이 한창인 장고항 포구 풍경] 봄철 별미, 실치 맛보러 오세유~
…미 ‘실치’의 고장, 장고항 세상에는 맛있는 게 참 많다. 그 중에서도 제철 별미란 것이 있다. 가을 전어와 겨울 매생이 같은 것들이다. 모두 그때가 아니면 먹을 수 없는 것들이다. 물론 기후변화와 양식·보관 기술 발달로 계절을 불문하고 세계 각지의 …
2009.11.30 · 산업·경제 · 김민선 기자
[문학, 기념관이 지역에서 갖는 의미- 조정래 태백산맥 문학관]
…) 문학 따라 음식 따라 보성녹차밭을 둘러 들어간 벌교에는 11월 꼬막 제철을 맞아 꼬막을 맛보기 위한 미식가들로 북적대고 있었다. 벌교를 찾은 미식가, 관광객들은 아담한 벌교읍내 꼬막정식의 원조와 방송출연으로 이름을 알렸다는 꼬막 식당을 찾는다. 꼬…
2009.09.07 · 산업·경제 · 김창연
[업체탐방- 신평면 청록수산 전만덕 대표]“가을맞이 왕새우, 전어 맛보세요”
… 치어를 방류해 약 4개월간 성장하게 된다. 왕새우는 8~10월 사이가 제철로 알려져 있으며 11월인 늦가을까지도 별미로 손꼽힌다. 청록수산 전만덕 대표는 8년째 송악면 복운리에서 왕새우 양식장을 운영하고 있다. 3만평의 양식장에 매년 40~60t의 …
2009.03.30 · 산업·경제 · 우현선
당진 앞바다는 지금… 싱싱한 봄철 해산물로 풍성
…구의 주꾸미, 장고항의 실치, 성구미의 간재미 잡이에 한창인 어민들에게 제철 해산물의 별미와 올해 첫 그물질에 앞선 바람을 들어봤다. ●한진포구 ‘쭈꾸미’ “어획량 줄었지만 봄에는 역시 주꾸미가 최고!” 한진포구는 바지락이 유명하지만 요즘에는 제철을 …
2008.09.08 · 산업·경제 · 최운연
[사라지는 마을 1] 성구미 포구 - 성구미의 간재미와 새우젓, 산업화의 회오리 속으로
▶편집자 주 당진군에는 현재 현대제철의 일관제철소 건설을 위한 송산 제1산업 단지를 중심으로 연관 산업 단지 입주계획이 잇따르고 있다. 현재 군내에는 송산제1산업 단지를 비롯해 대규모 산업단지가 추진중에 있다. 기존 고대부곡 공단을 합친다면 전국 최대…
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