2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
…시도를 해왔다. 백 대표는 “안주집 운영 중에 틈틈이 메뉴를 개발하거나 김치찌개, 제육볶음과 같은 메뉴를 판매해보며 다양한 실험을 해봤다”고 말했다. 그러던 중 지난해 추석, 두 대표는 가족들과 공주시에서 누룽지삼계탕을 처음 맛봤다. 그 맛에 반한 두…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 김치’ 기사
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8건 · '신설상가 김치' · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 한국에서 온 바이어들을 집으로 초대해 요리도 많이 해줬다. 직접 담근 김치를 대접했는데 돈을 주고 팔아달라고 도 했다”며 회상했다. 음식에 대한 자신감을 바탕으로 권 대표는 설거지와 서빙 등 식당 아르바이트부터 시작해 약 2년간 한식당 주방에서 일하…
2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
…춧가루를 베이스로 사용해 자연스러운 매운맛을 낸다. 특히 직접 담근 열무김치는 손님들이 맛을 본 뒤 따로 판매해 달라고 요청할 정도로 인기가 있어 별도로 판매하고 있다. 이외에도 여름철 인기 메뉴인 콩국수와 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들을 위한 …
2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…넓고 깔끔한 매장 내부에는 손님들을 위한 다양한 서비스도 마련돼 있다. 김치와 부추, 석박지, 고추 등을 자유롭게 가져갈 수 있는 셀프코너를 운영하고 있으며 식전이나 식후에 즐길 수 있는 보리빵과 뻥튀기도 준비돼 있다. 특히 보리빵에는 과거 약 15년…
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 메리뜰(수청동) 안수지 대표 “내 아이를 먹이는 마음으로 만듭니다”
…류 1종, 고기 메인 반찬 1종, 채소 반찬 1종 등 총 5가지 구성과 김치가 준비된다. 신선한 재료 수급을 위해 대부분 예약 주문으로 운영되지만, 월·수·금요일에는 매장에 여유 수량을 준비해 급하게 필요한 경우에도 이용할 수 있도록 했다. 또한 48…
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비
…다양한 국밥류를 제공한다. 한쪽에는 셀프바가 마련돼 있어 양파, 상추, 김치 등 기본 반찬과 추가 반찬을 자유롭게 이용할 수 있다. 후식으로는 아이스크림이 준비돼 있으며 1인 1개에 한해 원하는 맛을 선택할 수 있다. 특히 넓은 내부 공간도 장점이다.…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
…찌개 1만 1000원, 조기찌개 1만 3000원, 순두부찌개 1만 원, 김치찌개 1만 원, 우렁된장찌개 9000원 ◼ 위치 : 당진시 순성로 552(당진순성공인중개사사무소 옆) ◼ 문의: 010-8837-0052
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 밥집입니다(원당동) 남은경 대표 “집밥 같은 한 끼를 준비합니다”
…루 평균 17가지 안팎이다. 메뉴는 매일 바뀌며 국 종류만해도 돼지고기 김치찌개, 콩나물 된장국, 황태 미역국 등 날마다 달라진다. 한쪽에 비치된 컵라면도 가격에 포함돼 자유롭게 이용할 수 있으며, 그날의 메뉴는 인스타그램을 통해 미리 확인할 수 있다…
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