2026.07.29 · 인물·동정 · 김예나
[당진지역 메밀 특집] 무더위에 입맛 돋 우 는 메밀 한 그릇
<편집자주> 연일 이어지는 찜통더위에 시원한 메밀 한 그릇이 절로 생각난다. 메밀은 특유의 담백한 풍미와 깔끔한 식감으로 여름철 대표 별미로 손꼽힌다. 메밀은 같은 재료를 사용해도 제면 방식과 육수, 양념에 따라 다른 맛을 만들어낸다. 100% 순메밀…
당진시대 기사 아카이브
‘겨울철 시원’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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62건 · '겨울철 시원' · 최근 기사부터1 / 4쪽
2025.12.22 · 지역사회 · 이지혜 기자
‘사랑의 김장김치 나눔’ 실시
… 행사였다”고 말했다. 합덕호남향우회 김성남 회장은 “함께 만든 김치가 겨울철 식탁을 풍성하게 하고 작은 위로가 되길 바란다”고 전했다. 한편 이날 행사에는 충남호남향우회 연합회 김철민 총회장이 격려금을 전달했으며, (주)시원시스템 천정순 대표도 현장…
2025.10.24 · 문화·교육 · 이태경 기자
맨발로 만나는 당진의 가을 길
…을 고르고 평지를 걸으면 점차 나무가 드리워진 숲속 길로 이어지며 한결 시원한 공기가 감돈다. 능선을 오르내리는 듯한 코스를 한 바퀴 도는 데 약 30분이 걸린다. 조금 더 운동을 원한다면 공원 좌우로 이어지는 장수산 등산을 곁들여보자. ◼위치 : 당…
2025.02.14 · 문화·교육 · 방자연 기자
‘이 시대의 작가전’ 열려
…어줄 전시체험 교육프로그램 ‘모두의 아뜰리에’도 마련됐다”며 “남녀노소 겨울철 전시 관람을 즐겨보길 바란다”고 말했다. 한편 이번 선정작가 2인인 ‘문현수 展 카네이션 미학’과 ‘김영식 展 검은 오류’ 작가전은 오는 27일까지 21일간 전시된다. [미…
2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아
[매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”
…기본 반찬8가지)1인 당 2만 원 [동해아구] 동해아구의 박영숙 대표는 시원한 국물 맛을 위해 여러 시행착오를 겪으며 연구를 해왔다. 그 노력 끝에 아귀를 맑게 끓인 지리탕은 인기메뉴로 자리매김했다. 박 대표가 직접 매일 우린 육수에 손질한 아귀와 아…
2023.01.01 · 지역사회 · 박경미
[칼국수 특집]겨울엔 뜨끈하게! 칼국수 맛 기행
… 칼국수 한 그릇이 생각나는 계절이다. 바지락과 가리비 등 해물을 넣어 시원한 국물이 일품인 칼국수부터 얼큰하고 칼칼한 매운 칼국수, 고소한 들깨칼국수와 단맛의 팥칼국수 등 종류도 다양하다. 재료에 따라 각각의 매력이 다른 지역의 칼국수 전문점을 소개…
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
[주간 영농정보] 화훼“새해 느낄 수 있는 관상용 초화류 파종 준비”
… 꽃을 피워내는 종류는 가을철에 파종해야 초봄에 시장 출하가 가능하다. 겨울철 가정이나 카페 등에서 새해를 느낄 수 있는 관상용을 파종해 준비하는 시기로, 추위를 견딜 수 있는 초화류를 준비해야 한다. 시네라리아 보통 재배는 9~10월에 파종해 육묘 …
2022.02.16 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]수청동 써니가든 정은주·김진표 대표도심 속 정원에서 즐기는 여유
…견을 듣고 과일 양을 좀 더 늘린 ‘과일만 한가득’도 준비돼 있다. 또 겨울철을 맞아 뱅쇼도 인기다. 직접 써니가든에서 과일과 계피 등을 넣어 뱅쇼를 만들어 달콤함과 부드러운 맛이 가득하다. 더불어 시원하게 마실 수 있는 샹그리아도 있다. 음료 외에도…
2021.11.29 · 정책·행정 · 박경미
제철 ‘굴 요리’ 특집 ‘바다의 우유’ 굴의 무궁무진한 변신!
…아 굴의 소비가 늘어나면서 노로바이러스에 의한 식중독을 주의해야 한다. 겨울철 식중독의 주요 원인인 노로바이러스는 주로 오염된 지하수나 굴 등의 어패류를 섭취했을 때 감염된다. 12~48시간의 잠복기를 거친 후 설사와 구토 등의 증상이 나타나고 복통,…
2019.12.23 · 정책·행정 · 임아연
[짬뽕 특집] 얼큰하고 개운한 국물…후루룩 짬뽕 한 사발
… 청양짬뽕을 추천한다. 해산물 등 재료가 신선하고 쫄깃한 식감도 좋다. 겨울철에는 굴이 듬뿍 들어간 굴짬뽕도 추천하는 메뉴다. ■주소: 송산면 송산로 725-9 ■전화번호: 353-8212 시곡동 뽕사부 사골육수로 깊은 맛을 우려낸 짬뽕은 뽕사부가 가…
2019.12.09 · 지역사회 · 임아연
바다내음 가득한 굴세상으로 오세요!읍내동 '굴세상' 이미경 대표
‘바다의 우유’라고 불리는 굴은 겨울철에 손꼽히는 스테미너 음식이다. 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고, 칼슘과 철분이 풍부해 빈혈을 예방한다. 특히 타우린이 많아 피로회복 및 혈압, 콜레스테롤 개선에 효과적이다. 무엇보다도 굴은 특유의 식감…
2019.10.21 · 정책·행정 · 한수미
제철요리 ‘굴’ 바다내음 가득 굴 요리의 계절
바다의 우유, 굴이 제철을 맞이했다. 잘 익은 김치를 송송 썰어 넣어 시원한 굴국부터 통통한 식감 그대로 쪄낸 굴과 함께 비벼 먹는 굴밥까지. 굴의 변신은 무궁무진하다. 몸에 좋은 영양분이 가득하고 맛도 좋아 계절을 알리는 찬 바람이 반갑기까지 할 정…
2019.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 소문난 합덕맛집 밀알분식이 석문에 왔다! 석문면 통정리 밀알해물손칼국수 오명분·서강석 대표
…, 디포리, 다시마를 비롯해 무와 대파, 양파 등의 채소와 표고버섯 등 시원하고 깊은 국물맛을 내기 위해 다양한 재료를 넣어 육수를 낸다. 여기에 미나리와 숙주나물, 청경채, 배추, 팽이버섯, 느타리버섯 등 7가지 채소와 버섯을 푸짐하게 제공한다. 구…
2018.12.10 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 채운동 깜상&삼식이네 횟집(대표 이범숙·김필남) 어부가 직접 잡아 올린 싱싱한 해산물
… 두 차례나 방영될 정도로 소문난 음식이다. 우리 지역의 토속 음식이자 시원하게 끓여 입맛을 돋우는 봄철 음식으로 제격이다. 겨울철에는 삼식이(삼세기) 매운탕을 빠트릴 수 없다. 우리 지역에서는 흔히 삼식이로 불리는 삼세기는 부산에서는 삼베이, 청산도…
2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
… 비법 양념을 넣어 얼큰하게 끓인 얼큰쌀수제비, 바지락을 푸짐하게 넣어 시원한 국물이 일품인 바지락쌀수제비가 있다. 추운 겨울에는 뜨끈한 칼국수가 제 맛이다. 큼지막한 대접에 바지락이 한 가득 들어간 바지락쌀칼국수는 그 맛과 양에 한 번 더 놀란다. …
2018.01.26 · 정책·행정 · 한수미
대덕동 무수동 식당 최을순 대표“토속 음식 전수하고 싶어요”
…근한 맛으로 만날 수 있다. 또한 제철에만 먹을 수 있어 더욱 특별한, 겨울철 별미인 물메기찌개 역시 무수동 식당에서 선보이고 있다. 당진시장에서 먹자골목으로 이전한 무수동 식당은 15여 년 자리매김 한 토속 음식점이다. 이곳의 대표 메뉴는 물메기탕과…
2017.12.22 · 문화·교육 · 한수미
겨울이라 더 매력 있는 ‘물회’
…만든다. 이 육수를 살얼음으로 만들어 사용하기 때문에 마지막까지 물회를 시원하게 맛 볼 수 있다. 회비빔밥은 어린 채소와 톳, 배와 오이, 양파와 양배추 등 갖은 채소가 가득 들어간다. 광어와 물회의 특별함으로는 신선한 채소에 있다. 이를 위해 한 주…
2017.11.11 · 환경·안전 · 당진시대
[칼럼]석문면 환경 이렇게 방치해도 괜찮은가?
…고 있는데 토양오염 검사, 수질검사, 악취검사 등 주민들이 보는 앞에서 시원하게 검사 한 번 안하는지 답답할 뿐이다. 지금 우리는 전기 없이는 살 수 없다. 발전소는 주민들의 불편과 병 들어가고 있는 우리들을 봐야 한다. 얼마 전 당진시대 신문을 통해…
2017.01.07 · 지역사회 · 한수미
고기 가득 국물까지 시원!
… 먹을 수 있다. 감자탕에는 생감자와 콩나물이 더해져 우러날수록 국물이 시원하다. 한편 겨울철 특별메뉴로 굴김치해장국이 마련돼 있다. 이미 입소문 난 메뉴로 뼈해장국 수준의 인기를 보인다고. 굴김치해장국에는 직접 담근 묵은지를 사용해 국물 맛이 시원하…
2016.12.16 · 산업·경제 · 한수미
쫄깃한 새조개와 시원한 육수의 만남
…바다 맛이 가득이다. 여기에 파와 박 등 각종 채소류를 넣어 국물 맛을 시원하게 한다. 한편 새조개는 조개 중에서도 큰 크기를 자랑하며 식감이 쫀득하다. 산란기 이후 통통하게 살이 오른 겨울철이 제철이며 초밥 및 구이 등 다양하게 먹지만 본연의 맛을 …
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