2012.11.02 · 지역사회 · 임아연
현대제철, 장 담가 120가구에 전달
…활동을 통해 송악읍과 송산면의 저소득가구 100곳과 경로당 등에 전달될 고추장과 된장이 만들어졌다. 이날 현대제철 우유철 사장과 최봉철 부사장 등이 봉사활동에 함께 참여했으며, 이용석 당진시 부시장도 현장을 방문해 일손을 거들었다. 행사를 위해 장소와…
당진시대 기사 아카이브
‘고추장 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '고추장 만들어' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.11.02 · 산업·경제 · 우현선
당진요리학원 진수매 원장이 추천하는 "주부님들! 늘 해 먹던 음식만 먹지 마세요!”
…만 먹는 경우가 많아요. 매일 반찬고민을 하지만 결국엔 늘 먹는 반찬을 만들어 먹기가 쉽죠. 하지만 조금만 생각을 바꾸면 같은 재료로도 새로운 음식을 만들 수 있어요.” 진수매 원장은 그러한 방법 중 하나로 밥을 다양하게 지어 먹는 방법을 추천했다. …
2012.09.28 · 산업·경제 · 김창연
원당동 원당본토갈비 김남열 대표“지역 농·축산물의 소비처를 고집”
… 대표는 “3년 전부터 신성대 앞 덕실전통식품을 아내가 운영하며 된장, 고추장, 산자 등을 만들어 판매해 왔다”며 “이익을 줄여 최상품의 육류를 서민들이 부담 없이 접할 수 있도록 원당본토갈비를 운영할 계획”이라고 말했다. 특히 지역의 축산농가에서 믿…
2012.09.03 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]송악읍 복운리 포항물회 손명희 대표“30년 경력의 포항 물회”
…을 자랑한다. 포항이 원조라는 물회는 정통방식대로 다양한 재료가 들어간 고추장 양념과 10여 가지 과일로 만들어 이틀간 숙성한 시원하고 달콤한 육수가 특징이다. 특히 물회와 함께 제공되는 가자미식해는 물회의 소화를 돕고 단백질과 칼슘이 풍부해 영양식으…
2012.07.31 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] 대호지면 조금리 금호가든 차화선 대표대호지 최초 식당의 ‘손맛’
…에게’라는 마음가짐을 지금도 이어가고 있습니다.” 금호식당에서 사용되는 고추장이며 된장 등 각종 재료는 모두 차 대표가 손수 만들어 낸다. 특히 식재료로 사용되는 채소며 야채며 그녀가 직접 길러낸 것들이 대다수다. 혹시나 물량이 부족하거나 작물을 재배…
2012.07.15 · 문화·교육 · 김창연
신평면 금천리 대구형제막창방미애, 방미숙, 방용남 자매“대나무숯에 부드럽게 구워진 막창”
…부드럽게 익혀지는 육류의 맛을 자랑한다. 세 자매가 각자 맞은 파트에서 만들어 내는 음식 맛에는 그녀들의 우애와 일에 대한 애착이 그대로 담겨 있다. 가족이 함께 운영하는 음식점이다 보니 서로가 주인의식을 갖고 행동 하나하나에 정성과 열정을 쏟기 때문…
2012.07.13 · 지역사회 · 우현선
당진요리학원 진수매 원장이 추천하는 여름요리당진황토감자를 이용한 감자비빔쟁반국수
… 당진황토감자와 냉장고에 있는 기본 야채를 이용해 푸짐한 감자쟁반국수를 만들어 온 가족과 함께 즐겨 보세요. 감자는 비타민 A, B, C와 탄수화물, 지방, 칼슘이 풍부한 채소예요. 특히 감자의 전분은 비타민이 파괴되는 것을 막아 끓여도 영양소가 파괴…
2012.06.27 · 문화·교육 · 김창연
“최상의 고기와 식재료만을 고집”
솔잎을 갈아 가루로 만들어 삼겹살과 함께 숙성시킨 솔잎생삼겹살이 유명한 멍석마루는 양질의 육류와 식재료 만을 고집하는 곳이다. 특히 점심시간 백반을 선보이고 있어 점심, 저녁 시간 어느 때라도 맛깔스런 밑반찬을 맛볼 수 있는 곳이다. 숙성기간을 거치는…
2012.03.28 · 정책·행정 · 김창연
[4월 제철 음식 특집]제철 나물 비빔밥·봄 도다리 맛있는 음식점
…로 어우러져 입맛을 돋운다. 제철에 나는 각종 나물들을 한 그릇에 넣고 고추장과 참기름에 슥슥 비벼 먹는 맛이 일품이다. 잘 비벼진 보리밥에 곁들이는 된장찌개는 한층 더 깊고 구수한 맛의 보리밥을 맛볼 수 있도록 도와준다. 특히 내 고향 보리밥에서는 …
2012.02.28 · 산업·경제 · 김창연
3월 특집, 도미·주꾸미 맛있는 음식점
… 얹은 후 약 15분간 찌면 된다. 간장, 미림, 다시마 국물로 소스를 만들어 먹기 전에 찜 위에 넣어 먹으면 맛있다. 돔 요리 맛볼 수 있는 곳 △ 읍내동 오륙도수산백화점 ● 연락처 : 355-0411, 355-7606 ● 위치 : 읍내동 당진시장 …
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