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당진의 기억

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‘신설상가 김치’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
8건
연도
2024년

8건 · '신설상가 김치' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자

    [신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”

    … 어우러져 특별한 풍미가 난다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념…

  2. 2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자

    [신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”

    …식을 배워왔다. 그는 “고물가 속에서 단돈 1만 원으로 푸짐한 삼겹살, 김치찌개, 된장찌개까지 즐길 수 있다”고 말했다. 그러면서 “착한 가격과 메뉴 구성이 다양해서 지역에 시민들에게 베푸는 착한 식당을 차리고 싶었다”고 강조했다. 식당의 대표메뉴는 …

  4. 2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자

    [신설상가] 중석씨의 바다 (대덕동) 서시원 대표 “아버지의 바다, 아들의 식당으로”

    …기호에 맞게 제공된다”고 설명했다. 이어 “칼국수와 궁합이 좋은 겉절이 김치는 우리 가족이 당진에서 직접 농사지은 고춧가루와 배추로 담가, 신선하고 믿을 수 있다”고 강조했다. 서 대표는 식당을 열며 개업식에서 축하 화환 대신 쌀을 받아 기부하는 등 …

  5. 2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자

    [신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”

    …연 대표는 “대표 메뉴도 중요하지만 음식 장사의 기본부터 제대로 하려면 김치는 직접 담근 것만 사용해야 한다”고 강조하며 “건강이 허락하는 날까지 당진시민들에게 천혜의 환경 제주도에서 자라온 신선한 재료로 따뜻한 건강식을 제공하고 싶다”고 말했다. “…

  8. 2024.03.12 · 지역사회 · 이지혜 기자

    [신설상가] 면천서문콩국수 (면천면 성상리) “직접 반죽해 썰어 더욱 쫄깃한 면발”

    …농도의 진한 콩국물이 특징이다. 그리고 국숫집에 빼놓을 수 없는 매콤한 김치는 3종류나 직접 담가 손님상에 낸다. 세탁소부터 콩국수가게까지 자영업을 오랫동안 이어오고 있는 김 대표의 경영 철학은 첫째도 청결, 둘째도 청결이란다. “손님들에게 친절한 것…

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