2015.10.30 · 문화·교육 · 임아연
약선음식으로 맛과 건강을
…고 있다. 약선음식(藥膳飮食)은 음식에 한약재를 넣어 맛은 물론 음식의 효능을 살린 요리로, 질병예방 및 치유, 건강·장수를 목적으로 의학과 약학 이론에 기초해 색·향·맛·형이 겸비된 음식을 의미한다. 지역의 농촌자원과 전통식문화를 활용한 이번 교육은…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 효능’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '다양 효능' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2015.10.30 · 산업·경제 · 임아연
[품목별 연구회 탐방 17] 인삼 연구회“금산 인삼보다 더 좋아요”
…고 정신을 안정시키며, 눈을 밝게 하고, 피로회복과 당뇨, 고혈압 등에 효능이 좋다고 알려져 왔다. 현대 의학에서도 신진대사 촉진 작용, 혈당 및 혈압 강하, 면역력 향상, 암세포 억제, 노화 방지 등에 효능이 있다고 과학적으로 입증되고 있다. 이렇게…
2015.10.08 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 자연을 닮은 건강한 밥상송산면 매곡리 자연으로 인미희·정현 부부
… 국 한 그릇, 전 하나에도 건강이 담겨 있다. 이곳은 산야초를 사용해 다양하면서도 정갈한 코스 요리를 선보이는 ‘자연으로(대표 인미희)’다. 자연으로가 지난 8월 당진3동에서 송산면 매곡리로 이전하며 분위기 있는 공간을 갖추고 손님을 맞이하고 있다.…
2015.09.18 · 산업·경제 · 당진시대
왕까마중 장조림 만들기
…를 활용, 장조림 만드는 법을 소개해드리겠습니다. <왕까마중의 성분 및 효능> 까마중은 가지과에 속하는 초본식물로 강태, 깜두라지, 용규, 보라농이라고 불린다. 어린잎은 삶아서 우려낸 후 나물로 먹고, 열매는 식용으로 먹는다. 왕까마중은 토종 까마중을…
2015.09.04 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]채운동 다인쌈밥 권도연 대표흑쌈과 흑마늘이 오리를 만났다
…쌈밥이 손님을 반갑게 맞이하고 있다. 다인쌈밥에서는 전 메뉴에 제공되는 다양한 쌈 채소가 눈에 띈다. 제철마다 생산되는 청경채, 적겨자, 케일, 청겨자 등 10가지 이상의 갖가지 쌈이 상 위에 오른다. 권도연 대표는 “여러 쌈 종류가 있는 만큼 쓴맛과…
2015.08.13 · 문화·교육 · 임아연
별모양 건강식품 ‘오크라’를 아시나요?
… 끈적거리는 식감 때문에 처음 접할 때는 쉽지 않지만, 오크라를 맛보고 효능을 알고 있는 사람들은 오크라의 매력을 이내 알게 된다. 오크라는 아열대 식물로 최근에는 우리나라에서도 오크라 재배가 가능하다. 오크라의 끈적거리는 점액질은 뮤신성분이 다량 함…
2015.07.24 · 인물·동정 · 임아연
>> 품목별 연구회 탐방 8 단호박 연구회
칼로리 낮고 영양 풍부한 건강식품 신품종·새 기술 연구 등 다양한 활동 ‘호박 같이 생겼다’ ‘호박에 줄긋는다고 수박되나’ 호박은 흔히 ‘못생김’의 대명사로 사용돼 왔다. 사람들에게 무시당하고 홀대받았던 호박은 이제 건강음식으로 인식되고 있다. 게다가…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
…무 등 20여 가지의 약재는 물론 산낙지와 전복, 오리고기, 키조개 등 다양한 영양 식재료는 물론 직접 재배한 산양산삼이 들어간다. ■가격 : 해신탕 12만원, 오리백숙 5만원, 토종 옻닭백숙 6만원 ■위치 : 고대면 진관리 313-1 ■문의 : 35…
2015.06.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가-읍내동 정성가득 한방카페 ]“한방차로 건강 챙기세요”
…과 효소액으로 남편의 건강까지 좋아지면서 효소액에 들어간 전통 한방차의 효능을 몸소 느꼈다. 그래서 손님들에게도 한방차를 선보이고 싶었단다. 정성가득 한방카페에서는 직접 유 대표가 정성들여 우린 차를 맛볼 수 있다. 쌍화차의 경우, 전북 익산에 위치한…
2015.04.24 · 환경·안전 · 임아연
[업체탐방] 미애부(MieV) 당진뷰티존
…징부터 스킨·로션·크림 등 기초제품 뿐만 아니라 썬크림과 파운데이션 등 다양한 화장품이 마련돼 있다. 뿐만 아니라 탈모에 좋은 샴푸와 바디클렌저를 비롯해 천연 발효를 통해 만드는 건강보조식품도 판매한다. 유우교 처장은 “천연 재료로만 만들어 순하고 친…
2015.01.02 · 지역사회 · 한수미
[제철맛집] 쫄깃한 아귀가 일품
…, 꼬리지느러미, 껍질 등 버릴 곳 하나 없는 생선으로 찜과 매운탕 등 다양하게 조리해 먹을 수 있다. 아귀는 저지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수 아미노산 보충에 좋다고 알려져 있다. 또한 껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부 건강에 …
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