2026.10.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
“당진면천읍성에서 음악과 음식, 이야기 즐겨유~”
…고 말했다. 방문객들이 직접 참여할 수 있는 체험 프로그램도 운영됐다. 고추장 만들기와 머그컵 제작, 짚공예품 만들기, 천연염색 등 다양한 체험이 마련돼 가족 단위 방문객들의 참여를 이끌었다. 옛 면천의 모습을 돌아볼 수 있는 전시도 열렸다. 1970…
당진시대 기사 아카이브
‘고추장 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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110건 · '고추장 만들어' · 최근 기사부터1 / 6쪽
2026.10.05 · 지역사회 · 김예나
주민이 만드는 당진관광 ⑤ 관광두레 주민사업체 - 한티 발효의 시간에 웰니스를 더하다
…맛을 지켜온 ‘누리농원’이다. 2013년 정식 설립된 누리농원은 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 전통 장류 4종을 만들어 판매해 왔으며, 오랜시간 숙성시킨 정성 어린 전통장으로 당진시 내 초·중·고 등학교 급식에 납품하며 품질과 가치를 인정받아 왔다…
2026.08.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
연잎으로 빚은 전통주, 당진 국가유산 야행 간다
…합덕제의 연(蓮)을 활용한 ‘연엽주(蓮葉酒) 만들기’와 ‘연인(蓮in) 고추장 만들기’ 교육을 이달 마쳤다. 합덕제 연엽주 만들기 교육은 지난 19일과 26일 두 차례 성인을 대상으로 저녁 시간에 진행했다. 조선시대 실학자 서유구가 편찬한 『임원경제지…
2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
…스럽게 익힌 음식에 대한 기억과 자신만의 호기심을 더해 새로운 국수집을 만들어가고 있다. 어머니의 ‘장터식당’ 이어받아 오래전 신평 오일장이 열리던 자리에 위치했던 ‘장터식당’. 손현승 대표의 어머니는 약 20년 전부터 이곳에서 식당을 운영했다. 그러…
2026.06.01 · 지역사회 · 김예나
[당진시대가 추천하는 맛집] 수청회관(수청동) “토종 닭 백 숙으 로 몸보신하 세요”
… 꼭 필요한 과정이라고. 수청회관의 육회비빔밥 역시 특별하다. 일반적인 고추장 양념 대신 과일청과 간장으로 만든 특제소스를 사용한다. 덕분에 육회 본연의 맛을 더욱 깔끔하게 느낄 수 있다. 유 대표는 “처음 오신 분들은 고추장이 없다고 낯설어하시기도 …
2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
… 설명했다. 된장 베이스의 남원식 추어탕 정담명가 남원추어탕은 경상도식 고추장 베이스가 아닌 된장을 기본으로 한 남원식 추어탕을 선보인다. 기본 추어탕을 비롯해 전복 추어탕, 우렁 추어탕 등 다양한 메뉴를 판매한다. 미꾸라지를 삶고 곱게 갈아 된장과 …
2025.10.03 · 지역사회 · 최운연 기자
새마을 소식
… 또한 30일에는 남부사회복지관 새마을창고에서 추석맞이 이웃사랑 나눔용 고추장 담기 작업을 진행해 2L 210통을 만들어 관내 85가정에 나눴다. 새마을지도자 신평면협의회·부녀회(회장 인명식·김경숙)는 지난달 22일부터 24일까지 3일간 매산리, 부수…
2025.08.04 · 문화·교육 · 한수미 기자
장애 학생과 가족이 함께 한 ‘우리 가족 방구석 탈출기’
…들고자 △가족 1박2일 글램핑 체험 △아쿠아플라넷 단체 여행 △농촌체험(고추장 담그기) 등을 실시했따. 가족글램핑에는 5가정에 선정됐으며, 단체 관람 여행은 고양시 일산서구에 있는 아쿠아플라넷으로 장애학생 가족 40여 명이 참여했다. 이날 장애학생과 …
2025.07.31 · 문화·교육 · 당진시대
‘우리 가족 방구석 탈출기’ 로 일상 벗어나 다양한 체험 진행해
…됐다. 가족 1박 2일 글램핑 체험, 아쿠아플라넷 단체 여행, 농촌체험(고추장 담그기 등)등을 진행하고 있으며, 지난 26일에는 장애학생 가족 40명이 함께 아쿠아플라넷을 방문했다. 이어 가을철에는 농촌체험 프로그램이 이어질 예정이다. (사)충청남도장…
2025.03.28 · 문화·교육 · 한수미 기자
“‘우리 것’을 널리 알리고 싶어요”
… 우리의 것인 합덕제를 관광객과 더 많은 시민에게 알리고 싶은 마음으로 만들어진 것이 합떡이다. 우리 지역에서 난 해나루쌀과 합덕제에서 딴 연잎을 가루로 내 만든 떡으로, 맛도 건강도 좋다. 이 합떡을 가지고 문화유산활동가들이 모여 관광객, 시민을 대…
2025.03.24 · 지역사회 · 이지혜 기자
독거 어르신 위한 사랑의 고추장
읍내11통 마을회관에서 4년째 지역의 독거 어르신들을 위한 고추장 담그기 행사가 지난 15일 열렸다. 아침부터 마을회관으로 모인 읍 내11통 부녀회를 비롯해 민광기 당진 11통 개발위원장, 한양석 통장, 김수영 노인회장, 마을회관 회원들이 분주히 손을…
2025.03.15 · 지역사회 · 박경미 기자
당진 새마을 소식 (~11.21까지)
…. 19일에는 정례회의를 펼쳤고, 행봉학 공동체 만들기 활동으로 사랑의 고추장을 담가 전달했다. 고추장은 17개 마을 7가구씩 총 119가구에 전했다. 새마을지도자 우강면협의회(회장 김민래·박미선)가 지난 14일에는 소소리 합덕제철고등학교 내 밭에서 …
2024.12.11 · 지역사회 · 박경미 기자
새마을운동 당진시지회 “이웃 사랑의 맛! 전통 장 담그기 대작전!”
… 메주를 직접 뜨고, 장을 담가 1년에 걸쳐 숙성·발효시켜 된장과 간장·고추장 등 전통 장 3종을 만들어낸다. 전통 장 3종 세트는 그 다음 해 연말 즈음에 어려운 이웃들에게 전달된다. 박은경 사무국장은 “당진 새마을지회만의 특색있는 사업”이라며 “고…
2024.12.02 · 지역사회 · 박경미 기자
당진 새마을 소식 "사랑의 김장 나눔 활발"
…례회의를 열고 현안 사항을 논의했다. 또한 11일부터 12일까지 이틀간 고추장 담그기 및 전통장 포장 작업과 나눔 활동을 펼쳤다. 13일부터 14일까지 1박2일로 강원도 고성 소노벨리조트로 전국 사무직원 수련대회를 참석했다. 14일 진행된 사랑의 김장…
2024.11.11 · 지역사회 · 박경미 기자
당진 적십자 소식 (대호지, 당진3동, 송악, 당진2동, 정미, 신평)
… 지난달 26일 원당마을 노인정을 방문해 어르신들에게 점심으로 수제비를 만들어 제공했다. 수제비는 사조동아원 당진제분공장에서 대한적십자사봉사회 당진지구협의회(회장 이미숙)에 후원한 밀가루로 만들었다. 대한적십자사봉사회 송악봉사회(회장 김서인)가 지난달…
2024.10.11 · 지역사회 · 한수미 기자
[맛집] 읍내동 시골 반찬&김치 “텃밭에서 자란 채소들로 반찬 만들어요”
…나 오이, 고추 등 각종 신선한 농산물을 직접 길러 사용하는 것 외에도 고추장이나 된장도 어머니 김 대표가 직접 담근단다. 참기름 역시 직접 만든다고. 그 덕에 집된장의 구수한 맛을 느낄 수 있는 된장찌개는 다른 곳에서 흔히 맛 볼 수 없는 맛이다. …
2024.07.07 · 산업·경제 · 박경미 기자
순성농협 농주모, ‘농업인행복콜센터’ 독거노인 반찬 지원
…일반 돈을 보탰다. 또한 회원들은 직접 불고기와 간장 멸치조림, 장조림 고추장을 만들어, 지난달 27일 독거노인 30가정에 전달했다.
2024.05.03 · 지역사회 · 한수미 기자
[우리마을 이야기1] 당진3동 원당8통 “단합으로는 당진1등!”
…그 어느 곳에 뒤지지 않는 주민 단합을 자랑한다. 온라인 단체 채팅방을 만들어 ‘오늘은 꽃 심는 날’, ‘오늘은 고추장 담는 날’이라는 글만 남겨도, 하나둘 주민들이 나와 손을 거든다. 주민들의 단합에 30여 년이 가까운 아파트지만 봄이면 튤립부터 철…
2024.03.29 · 지역사회 · 한수미 기자
순성면 갈산리 대들보 불고기·냉면 조대환·임연주 대표함흥냉면에 육즙 가득한 만두의 조화
…이 넘는다. 냉면에 대한 진심, 자부심을 바탕으로 직접 면부터 육수까지 만들어 사용한다. 감자와 고구마전분을 섞어 직접 반죽한 면은 탱글탱글하면서도 쫄깃한 것이 특징이다. 또한 우려낸 육수도 냉면의 깊은 맛을 더한다. 시원한 함흥냉면에 만두 하나 곁들…
2023.12.22 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] “숯불 향 품은 장어…맛도 영양도 만점”
…방식이다. 두툼한 장어는 숯불에 소금구이와 양념구이로 즐길 수 있으며, 고추장아찌, 깻잎지, 명이나물, 백김치, 잡채 등 약 10가지의 밑반찬이 정갈하게 상에 차려진다. 장어덮밥은 도시락 형태로 제공된다. 당근과 들기름, 깨 등으로 비빈 영양밥 위에 …
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