2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
…시도를 해왔다. 백 대표는 “안주집 운영 중에 틈틈이 메뉴를 개발하거나 김치찌개, 제육볶음과 같은 메뉴를 판매해보며 다양한 실험을 해봤다”고 말했다. 그러던 중 지난해 추석, 두 대표는 가족들과 공주시에서 누룽지삼계탕을 처음 맛봤다. 그 맛에 반한 두…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 김치’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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16건 · '신설상가 김치' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 한국에서 온 바이어들을 집으로 초대해 요리도 많이 해줬다. 직접 담근 김치를 대접했는데 돈을 주고 팔아달라고 도 했다”며 회상했다. 음식에 대한 자신감을 바탕으로 권 대표는 설거지와 서빙 등 식당 아르바이트부터 시작해 약 2년간 한식당 주방에서 일하…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
…찌개 1만 1000원, 조기찌개 1만 3000원, 순두부찌개 1만 원, 김치찌개 1만 원, 우렁된장찌개 9000원 ◼ 위치 : 당진시 순성로 552(당진순성공인중개사사무소 옆) ◼ 문의: 010-8837-0052
2025.07.25 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 부강진성민속촌 당진수청점(수청동) 인병현 매니저 “진한 국물, 건강한 맛의 감자탕”
…라면 해볼 만하다”는 생각으로 합류했다. 이곳의 대표 메뉴는 뼈해장국, 김치감자탕, 묵은지감자탕 총 세 가지다. 인병현 매니저는 “일반적으로 감자탕에는 등뼈를 많이 사용하는데, 진성민속촌은 가격이 더 비싸지만, 육질이 부드럽고 담백한 맛이 나는 돼지 …
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
…식을 배워왔다. 그는 “고물가 속에서 단돈 1만 원으로 푸짐한 삼겹살, 김치찌개, 된장찌개까지 즐길 수 있다”고 말했다. 그러면서 “착한 가격과 메뉴 구성이 다양해서 지역에 시민들에게 베푸는 착한 식당을 차리고 싶었다”고 강조했다. 식당의 대표메뉴는 …
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…연 대표는 “대표 메뉴도 중요하지만 음식 장사의 기본부터 제대로 하려면 김치는 직접 담근 것만 사용해야 한다”고 강조하며 “건강이 허락하는 날까지 당진시민들에게 천혜의 환경 제주도에서 자라온 신선한 재료로 따뜻한 건강식을 제공하고 싶다”고 말했다. “…
2023.08.27 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
[신설상가] 시장길 감자탕&소머리국밥 (대표 이종철) “육수·양념·고기손질까지 모두 직접”
…주메뉴로 한다. 주메뉴부터 반찬까지 정성이 들어가지 않은 음식이 없다. 김치 하나까지 직접 담가 사용한다고. 여기에 쌀은 해나루쌀을 사용해 한 끼 식사에 소중함을 더했다. 고기는 직접 이 대표가 식당에서 손질한다. 유통 과정을 최소화 하기 위해 통째로…
2022.09.13 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 수청동 한솥도시락 당진터미널점 “간편하게 든든한 식사하세요”
…가구에게 인기가 좋다. 집에 밥은 있지만 반찬이 없어 난감할 때 매콤한 김치 부대찌개와 묵은지 김치찌개를 구매하면 된다. 또한 실속반찬 메뉴로 계란말이와 돈까스, 소세지 등이 마련돼 있어 간단하게 한 끼 식사를 해결할 수 있다. 게다가 치킨 시리즈는 …
2021.12.27 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 수청동 목구멍 당진점 “레트로한 분위기서 먹는 두툼 고기”
…박 대표가 손질한 신선한 상태의 생고기로 제공된다. 또한 함께 제공되는 김치와 콩나물, 추가할 수 있는 청도산 미나리를 솥뚜껑에 고기와 같이 구워 먹을 수 있다. 고기와 곁들여 먹을 수 있는 메뉴도 준비돼 있다. 이곳에서 손질해 푹 삶아 낸 쫄깃한 도…
2021.07.12 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 수청동 한솔식당 홍선희 대표 매일 새로운 요리를 선보이는 ‘오늘의 메뉴’
…늘의 메뉴’가 준비돼 있다. 육개장, 제육볶음 등 메인요리와 더불어 열무김치, 오징어젓갈, 꽈리고추절임 등의 밑반찬 16가지를 제공한다. 식당에서 사용하는 돼지고기나 닭고기, 쌀, 콩 등의 식재료는 국내산을 사용한다. 이외에도 깻묵장, 김치찌개, 두부…
2019.11.29 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 읍내동 죽이야기 문예의전당점뜨끈한 죽으로 따듯한 겨울 보내기
…밥 7500원, 치킨데리야끼볶음밥 7500원, 강된장비빔밥 7500원, 김치볶음밥, 불참치비빔밥 7500원 ■위치: 시청1로69 (뚜레쥬르 당진문예의전당점 옆) ■문의: 352-3529
2017.03.17 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] 원당동 엄마김밥 이상경·유순애 대표“엄마의 정성으로 만든 김밥”
…인 떡국의 경우 한우암소사골과 고기가 들어가 영양이 가득하다. 이외에도 김치고기김밥은 맵지만 중독성 있는 맛이 일품이다. 유 대표는 “60세가 넘었지만 그동안 쌓아온 노하우로 정성 가득한 김밥을 제공할 것”이라고 말했다. 한편 유 대표는 송매감리교회 …
2016.11.05 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 찡오언니 박선이 대표“취향저격 건어물이 한가득!”
…후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 맥주 안주로 손색이 없다. 또 떡볶이, 김치전 등에 함께 넣어 조리하면 식감과 맛을 한층 더해준다. 뚱찡오는 해동 후 슬라이스한 뒤 초고추장에 찍어 먹거나 김에 싸서 먹으면 맛이 일품이다. 각종 컵라면에 곁들여 먹어도 …
2015.07.31 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] 읍내동 밥상차려 이명룡·김정숙 대표
…운갈비찜, 닭볶음탕, 낙지볶음, 갈치조림 중 2만5000원 대 3만원, 김치찌개, 된장찌개, 순두부찌개 6000원, 해신탕 10만원 ■영업시간: 오전 11시부터 오후 10시까지 매주 일요일 휴무 ■위치 : 읍내동 천변 2길 13-116 루비하우스상가 …
2013.07.29 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가]“각양각색의 닭칼국수 맛보세요”
…국수의 백숙과 사리만으로도 충분히 만족할 수 있지만 국내산 야채로 담근 김치를 비롯해 백숙에 찍어먹는 소스는 맛을 한층 끌어올린다. 김치와 소스는 김 대표가 직접 만들어 그의 정성어린 손맛이 담겨있다. “노력한 만큼 얻는게 있다”는 김 대표는 손님들에…
2013.07.08 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가]“맛있는 음식과 정성담긴 서비스”
…깨만으로 만들어 맛 또한 하늘담의 자랑거리라 할 만하다. 기본 상차림은 김치와 샐러드를 외에도 10가지에 이른다. 그러면서도 상차림 가격은 단돈 5천원이다. 저렴한 가격에 맛까지 있으니 손님들의 입소문을 타게 됐다. 홍 대표는 “특별한 광고도 하지 않…
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